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SOCIÉTÉ NATIONALE DAGRICULTURE DE KRAXCE 



achètera 21 fr. les lOokilogr. Du reste, je le répète 

 encore ici, aujourd'hui les frets très réduits des 

 grandes compagnies de navigation permettent, à 

 des industrielsavisés,dese procurer, enlreautres, 

 dans l'Inde, des Pois Chiches dits pois pointus 

 qui possèdent même des qualités supérieures 

 aux Pois Jarras, bien que do famille très voisine. 

 Donnés crus ou gonllés la veille dans Tenu 

 froide, j'ai toujours, grâce à leur emploi, obtenu 

 soit un coq prolifique parce que bien nourri, soit 

 des poules prêtes à rendre, sous forme d'œ.ufs 

 ou chair, ce qu'on leur avait confié comme 

 nourriture. 



Heureusement que Madagascar nous envoie, 

 cette année, pour remplacer cette nourriture 

 chère, du Manioc, tubercule à grand rendement, 

 très riche en fécule, assimilable (70 0/0), au prix 

 de 2i fr. les tOO kilogr. Il devient alors presque 

 moitié plus économique que les pommes de terre 

 ou que la farine d'orge. 



Il est vrai qu'à lui seul, le manioc ne peut pas 

 constituer une nourriture exclusive. Dans ce cas, 

 on lui adjoindra de la farine de viande, base de 

 toutes les alimentations des carnassiers, ou 

 même encore des grains de soja, haricot qui 

 n'est pas encore assez connu. On le vend aussi 

 sous le nom de Tourteau de légumineuses. Le 

 soya mériterait, à lui tout seul, un long article 

 pour en dire les avantages très sérieux dans 

 l'alimentation des poules, porcs et même de 

 tous les animaux qui en sont tous très friands. 

 Il dose 'i-7 0/0 de matières azotées et grasses, 

 plus que n'importe quel tourteau. Les moutons 

 et les bovidés en sont aussi très friands. Rien 

 d'étonnant à cela, puisque les peuples asiatiques 

 l'emploient presque exclusivement pour confec- 

 tionner un pain des plus substantiels. 

 Il ne contient ni son ni cellulose, mais jus- 



qu'à 7 0/0 de graisse digestible. Or, on sait main- 

 tenant que les corps gras sont tellement néces 

 saires à l'engraissement que, dans la région de 

 Houdan, tous les éleveurs ajoutent à leurs pùtées 

 de l'axonge ou du saindoux qui n'a que le défaut 

 de coûter fort cher, alors qu'un sous-produit 

 huileux préexiste dans notre soja à un prix 

 infime. 



Puisque j'ai prononcé ce mot de sous-pro- 

 duit, j'en citerai encore d'autres qui commen- 

 cent à se trouver dans le commerce, en quantité 

 insuffisante, il est vrai. Ce sont les cossettes de 

 sarrasin, obtenues par une mouture rudimen- 

 taire de la graine dans les petits moulins régio- 

 naux. Je m'en suis procuré dernièrement à 12 fr. 

 les )00 kilogr. pour mon élevage, et m'en suis 

 très bien trouvé, au même titre que de la graine 

 elle-même. Elles remplacent avantageusement 

 le son de blé trop cher et trop bien bluté main- 

 tenant dans des moulins à cylindres plus per- 

 fectionnés que les meules d'antan. 



Du reste, d'abord, il est absolument néces- 

 saire de ne pas employer exclusivement des 

 nourritures trop condensées. L'estomac, même 

 celui de la poule, réclame des aliments de vo- 

 lume. 



Pour terminer, un nouvel aliment mérite 

 d'être signalé, tant par son originalité que par 

 la voracité avec laquelle les porcs et les poules 

 le consomment. Séchés d'abord, puis réduits en 

 farine, les marcs de pommes sont employés dans 

 l'alimentation animale. Ils contiennent encore 

 du glucose et des produits assez assimilables, 

 partant très utiles et que la simple pression 

 n'avait pas pu enlever en même temps que le 

 cidre. 



LoLis Bri'chemin. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 22 avril 1914. — Présidence 

 de M. Henri Petit. 



La culture du coton 

 dans nos colonies africaines. 

 M. Dybowsl.i expose la situation actuelle de 

 l'industrie cotonnière en France, qui reste sous 

 la dépendance quasi absolue de l'étranger pour 

 la fourniture de la matière première. Il rap- 

 pelle quel intérêt national il y aurait, pour la 

 France, à s'approvisionner de coton dans ses 

 propres colonies. L'industrie cotonnière des 

 Vosges et de la Normandie a employé, ces der- 

 nières années, près d'un million de balles de 

 coton (la balle pèse 250 kilogr.). Or, le coton 

 vient presque Exclusivement des Etats-Unis et 

 ceux-ci commencent à travailler le coton dans 

 leurs propres usines; des filatures et tissages se 

 montent chaque année en Amérique, d'où une 

 offre moindre des cotons bruts américains sur 

 les marchés d'Europe : en même temps la con- 



sommation mondiale augmente par suite de 

 débouchés nouveaux en Afrique et en Asie. La 

 hausse des prix du coton a été tout naturelle- 

 ment la conséquence de ces faits économiques. 

 Cependant la hausse des tissus de coton n'a pas 

 suivi la même progression et notre industrie 

 française aurait traversé une crise très grave si 

 nos colonies ne lui avaient pas permis d'écouler 

 ses cotonnades, grâce au régime douanier dont 

 celles-ci bénéficient. C'est là un nouvel exemple 

 du concours très large que nos colonies peuvent 

 apporter à l'industrie de la métropole. 



Mais le danger demeure très grand pour l'in- 

 dustrie cotonnière française, si elle doit toujours 

 rester tributaire exclusivemeul des Etats-Unis. 

 Il nous faut donc créer un coton national, 

 et voici plus de douze ans que de grands 

 efforts sont faits dans ce sens. Dans nos 

 colonies d'Afrique occidentale notamment, les 

 jardins d'essais ensemencèrent du coton; les 

 résultats furent très brillants dans la région 



