JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS sDE CAMPiAGNE 

 DE L'UOKTICULTDRG' 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ ET DIRIGÉ 



PAU J -A. BAMllAL 



Secr^itaîpe perpétuai dB la Socidlé OL-uBroio •l'Agricultiire de France , 



Membre du Gonaai général de la M.>8cUe jusqu'à 1371 ; 



Ancien dlère «t atieiea répétiteur île chimir île l'Ecole pol/teohniqas ; 



Membre du conseil .l'admînistrution de tu Société des agriculienrs de Franco; 



La*éat do l'Académie dea aciencea, en 1H63, pour le pris Murogu^s décerné à l'ouvrag» ayau: fait f«!re 



le plui grand prugrÙ3 à l'agriculture en Frauo- ; 



Or&oier delà Légion d'bonnear ; Commandeur do l'Ordre ottoman du Meljidif-, et de celui dea Saint» Manrioe et Lazare d'Italie 



Chevalier dea Ordres de ^ot^e-Dame de la Conception de l'ortagal et d'Isabelle la Citholique d'Espagne; 



Momhi.- ûf la Sociélé philomatiqtie et d^i ConsetI de la Société dViicoiiragement poor l'industrie nationale ; 



Membre bon>iraire de l'Académie de Met», dea Société-- d'Aj^riculturo du grand-doché de Lasembourg, 



de Moscou, do Varsovie, de Spalatn, des Géurgo^ies de Ploinaioe, de Grosseio, de Turin, de Saini-Pétersboarg, de Pasaro, du Chili 



Corrcflpoadant de l'Institut geiievola, de Tlnstiiut égyptien, de la Société de^ Srienceanatarellea de Milau; 



>;e6 Sociétés d'Agricultnro ou d'Horticulture de Paria, d'Arras, de Bayeux, des Bouches-du-Rhône, 



do 0^. nr''''E" ''. doCaen, de Clermont, du Nord, do la Seioo -Inférieure, de Moyenne, de la Haute-Garonne, de la G6t«H}'0r , 



de Joigny, de Lyon, de Nancy, du l'aB-iIe-CalaÎB, de Poitiers, de Poligny, de SenlJa, de Mirecourt; 



des Oomtcea agricoles d'Amen, de Lille, de Meaus, de Sieta, 



des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-York, de Vienne (Autricheu de la Gueldre (lloUankle) ; 



ABBoeié étranger do l'Académie royale de Saéde, etc , etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J,-A. BARRAL, BELLA, CASANOVA, GARE AU, 



P. DE GASPARIN, DE KERGORLAY, 



L, DE LAVERGNE. 



ANNÉE 1873, TOME TROISIÈME 



/jriLLET A SEPTEMBRE) 



2ï:^ 



PARIS 



Alix BUREAUX M JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez M. Georges MASSON, libraire-éditeur, H, place de l'Éco.e- de -Médecine. 



ET 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes. 



1873 



