CHHONIQUE AGRICOLE 



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culteurs à la culture du lin, au besoin par la 

 création de sociétés coopératives analogues aux 

 sociétés belges. 



Pulitique économique. — 1° Que le tarif mini- 

 mum actuel ne soit en aucun cas diminué, ou 

 partiellement consolidé; 



2° Que le Gouvernement s'attache à obtenir 

 des nations auxquelles notre tarif minimum est 

 ou sera concédé, une réciprocité équitable de ce 

 traitement de faveur; 



3° Qu'en prévision du renouvellement des 

 traités de commerce de l'Europe centrale échéant 

 en 1017, les Pouvoirs publics suivent avec une 

 particulière vigilance toutes les tractations, et 

 n'hésitent pas à user de la liberté tarifaire, fon- 

 dement de notre régime douanier, pour que 

 notre situation vis-à-vis des diverses puissances 

 en cause ne riM|ue pas de se trouver amoindrie. 



Réijime fiscal. — L'Association de l'Industrie et 

 de l'Agriculture françaises. 



Considérant que les impôts projetés soit sur le 

 revenu global, soit sur le capital, sous quelque 

 forme qu'ils se présentent, aboutissent fatale- 

 ment à la déclaration contrôlée et comme con- 

 séquence à l'inquisition fiscale ; 



Considérant que, pour être équitable et sous 

 peine de provoquer la lutte des classes, l'impôt 

 doit être léel, c'est-à-dire frapper, non point 

 les personnes, mais la matière imposable elle- 

 même ; 



Considérant que le système actuel des contri- 

 butions directes a fait largement ses preuves en 

 donnant de constantes plus-values, et qu'il serait 

 aventureux d'y renoncer au moment précis où 

 un gros effort flnancier est nécessaire; 



Considérant que, s'il est reconnu utile d'ap- 

 porter des retouches à certaines de ces contri- 

 butions, il est facile d'y procéder, comme la 

 transformation du foncier non bâti, aujourd'hui 

 réalisée, en fournit la preuve ; 



Considérant que la France productrice tout 

 entière est disposée à faire les sacrifices néces- 

 saires à la condition expresse que le secret de 

 ses affaires commerciales et privées soit absolu- 

 ment respecté ; 



Emet le vœu : Que le Parlement écarte tout 

 projet d'impôt personnel sur le capital ou sur le 

 revenu global ; 



Que les pouvoirs publics recherchent le moyen 

 de faire face aux nécessités financières par la 

 conjugaison de l'emprunt et d'impôt réels, basés 

 sur le système actuel de nos contributions di- 

 rectes, auxquelles il serait ajouté une surtaxe, 

 dont les petites cotes seraient exemptes. 



Extension à V Agriculture de la loi sur les acci- 

 dents du travail. — 1° Que la preuve de l'acci- 

 dent du travail en matière agricole soit laissée 

 à la charge du demandeur, conformément aux 

 principes généraux du code civil ; 



'2° Subsidiairementque, dans lecasoù le risque 

 professionnel serait imposé à l'Agriculture, il ne 

 lui soit pas appliqué par simple extension de la 

 loi de 1898, mais qu'il fasse l'objet d'un statut 

 spécial; 



3" Que le chilTre de 800 francs, prévu au projet 

 primitif du Gouvernement pour base du salaire 

 annuel sur lequel les rentes sont dues intégra- 

 lement, soit porté à 1,000 francs; 



4" Que la loi fixe, de la façon la plus nette et 

 la plus précise, l'impoitance des frais médicaux 

 et pharmaceutiques qui peuvent être mis à la 

 charge du patron par un tarif à forfait basé sur 

 la nature et la gravité de l'accident. 



Huiles d'olive neutralisées et désodorisées. — Que 

 des mesures eflicaces soient prises à bref délai 

 pour prévenir et réprimer une fraude également 

 préjudiciable aux oléiculteurs et aux consom- 

 mateurs. 



Commerce de viandts congelées et réfrigérées. — 



Que des mesures générales soient prises par 

 le pouvoir réglementaire, pour faire disparaître 

 une fraude réprimée par les dispositions de la 

 loi du 1*'' aoùl 190.Î, et afin d'assurer la présen- 

 tation des viandes congelées et réfrigérées au 

 public avec l'indication de leur origine, à 

 l'exemple de ce qui se pratique dans la bou- 

 cherie hippophagique. 



D'autre.s vœux ont été encore émis, no- 

 tamment en ce qui concerne l'extension de 

 la culture du coton dans les colonies, le 

 régime douanier entre le Maroc et r\l- 

 g;érie, etc. 



Questions viticoles. 



La Société centrale d'Agriculture de l'Hé- 

 rault a publié un rapport sur des essais de 

 pressoirs poursuivis ea 1913 par M. P. P'er- 

 rouillat, directeur, et A. Bouffard, profes- 

 seur à l'École natioQiale d'Agriculture de 

 Montpellier. Ces essais ont été effectués dans 

 plusieurs celliers importants, sur des pres- 

 soirs avis, des pres.soirs hydrauliques et des 

 pressoirs continus; M. Ferrouillat s'est con- 

 sacré aux essais mécaniques, et M. Bouffard 

 à l'examen œnologique et à la dégustation 

 des vins obtenus ; MM. Dupont et Ventre, 

 chefs des travaux, et M. Seerétain, répétiteur 

 à l'École d'agriculture, leur ont donné un 

 concours dévoué dans ces opérations. 



Au point de vue mécanique, ces essais ne 

 paraissent pas imposer des conclusions net- 

 tement précises en faveur de lel ou tel sys- 

 tème de pressoir. En effet, il en ressort qu'un 

 bon foulage et un égouttage parfait sont des 

 opérations préliminaires indispensables pour 

 obtenir le maximum de jus d'une vendange 

 avec tous les systèmes de pressoirs, que les 

 remaniages en cours de pressurage consti- 

 tuent un adjuvaul de premier ordre pour le 

 meilleur rendement des appareils, et que les 

 pressoirs à bras peuvent assurer pratique- 

 ment le même assèchement des marcs que 

 les pressoirs hydrauliques. « L'utilisation la 

 plus avantageuse des vendanges, dit M. Fer- 



