CORRESPONDANCE 



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éthéré (Ji fougère nulle exige, ainsi qu'il a été 

 ludique, quelques précautions pour l'administra- 

 tion; et ce (ju'il faut éviter surtout, c'est de faire 

 passer le médicament dans la trachée, c'est-à- 

 dire de lui faire faire fausse route, car il est évi- 

 dent que dans ce cas on peut provoquer un acci- 

 dent mortel de broncho-pneumonie. Aux doses 

 indiquées, le médicament ne peut pas détermi- 

 ner de lésions organiques, mais il est évident 

 que si l'rvn veut traiter des animaux arrivés à la 

 dernière période de la cachexie, des animaux ([ui 

 ont des complications variées du côté du pou- 

 mon, du cœur ou d'autres viscères, il n'y a pas 

 grand espoir d'chtenir la guérison, quoi que l'on 

 fasse. Dans tous les cas, si l'on a trouvé dans 

 l'autopsie dont il est parlé des altérations de la 

 rate, de- poumons et du cœur, ces altérations 

 tenaient à tout autre chose qu'à la médication 

 elle-même; seules, des lésions du poumon pour- 

 raient s'expliquer pur la chute du médicament 

 dans la trachée, au lieu de son passage dans 

 l'œsophage et l'estomac. C'est donc au procédé 

 d'administration qu'il faut veiller et être bien 

 sur que tout va bien dans l'estomac et rien que 

 là. — ^G. M.) 



— IN" T183 Pas-de-Calais^. — Nous devez faire 

 uni; installation pour traiter par jour mille litres 

 de lait en vue de la conservation pendant deux 

 ou trois jours, et vous demandez lequel est le 

 préférable des deux modes suivants; 



i" Double pasteurisation ; 



2° Conservation par le froid. 



Si vous disposez d'une machine frigorifique, 

 n'hésitez pas; employez le fioid; mais il est né- 

 cessaire de refroidir aussitôt après la traite et 

 si c'est possible, au moyen de lait entier congelé 

 — température à -j- 2 degrés. 



Si le lait est déjà vieux de quelques heures, 

 s'il a été transporté de la ferme au dépôt ou à 

 l'usine; il convient de le pasteuriser avant de le 

 soumettre à la réfrigération. 



Une double pasteurisation ne peut donner de 

 garantie, lorsque les deux opérations sont es- 

 pacées de deux à trois jours, si, dans l'intervalle, 

 la température du lait n'a pas été maintenue 

 constamment au-dessous de 10 degrés. — (P. M.; 



— N'-' 6460 {Côlc-d'Or). — Comme les prix de 

 cotstruction varient selon les matériaux avec 

 chaque localité, ce n'est qu'un architecte de votre 

 voisinage qui soit capable de vous dresser le de- 

 vis de la petite villa que vous avez l'intention de 

 construire à la campagne. Vous trouverez des 

 modèles dans l'ouvrage intitulé : Petites maisons 

 pittoresquei;, chez Ducher fils, 74, rue de Seine. — 

 {M. R.' 



— N" 7390 (Seine-lnfcrieure). — On a estimé 

 vers 1000 qu'il y avait plus de 8 000 moisson- 

 neuses-lieuses alors en usage en France. Il est 

 difficile de lixer même approximativement le 

 chiffre actuel, dont seuls les commerçants peu- 

 vent avoir une idée à peu près exacte. — (M. 1!.) 



— N" 9ri42 (Portiirjal). — L'efduent de la fosse 

 Mouras peut être déversé sans inconvénient 

 dans les ruisseaux; il est épuré, tout en étant 



assez riche en matières minérales; ces dernières 

 seules constituent les principes fertilisants utili- 

 sables; les matières organiques ont été minéra- 

 lisées. Le principe de la fosse Mouras, dont il est 

 question dans le n" 49 de 1912, n'a pas été mo- 

 difié; des constructeurs d'appareils en ciment 

 armé, dont il est parlé à la tin du compte rendu 

 des machines au Concours général agricole de 

 Paris de 1913, fabriquent d'avance des éléments 

 de fosses Mouras qu'on n'a plus qu'à assembler 

 sur place. — (M. R.) 



— N° 0:J43 [Ardeiincs). — Vous prévoyez que le 

 manque de bras ne lardera pas à rendre impos- 

 sible la culture des betteraves fourragères, 

 vous songez au maiis ensilé pour les remplacer 

 dans l'alimentation de vos animaux. 



Si la chose devient une nécessité, elle sera 

 doublement fâcheuse. 



La production du mais est loin d'être aussi ré- 

 gulièrement assurée que celle de lu betterave ; 

 dans beaucoup de terrains, des sécheresses un 

 peu fortes le brûlent quand ifest encore jeune, 

 et en réduisent la récolte à presque rien, tandis 

 que la betterave ressuscite, pour ainsi dire, sous 

 l'action des pluies qui succèdent aux périodes 

 de sécheresse. 



En outre, pour l'alimentation des unimaux, la 

 betterave dépourvue de cellulose s'associe par- 

 faitement aux fourrages secs, qui souvent en 

 contiennent trop. Il suffit, et pour une partie des 

 animaux seulement, de leur adjoindre un léger 

 supplément de nourriture azotée, pour que le ré- 

 gime de l'étable se trouve excellent. 



Comme les fourrages secs, le mais est trop 

 chargé de cellulose pour composer avec eux une 

 ration convenant à l'ensemble des animaux de la 

 ferme. Celui qui disposera de mais, au lieu de 

 betteraves, devra faire un appel beaucoup plus 

 grand aux aliments concentrés. 



L'ensilage n'a jamais été en grande faveur en 

 France. On ne l'a guère pratiqué jusqu'ici que 

 dans les endroits où il devient particulièrement 

 difficile de faire sécher les fourrages. Il oblige à 

 des constructions assez coûteuses ; la récolte et 

 le hachage du mais nécessitent un matériel dont 

 seules les grandes exploitations disposent. 



Quand on veut se borner à faire de l'ensilage 

 sur une petite échelle, en restreignant la dé- 

 pense, une partie importante des fourrages est 

 condamnée à passer directement du silo au tas 

 de fumier. 



Si les circonstances nous obligent à modifier 

 nos cultures et à employer l'hiver le maïs comme 

 fourrage, à défaut d'exemples suffisants dans 

 notre pays, nous pourrons prendre modèle sur 

 les Etats-Unis, où se pratique en grand l'ensilage 

 du mais. Les silos arrondis que l'on construit 

 dans le Missouri constituent un excellent modèle, 

 dont nos éleveurs alors feront bien de s'inspirer. 

 — [K. G.) 



Il est indispensable de joindre une bande du 

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