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vercle par une feuille de papier au-dessus de la- 

 quelle sont repliées les autres feuilles qui cachent 

 les côtés de la petite caisse. Quant aux cagettes, 

 les fruits sont recouverts d'une |couche de frison 

 sur laquelle vient s'appuyer le couvercle. 



Les prix auxquels sont écoulés ces fruits sont 

 excessivement variables, suivant les années et 

 surtout l'abondance. Mais, en général on peut 

 les évaluer de la façon suivante : Les pêches sur- 

 choix expédiées en caissettes, au commencement 

 de la saison, s'écoulent à des prix qui oscillent 



CONCOURS RÉGIONAL SPÉCIALISÉ DE BEAUVAIS 



entre fr. 50 à fr. 2b pièce, mais ceux-ci des- 

 cendent très rapidement à fr. 20 et à fr. 15. 

 Pour ce qui regarde les pêches emballées en 

 cagettes et vendues aux 100 kilogr., les premières 

 expédiées s'écoulent à raison de .'ÎOO fr. les 

 100 kilogr., mais ces prix baissent vite, et arri- 

 vent à ne pas excéder oO fr. les 100 kilogr. Lors- 

 qu'apparaît [la [Précoce de Haie, les prix se re- 

 lèvent, montent à'120fr. et vont même Jusqu'à 

 200 et 2"i0 fr., c'est en somme le contrai le de ce 

 qui se remarque pour VAiiisden. 



J. FOUSSAT. 



CONCOURS RÉGIONAL SPÉCIALISÉ DE BEAUVAIS 



Peu de villes possèdent, pour un grand con- 

 cours agricole, un emplacement aussi favorable 

 que les vastes promenades de Beauvais. Une fois 

 de plus, les organisateurs du concours régional 

 qui s'y est tenu pendant la première semaine de 

 juin ont pu profiter de larges et ombreuses allées 

 layonnant autour du centre du concours pour y 

 installer, dans un ensemble harmonieux, les di- 

 verses parties de l'exposition. Si l'on doit féli- 

 citer M. Randoing, inspecteur général de l'Agri- 

 culture, d'avoir, avec ses dévoués collaborateurs, 

 tiré le meilleur parti des terrains mis à sa dis- 

 position, on doit également le féliciter de s'êlre 

 assuré la collaboration active des associations 

 agricoles locales, la Société des Agriculteurs de 

 l'Oise, la Société d'Horticulture et la Société 

 d'Agriculture de l'arrondissement de Beauvais, 

 qui ont apporté leur participation heureuse au 

 succès de l'entreprise. 



Le département de l'Oise est, dans presque toute 

 sa vaste étendue, un pays de grandes fermes 

 cultivées depuis plusieurs générations avec une 

 grande habileté, et de petites cultures dans les- 

 quelles des progrès importants ont été réalisés 

 depuis une trentaine d'années. Les principaux 

 changements qui s'y sont manifestés pendant les 

 vingt dernières années ont porté sur l'extension 

 des herbages dont l'étendue a plus que doublé, en 

 vue surtout de la production du lait pour la 

 vente eu nature, et sur l'accroissement des cul- 

 tures maraîchères en plein champ. Le problème 

 de la main-d'œuvre y a, dans les dernières 

 années, suscité les plus graves préoccupations; 

 une nouvelle extension des cultures fourragères 

 en a été la conséquence, en même temps que 

 l'on s'est tourné vers l'emploi de la culture à 

 vapeur et vers les applications de l'électricité 

 dans les fermes. D'un autre côté, la part faite aux 

 cultures fruitières s'accroît progressivement. 



Au concours régional, trois catégories étaient 

 ouvertes pour les races bovines laitières qui se 

 partagent la faveur des agriculteurs dans la ré- 

 gion : race normande, race flamande, race hol- 

 landaise. Les 240 animaux figurant au catalogue 

 se partageaient à peu près par tiers entre ces 

 races; toutefois, les représentants de la raie 

 hollandaise étaient un peu plus nombreux. Une 



cinquantaine d'éleveurs, dont plus de la moitié 

 appartenant au département de l'Oise, se parta- 

 geaient ce contingent; en outre, des animaux 

 normands venaient de la Seine-Inférieure et de 

 la Manche, des flamands et des hollandais du 

 >'ord et du Pas-de-Calais. 



Quelques étables réputées étaient représentées 

 dans l'exposition de la race normande, notam- 

 ment celles de .MM. François Noél, Léon Leclie- 

 valier, Groult dans la Manche, celles de M. La- 

 voinne et de M. Monville dans la Seine-Infé- 

 rieure, celle de M. Remy dans l'Oise. La lutte a 

 été très vive dans toutes les sections, particuliè- 

 rement dans celle réservée aux vaches, où l'on 

 comptait une série d'animaux très remarquables. 

 Les prix de championnat ont été remportés : 

 pour les mâles par M. Lavoinne, et pour les fe- 

 melles par M. François Noël. M. Lavoinne a été 

 également lauréat du prix d'ensemble. 



Dans l'exposition de la race flamande, on a pu 

 constater, ainsi d'ailleurs que depuis un certain 

 nombre d'années, une uniformité très accentuée. 

 C'est un éleveur du Nord. M. Vaesken, qui a 

 remporté les deux prix de championnat et le 

 prix d'ensemble avec un lot réellement remar- 

 quable. L'élevage de ce département était repré- 

 senté par d'autres éleveurs, notamment M. .\lix 

 Ghestem ; celui du Pas-de-Calais avait pour prin- 

 cipaux champions M"" Vandal et .MM. Winiuin- 

 Demagny, Trannin ; entre les uns et les autres, 

 la lutte a été très accentuée. 



La race hollandaise était, avons-nous dit, re- 

 présentée par le plus grand nombre d'animaux. 

 On ne rencontrait pas, dans cette catégorie, la 

 même homogénéité que dans les précédentes; 

 des sujets très réussis voisinaient avec d'autres 

 qui n'accusaient qu'une valeur assez secondaire. 

 Un très beau lot a valu le prix d'ensemble à 

 M. Lucien Roisseau, tandis que les prix de 

 championnat étaient remportés par M. Bédouin 

 pour les inàles, et par M. Delerue-Dupire pour 

 les femelles. A citer aussi parmi les principaux 

 exposants MM. Alix Ghestem, Remy, Kmile 

 Dailly, etc. 



A côté de l'exposition bovine, la Société d'agri- 

 culture de l'arrondissement de Beauvais, présidée 

 par le vicomte de Chézelles, avait organisé de 



