<i()4 



COMMERCE AGRICOLE DE LA FRANCE EN UUS 



bestiaux 3 millions. S'il n'y avait pas eu 

 d'augmentation, toujours légères, mais por- 

 tant sur un assez grand nombre de produits, 

 par exnmple les viandes, les beurres, les fro- 

 mages, les sucres, etc., le déficit global eût 

 été bien plus sensible. 



Ce résumé, quelque rapide qu'il soit, suffit 

 pour montrer que l'année qui vient de s'ache- 

 ver n'a pas été favorable au commerce agri- 

 cole de la France. 



On doit ajouter des détails sur quelques- 

 unes des parties les plus importantes de ce 

 commerce. 



Le mouvement des animau x vivants est un 

 de ceux qui attirent le plus l'attention. 



On a beaucoup disserté, il y a quelques 

 mois, sur les proportions qu'aurait prises 

 l'exportation des chevaux : or, les relevés de 

 la douane accusent, pour cette année, une 

 diminution assez sensible sur l'année précé- 

 dente : l'exportation totale des chevaux, ju- 

 ments et poulains. estdescendue à 31 400 têtes 

 contre 36 200 en 1912. D'autre part, l'impor- 

 tation s'est relevée de 6 300 têtes à 10 400. 

 L'excédent des exportations n'a donc été que 

 de 21 000 têtes contre 30 000 en 1912. Il n'a 

 été introduit que 562 chevaux destinés à la 

 boucherie, c'est-à-dire auxquels a été appli- 

 qué le tarif douanier réduit fixé spécialement 

 pour eux. 



On avait eu, dans les dernières années, à 

 enregisirer des exportations très importantes 

 de bêtes bovines. Ce mouvement s'est ralenti 

 en 1913; le nombre des animaux exportés 

 (bieufs, vaches, bouvillons et génisses) est 

 descendu à 57 834 têtes contre 7G 977 en 1912 

 et 79 693 en 1911. La diminution a été beau- 

 coup plus accentuée pour les veaux ; il en a 

 été exporté seulement 16 886, contre 38 193 

 en 1912 et 83 546 en 1911. Les allures dans 

 les importations ont été à peu près les mêmes 

 que précédemment. 



En ce qui concerne les moutons, on doit 

 signaler une reprise dans les importations de 

 l'Algérie qui ont atteint 1 180 773 têtes contre 

 777 277 en 1912. Par contre, les importations 

 de moutons congelés, tentées depuis l'année 

 précédente, n'ont pas pris l'exlension sur la- 

 quelle comptaient leurs promoteurs; sur une 

 importation totale de 4 421 quintaux de 

 viandes de mouton, les viandes congelées 

 comptent pour 3 883 quintaux, ce qui cor- 

 respond à 19 000 moulons environ. 



Les importations de porcs, qui avaient 

 atteint le chiffre énorme de 394 884 létes en 

 1912, sont tombées à 57 170 têtes en 1913. 



D'autre part, les exportations se sont rele- 

 vées à 47 209 têtes contre 28 636 en 1912. Il 

 y a, de ce côté, une amélioration notoire, 

 d'autant plus que des allures analogues se 

 retrouvent dans le mouvement des viandes 

 fraîches ou salées. 



Les excédents des importations de peaux 

 fraîches ou sèches sont toujours très élevés. 

 Malgré ces approvisionnements, les prix des 

 cuirs de boucherie ont atteint des propor- 

 tions de plus en plus fortes. C'est ainsi que 

 les prix des ventes mensuelles de la bou- 

 cherie de Paris ont atteint, en 1913, des taux 

 à peu près doubles de ceux pratiqués il y a 

 une dizaine d'années; la hausse de ces cours 

 s'est, d'ailleurs, manifestée progressivement 

 pendant cette période. 



L'importation des œufs de volaille, quoi- 

 qu'un peu plus faible que les deux dernières 

 années, a encore 'atteint 333 000 quintaux 

 en 1913 contre 68 000 seulement à l'expor- 

 tation. 



Le commerce des beurres et celui des fro- 

 mages ont montré une plus grande activité 

 qu'en 1912. Les exportations ont atteint : 

 pour les beurres, 19'( 736 quintaux contre 

 190 951 ; pour les fromages, 169 584 quintaux 

 contre 149 323. 



Les indications données plus haut sur le 

 commerce des céréales dispensent de nou- 

 velles explications sur ce sujet. 



Sans être aussi importantes qu'en 1911, 

 les importations de pommes de terre ont at- 

 teint prés de 2 millions de quintaux, tandis 

 que les exportations ont fléchi de 475 000 

 quintaux. Ce commerce a présenté les 

 mêmes allures pendant les premiers mois 

 de l'année en cours. 



Les exportations de fruits ont été infé- 

 rieures à celles des années précédentes; c'est 

 la conséquence fatale de récoltes déficitaires. 

 Il n'y a d'exception que pour les pommes à 

 cidre dont il a été exporté près de 2 millions 

 100 000 quintaux. Par contre, les ventes au 

 dehors de légumes frais ont montré une 

 grande activité. 



« * 



Le mouvement du commerce des vins a 

 i sensiblement fléchi en 1913 : la reprise 

 accentuée en 1912 ne s'est pas maintenue et 

 les propoi'tions des exportations sont reve- 

 nues, pour les vins en fûts, aux mêmes taux 

 qu'en 1911; elles n'ont été que de 1 million 

 229 000 hectolitres contre 1 627 000 en 1912. 

 Les ventes de vins en bouteilles, beaucoup 

 moins importantes, n'ont pas subi les mêmes 

 fluctuations. 



Henry Sagnier. 



