REVUE COMMERCIALE 



meilleures allures. Les porcs maigres se sont facile- 

 ment vendus de 0.58 à 62 par demi-kilogramme vif; 

 les porcs gras de 0.j6 à 0.58. Les qualités inférieures 

 n'eut pas dppassé 0.54 à 0.56. Les jeunes coches va- 

 laient de 0.48 à 0.50. 



Marelle de La Villelte du lundi 20 avril. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux . . . 

 Veaux 



Moulons — 

 Porcs gras . 



Amenés. 



■2 556 

 1 211 

 397 

 1 712 

 IS 129 

 4 484 



Vendus. 

 2 381 

 1 125 

 363 

 1 720 

 16 809 

 4 134 



Invendus 



'.5 

 SO 

 34 

 S-.' 

 I 320 



Bœufs. . . . 

 Vaches.. . 

 Taureaux. 

 Veaux. ... 

 Moutons.. 

 Porcs 



Viandes abattues. — Criée du 20 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



!'• qualité 

 1.38 à 1.50 

 1.96 2.18 

 2.18 2.36 

 1.95 2.05 



2" qualité. 

 1.30 1.36 

 1.72 1.90 

 1.86 2.04 

 1.80 1.90 



3* qualité. 

 1.06 k 1.18 



1.54 

 1.60 

 1.50 



1,68 

 1.80 

 1.70 



Suifs et corps gras 



76.00 

 53.20 



Sull en pains.. . . 



— en branches 



— à bouche. . . 



— comestible.. 



— de mouton.. 



78.00 

 79.00 

 87.50 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 68.00 



— d'os à la benzine 62.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 118.00 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Parié. 

 Les 50 kilogr. 

 65.37 à » Grossesvaches 71.00â 



Taureaux. . . , 

 3ros bœufs.. 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



69.81 



67 . i'i5 

 66 00 



70 09 

 68.75 

 «3.25 



Petilesvaches 71.31 79.56 

 Gros veaux... 103.50 119.25 

 Petits veaux . 137.31 » 



Voici les pri.\ pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. —Veaux gras, 1.10 àl.tO le kilogr. vif; 

 porcs, 58 à 60 fr. les 50 liilogr. vifs; veaux mai- 

 gres, 25 à 65 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.10 à 0.85 ; vaches, 0.50 à 

 0.76 le demi-kilogr. net; veaux, 0.95 à l.!o le deaii- 

 kilogr. vif; moutons, 1 fr. à 1.22 le demi-kilogr.net; 

 porcs, 0.50 à 0.56 le demi-kilogr. vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.50 à 1.70 ; veaux gras, 

 2.10 à 2.70 le kilogr. net; porcs de lait, 35 à 45 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 25 à 45 fr. pièce ; porcs maigres, 

 60 à 100 fr.; moutons, 15 à 50 fr. la pièce. 



Dijon.— Vaches, 1.50 à 1.70; moulons, 2.10 à 2.50 

 le kilogr. net; veaux, 1.10 à 1.26; porcs, 

 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, i'" qualité, 180 

 168 fr.; 3% 156 fr. les 100 kilogr. nets; 

 1" qualité, 12S fr.; 2», 122 fr.; 3', 116 fr. les 

 logr. vifs; moutons, l''" qualité, 270 fr.; 2% 

 3«, 215 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs limousins, 178 à 185 fr.; bœufs 

 gris, 170 à 178 fr.; vaches, 150 à 173 fr. les 100 ki- 

 logr. nets ; moutons de pays, 250 à 265 fr.; brebis 

 depnys, 220 à 230 fr.; moutons algériens réserve, 225 

 à 250 fr. les 100 kilo!;r. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.89 à 0.99 ; vaches, 0.84 à 0.95; 

 taureaux, 0.73 à 0.83; moutons, 1.45 à 1.50; brebis, 

 1.35 à 1.40; porcs, 0.76 à 0.89 le demi-kilogr. net; 



1.10 à 1.14 



fr.; 2% 

 veaux, 

 100 ki- 

 250 fr.; 



veaux champenois, 0.77 à 0.83 ; autres sortes, 0.70 à 

 0.76 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Moutons, 2.30 à 2.50 le kilogr. net; 

 veaux, 1.40 à 1.70 ; porcs, 1.22 à 1.32 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.90 à 2.50; porcs, 1.45 à 1.75 le 

 kilogr. net avec ti'te, soit 1.05 à 1.28 le kilogr. vif. 



Au Marche aiu: chevauo: de Paris, on a payé les 

 chevaux de boucherie sur pied, de 80 à 250 fr. La 

 viande nette, par demi-kilogfHmme, est cotée aux 

 prix suivants : l"-' qualité 0.50 à 0.60; 2<-, 0.30 à 

 0.40. 



Vins et spiritueux. — L.i période de beau temps 

 que nouji venons de traverser a permis aux vigne- 

 rons de poursuivre activement et .san.- interruption 

 les premiers labours. La végétation a fait des pro- 

 grès sensibles, mais l'air est un peu frais et l'on 

 craint les gelées printaniores. De cette cr.iinte ré- 

 sulte le ralentissement des ventts et des prix ayant 

 tendance à la fermeté. 



On cote à 1 hectolitre les vins du Gard 2.. .i 27 fr. ; 

 de l'Aude 2) à 28 l'r.; de l'Hérault 26 ;i 30 fr. 



Sur la place de Bercy, voici, d'après l;icole établie 

 par les courtiers gourmets, les prix des vins rouges 

 ilu Midi, par hectolitre : vins de r.\u le 43 à 46 fr. ; 

 du Gaid 40 à 42 fr; de l'Hérault 41 à 43 fr.; des 

 l'yrénées-Orientales 40 à 48 fr. ; du Var 43 à 48 fr. 

 Les vins blancs sont cotés comme suit, à l'heclolitre : 

 Picpoul 55 à "j9 fr. ; Bourret 50 à 52 fr. : Aramon 43 

 à 46 fr. Les vins rouges d'Algt^rif vilent de 53 à 50 fr., 

 et les vins blancs de 48 à 52 fr. l'hectolitre. 



.\ la Bourse de Paris, on cote, en disponible, 

 l'alcool à 90 degrés, 41.50 à 41.75 l'hectolitre, sans 

 chagements. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il :i été ullert 49 000 kilogr. d'essence de 

 térébenthine. Les cours sont restés stationnaires. 



Produits forestiers. — Les ventes de bois de hêtre 

 de belle qualité sont actives et faciles; les transac- 

 tions portant sur les bois pour les parquets, la car- 

 rosserie et l'automobile ont tendance à se res- 

 treindre. 



A Clamecy, les bois de chauffage (chfne) valent 

 110 fr. le décastère, ce qui représente une hausse de 

 10 à 15 fr. sur les prix de l'an dernier. La charbon- 

 nette est payée de 7 i 7.50 la corde de 2 stères 33. 

 Le charbon est coté 3.50 à 4 fr. le sac de 2 hect. 40. 

 On paie les bois d'œuvre cubés au sixième dédui'., 

 par décistére : chêne 4.25 à 8.50, suivant dimensions; 

 hêtre 3.50. Les écorces valent 6) fr. les 1.040 kilogr. 

 sur vagon départ. 



A Villers-Cotterets (Aisne), le chrne cubé au cin- 

 quième déduit vaut de 80 à 85 fr. le mètre cube (bois 

 d'œuvre) et de '10 à 60 fr. (bois d industrie). Le pin 

 vaut de 24 à 32 fr. le mètre cube. 



A Orléans, les prix sont très voisins de ceux pra- 

 tiqués à Viller-s-Cotterets. Les écorces sont payées 

 de 50 à 00 l'r. les 1.040 kilogr. départ. 



A Moulins le chine en grume est payé de 35 à 

 40 fr. le mètre cube (gros bois) et de 25 à 30 fr. (bois 

 de 0".85 à 1 mètre de tour). Le charbon de bois est 

 payé 6.50 le sac de 55 kilogr. Au mitre cube, on paie 

 les sciages (]>l(>ts de 27 millimètres; : peuplier 58 fr.: 

 hêtre 85 fr. ; frêne 130 fr. ; ormeau 80 tr.: acacia 

 110 fr. 



A Salins et à .\rbois, on vend, par mètre cube en 

 grume, le sapin : gros bois dS à 50 fr.; moyens 45 à 

 46 fr.; petits 36 à 38 fr. A Poutarlier. l'cpicéa en 

 grume est coté 50 fr. Le quartier de hêtre vaut H fr. 



le stère. 



B. Dl'r»nd. 



