DES DENRÉES AGRICOLES (5 JUILLET 1873). 37 



de la fermeté; on les cote actuellement 22 à 23 fr. l'hectolitre nu. — A Orléans, 

 ils sont délaissés : le nouveau, 2' qualité, est coté 20 fr.; la 1" qualité est ofl'erte à 

 24 fr. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — Les transactions continuent à être lentes sur le plus prand nombre 

 des marchés ; les cours des sucres bruts sont en baisse, etn'était la spéculation qui 

 maintient les prix des blancs, il y aurait aussi baisse sur cette sorte. On cote à 

 Paris par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, n'" 10 à 13, 

 61 fr. 25 ; n°' 7 à 9, 62 fr. 25 ; sucres blancs en poudre n" 3, 74 fr. 25 à 74 fr. 

 50; ralfinés, 154 à 155 Ir. suivant les sortes. — Le stock de l'entrepôt de la rue 

 de Flandres continue à décroître: il n'était plus, au 2 juillet, que de 153,000 quin- 

 taux métriques tant en sucres indigènes qu'en sucres étrangers et exotiques. — 

 Les nouvelles des betteraves sont généralement bonnes; les plants se trouvent bien 

 de la température plus chaude qui a régné depuis une dizaine de jours. — A Valen- 

 ciennes, les prix sont encore en baisse; on cote les sucres bruts 88 degrés, n"' 10 à 

 13, 61 fr. ; n" 7 à 9, 61 fr. 75 à 62 fr. ; le tout par 100 kilog. — A Marseille, les 

 affaires ont été assez ré^'ulières pendant la semaine, les cours y étant généralement 

 plus bas que sur les autres marchés ; on paye par 100 kilog. : Havane, 66 à 68 fr.; 

 Maurice, 69 à 70 fr.; Antille.«, 55 à 56 fr. Les raffinés conservent leurs anciens 

 prix. 



Mélasse.^. — Les prix sont toujours très-fermes. On paye à Valenciennes, les mé- 

 lasses indigènes de fabrique, 10 !r. 50 à 1 1 fr. par quintal métrique. 



Fécules. — Les demandes sont plus abondantes sur les divers marchés et les 

 prix sont en hausse. On co'e à faris : fécules premières de l'Oise, 4b fr. 50 à 46 fr.; 

 de la Loire, 47 fr. 50 à 48 fr.; des Vosges, 46 à 46 fr. 50 par quintal métrique. — 

 Tfan.?actions nulles sur les fécules vertes. 



Glucoses. — Les prix des sirops sont fermes ainsi qu'il suit: sirop premier 

 blanc de cristal, 73 à 76 fr.; massés, 65 à 66.fr.; liquides, 55 à 56 fr.; le tout par 

 100 kilog. 



Amidons. — Les cours sont sans variations aux prix de notre précédente 

 revue. 



Houblons. — Les houblonnières ont pris depuis trois semaines un développe- 

 ment très-favorable qui a réduit à néant les craintes que l'on éprouvait, par suite 

 des relards prolongés que les froids du printemps avaient fait subir aux plants. Il 

 ne se fait que quelques rares aflaires à peu près dans les anciens prix; mais beau- 

 coup decoies sont nominales aux cours suivants : Alost, 55 fr.; Poperinghe, 85 à 

 à 90 fr.; Boeschèpe, 110 à 125 fr.; Nancy, 150 fr.; Toul, 110 fr.; le tout par balle 

 de 50 kilog. Quelques commerçants ont essayé de faire des aflaires à livrer sur 

 la prochaine récolte; mais la plupart des cultivateurs se refusent à toute transac- 

 tion de ce genre. 



Vil. — Huiles etgrainesoléagineuses, tourteaux, sarons,potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Au moment de la récolte des colzas, il ne se traite que des aflaires 

 extrêmement restreintes; les bonnes nouvelles du rendement se confirment pour 

 la France aussi bien que pour la Belgique et pour l'Allemagne, mais en Angleterre 

 la récolle sera médiocre. Les huiles conservent exactement les mêmes cours que 

 la semaine dernière. On cote par 100 kilog. : huiles decolzaen tous fûts, 90 fr. 50; 

 en tonnes, 92 fr.; épurée en tonnes, 100 fr. — En huiles de lin, il ne se traite 

 que fort peu d'afiaiies; on paye le qumial métrique en tous fiàts, 93 fr. 75; en ton- 

 nes, 95 fr. 25; le tout en marchandise disponible et aux mêmes prix que la se- 

 maine dernière. — A Marseille, le calme le plus complet règne pour, toutes les 

 huiles de graines qui restent cotées à 86 fr. £0 pour les sésames, 87 fr. pour les 

 arachides, et 88 fr. pour les lins; le tout par 100 kilog. En huiles d'olive, il n'y a 

 aucun changement clans les prix à signaler; il n'y a aucune vente sérieuse de 102 à 

 106 fr. pa.r 100 kilog. suivant les qualités ei les proveuances. 



Graines oléagineuses. — Les piix des graines oléagineuses se maintiennent 

 avec beaucoup de fermeté à Marseiile; les ventes sont assez nombreuses de 

 39 à 45 fr. pour les arachides, et 36 à 37 fr. pour les lins de RusBie; le tout par 

 quintal métrique. 



Tourteavx. — Dans le Nord, les tourteaux sont en ce moment peu demandés. 

 On cote par 100 kilog. à Cambrai : colza, 20 fr.; œillette, 21 fr. 50; lin, 27 à 

 28 fr.; cameline, 20 fr. 



Savons. — Les prix sont sans changements à Marseille, où l'on paye par 100 

 kilog. : savon bleu pâle coupeferme, 65 fr.; coupe moyenferme etcoupe moyenne, 

 64 fr.; comme les semaines précédentes. 



