ment proprenienl dit l'ut conlié à des tâclif- 

 rons du pays qui défoncèrent le terrain, à la 

 main, sur iO centimètres de profondeur, en 

 retirèrent toutes les souches et débris de 

 racines. Le travail revint à dOO fr. l'hectare, 

 l'our fendre, débiter et ramasser enfin sou- 

 ches et débris de racines et les réunir en 

 tas, M. Ed. Fouret donna aux ouvriers G fr. 

 du mètre cube, ce qui représente à peu près 

 la valeur marchande de ces mêmes bois dans 

 le pays. 



Sur les terres ainsi défrichées, des scories 

 à hautes dose, IjOOOà 1 500 kilog. à l'hectare, 

 permirent d'obtenir, dès les premières années, 

 de très belles récoltes d'avoine, de choux 

 fourragers, de vesces. Aujourd'hui bien fu- 

 mées et pourvues d'engrais, elles sont entrées 

 dans l'assolement ordinaire du domaine que 

 nous décrirons plus loin. 



De nombreux fossés, avons-nous dit, 

 avaient été creusés dans le bas de la pro- 

 priété pour chercher à recueillir les eaux 

 d'une partie des terres à sous-sol imper- 

 méable ; ces fossés aboutissaient à des mares 

 dont les eaux débordaient souvent sur les 

 champs contigus. M. Ed. Fouret fit drainer 

 toute cette plaine basse; cette amélioration 

 foncière de toute première nécessité a porté 

 sur 43 hectares, et a été très difficile à cause 

 notamment de la grande longueur de quel- 

 ques drains collecteurs menant les eaux en 

 dehors de la propriété. 



Les parcelles louées à des fermiers du 

 pays étaient, avons-nous dit aussi, de forme 

 et de dimension très variables, orientées 

 dans tous les sens, sans chemin d'accès, 

 M. Fouret conçut un plan d'ensemble, grou- 

 pant au contraire tous ces champs différents 

 en grandes pièces qu'il constituerait au fur 

 et à mesure que les terres lui rentreraient à 

 l'expiration ou à la résiliation possible des 

 baux; et il fil alors établir un chemin qui 

 puisse facilement desservir la propriété, 

 tous les champs devant y aboutir à droite et 

 à gauche (1). Aujourd'hui, l'exécution de ce 

 plan se trouve réalisée, et les deux figures 

 148 et 149 permettent de se rendre compte de 

 ce qu'était la situation delà propriété en tant 

 que disti'ibution des champs, chemins et 

 fossés, en 1908, et ce qu'elle est actuellement. 



(1) La confection de ce chemin fut aussi un tra- 

 vail coûteux et pénible. Encore pour le construire 

 M. Ed. Fouret, lieureusement, put-il utiliser les meu- 

 lières de vieux murs entourant une garenne : sur 

 2.5 centimètres de blocage, il fit mettre 10 centimètres 

 de petites pierres; le chargement fut fait par les ou- 

 vriers de la Norville à laide d'un cylindre acheté 

 tout exprès. Ce chemin a 2 lùlométres de longueur, 

 sa largeur est de 3 mètres. 



LE DOiMAlNE DE LA NOllVILLE 



Outre le bétail de trait ;11 chevaux et 



4 bœufs), la Norville possède, comme bétail 

 de rente, 12 vaches laitières et 1 taureau, 

 et, surtout un troupeau des plus importants 

 de moutons de race Southdown pure dont 

 l'effectif atteint, à certain moment de l'année, 

 plus de 600 tètes. 



Enfin, dans une petite ferme séparée de la 

 grande par la longueur du village, est entre- 

 tenu un troupeau de l.'JO brebis berrichonnes 

 pour obtenir de la viande d'agneau par le 

 croisement avec le Southdown. 



C'est en vue de la nourriture de ce cheptel 

 qu'est orienté le système de culture de la 

 Norville. 



L'assolement suivi est, en principe, l'asso- 

 lement triennal : 1'° année, plantes sarclées 

 et fourrages verts; 2= année, blé; 3' année, 

 avoine et orge; et, hors sole des prairies 

 artificielles de luzerne et de sainfoin. Il y a 

 ainsi, à la Norville, environ 30 liectares de 

 blé, 25 d'orge et d'avoine, 20 hectares de 

 luzerne et sainfoin, 18 de betteraves, 12 hec- 

 tares de vesces d'hiver et de printemps, 2 de 

 trèlle incarnat, 4 de seigle en vert, 3 de choux 

 et de maïs. Quelques-unes de ces plantes 

 fourragères peuvent être considérées comme 

 faites en cultures |dérobées, par exemple les 

 trèfies incarnats, les seigles en vert, les 

 vesces d'hiver même, puisque, au fur et à me- 

 sure que ces plantes sont coupées en vert 

 pour en donner le fourrage aux moutons, l'on 

 apporte du fumier sur les terres, fumier que 

 l'on enfouit par un labour, et le sol est pré- 

 paré aussitôt pour recevoir une nouvelle se- 

 mence de vesces de printemps, de bette- 

 raves, plus tard en saison, de mais. 



Ce qui caractérise la culture de la Norville 

 est la très large place faite aux 'plantes 

 fourragères les plus variées. Celles-ci occu- 

 pent plus de la moitié, presque les trois 

 quarts des terres arables; elles y donnent 

 de gros rendements, parce que les terres qui 

 leur sont réservées reçoivent des fumures 

 très abondantes et des fumures de fumier 

 très riche provenant d'animaux bien nourris. 



Une fois de plus, nous nous trouvons ainsi 

 en présence d'un domaine dans lequel l'on a 

 pu, en quelques années, s'assurer de belles 

 récoltes de céréales et de plantes racines, 

 grâce au fumier, qui reste l'engrais de fond à 

 la Norville ; son action, il est vrai, est toujours 

 judicieusement complétée par l'apport d'en- 

 grais minéraux complémentaires : acide 

 phosphorique sous forme de superphosphate 

 pour toutes les récoltes, 400 à 500 kilogr. par 

 hectare; sels de potasse pour les Légumi- 

 neuses et les betteraves ; nitrate pour 



