CIinONIQUE 



chet de 76 000 hectares; or, c'est là que le 

 rendement atteint les proportions les plus 

 élevées. C'est là plus que partout ailleurs 

 qu'il est nécessaire que les caractères de la 

 saison soient propices jusqu'à la moisson, 

 afin que ce déchet puisse être compensé, au 

 moins en partie. 



Les céréales en 1913. 



Le ministère de l'Agriculture (Direction de 

 l'Enseignement et des Services agricoles) a 

 publié au Journal Officiel du 20 mai, d'après 



AGRICOLE 



679 



Pi'nduction tol.Tic. 



Froment. 

 Méteil. .. 

 Seifîle... 



Orge 



Avoine. . 

 Sarrasin. 



lie Lares. 

 6 5i2 2.30 



123 o;;o 



1 I7.J 710 

 760 203 



3 '179 270 

 431 430 



hectoli Ircfi 



il3 119 920 



1 994 330 



17 426 910 



16 251 2o0 



109 631 110 



S 795 090 



quint.nux 

 86 919 OoO 



1 490 640 

 12 714 750 

 10 437 600 

 51 826 010 



5 664 330 



Si l'on compare les évaluations définitives 

 aux évaluations provisoires faites après la 

 moisson, on constate une réduction pour 

 toutes les céréales, mais cette réduction ne 

 présente quelque importance qu'en ce qui 

 concerne l'avoine. Pour le blé, l'évaluation 

 provisoire avait porté la récolte totale à 

 113 321 000 hectolitres ou 87 833 000 quin- 

 taux; la difTérence n'est que de 202 000 hec- 

 tolitres, mais atteint 914 000 quintaux. 



Cette diminution dans le rendement en 

 poids provient surtout d'une réduction très 

 importante dans l'évaluation définitive du 

 poids moyen de l'hectolitre, qui ne serait plus 

 que de 7G kilogr. 830, alors qu'il avait été 

 porté à 77 kilogr. 500 dans la première en- 

 quête. 



Pour l'avoine, l'évaluation définitive ac- 

 cuse une réductionde 19 560 hectares dans 

 les surfaces ensemencées, de 4 867 000 hec- 

 tolitres ou ,2 raillions 512 000 quintaux; ces 

 dilTérences sont assez importantes pour être 

 relevées. 



La fièvre aphteuse. 



Voici, d'après le Bulletin sanitaire hebdo- 

 madaire du ministère de l'Agriculture, le 

 mouvement de la lièvre aphteuse pendant la 

 première quinzaine du mois de mai : 



Communes. 



l'enquête de l'Office de renseignements agri- 

 coles, l'évaluation officielle définitive sur la 

 récolte des céréales en 1913. La même en- 

 quête avait porté, en 1912, sur la récolte du 

 mais qui ne figure pas dans le nouveau ta- 

 bleau; par contre, la récolte de sarrasin est 

 indiquée avec les mêmes détails que pour les 

 autres céréales. 



Les résultats sont donnés par départe- 

 ment. En voici le résumé global pour chaque 

 céréale : 



Pailk-. 



quintaux 

 175 294 260 



3 333 010 

 31 646 910 

 14 212 810 

 91 483 170 



Rcnileinent moyen par lieclare. Poids 



flrain. Paille. Ihectolilre. 



lioclolitres ((uintaux quintaux ];ilogr. 



17.29 

 16.20 

 14.82 

 21.37 

 27.53 

 19.48 



13.28 

 12.11 

 10.81 

 13.73 

 13.02 

 12,51 



26.79 

 27.10 

 26.91 

 18.95 

 22.99 



76.83 

 71.74 

 72.96 

 64.40 

 47 26 

 64.40 



comme contaminées est descendu de 238 pen- 



dant la première semaine à 153 pendant la 

 deuxième. 



Les ensemencements de betteraves. 

 L'Association internationale de statistique 

 sucrière a procédé, comme les années précé- 

 dentes, à une enquête sur les ensemence- 

 ments de betteraves à sucre dans les diffé- 

 rents pays d'Europe, comparativement avec 

 l'année précédente. Le Syndicat des fabri- 

 cants de sucre de France communique les ré- 

 sultats de cette enquête : 



coup plus accentuées. 



Les eaux dégoût de Paris. 



Le Journal Officiel du 21 mai a publié les 



