40 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COUiUNT (5 JUILLET 1873). 



maux de diverses catégories sont restés invendus. Aussi les cours ont-ils repris la 

 baisse qu'ils avaient subie la semaine dernière. Getle reprise a été surtout accen- 

 tuée pour les bœufs et pour les veaux. Quant aux ports maigres, ils ont conservé 

 exactement les prix de la semaine dernière. — Partout daps les départements, les 

 hauts cours se maintiennent avec une grande fermeté. 



Viande à la criée. — Du 25 juin au 1" juillet, on a vendu à la halle de Paris, 

 104,828 kilog. de viande de bœuf ou vache, 196,720 kilog. de viande de veau| 

 56,038 kilog. de viande de mouton, 30,607 kilog. de viande de porc ; en tout 

 387,193 kilog. de viandes de toutes sortes , ou en moyenne 55,313 Ikilog. par 

 jour, soit 3,500 kilog. de plus environ qu'à chacun des jours delà semaine pré- 

 cédente. — Au dernier jour, on payait par kilog. : bœuf ou vache, 1" qualité 

 1 fr. 62 à 1 fr. 86; 2% 1 fr. 28 à 1 fr. 70; 3% 1 fr. 06 à 1 fr. 46; choix, 

 1 fr. 30 à 2 fr. 80; basse boucherie, fr. 30 à 1 fr. 20 ; — veau, 1" qualité 

 1 fr. 72 à 1 fr. 98; 2% 1 fr. 48 à I fr. 70; 3", 1 fr. 20 à Ifr. 46; choix, 

 1 fr.. 30 à 2 fr. 20 ; — mouton, 1" qualité, I fr. 80 à 1 fr. 90 ; 2% 1 fr. 52 à 

 1 fr. 78; 3', 1 fr. 24 à I fr, 50; choix, 1 fr. 40 à 2 fr. 40; — porc frais, 1 à 

 1 fr. 50. Les prix sont fermes pour les diverses catégories. 



XV. — Cours de la viande à Vahalloir général de la Villette du 2ô ait 2 juillet (par 50 kilog.) 

 Le tableau suivant résume les prix payés parla boucherie pour la viande achetée 

 à l'abattoir, tous Irais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



Bœufs. Veaux. Moulons. 



I'« 2« 3« i" 2" 30 jr, 



quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai, 



fr- fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



89 83 . 77 100 85 7.^ 87 82 



XVI. — Marché aux bestiaux de la Villelte du jeudi 3 juillet. 



Cours des commissionDaires 

 Cours officiels. en bestiaux. 



3« 



quai. 



fr. 



-0 



Animaux Vendus 



iamenés, sur pied. 



Bœufs 1,949 1,787 



Vaches 392 342 



Taureaux 151 129 



Veaux 1,183 l-,ooo 



Moutons 15,55S 14,ri63 



Porcs gias 3,130 3,130 



maigres.. 2i 18 



Poids 

 moyen 

 généra!, 

 kil. 

 351 

 240 

 381 



73 



20 



80 



25 



quai. 



1.92 



l.SO 



1.62 



1 95 



2.02 



1.55 



1.25 



2' 

 quai. 

 1.86 

 1.70 

 1.55 

 1.75 

 1.80 

 1.50 



3° 

 quai . 

 1.75 

 1.58 

 1.45 

 1.55 

 1.50 

 1.45 



• fr. 



Prix 



extrêmes. 

 1.7oàl.!)6 

 1.54 1.84 



1.40 

 1.50 

 1.49 

 1.40 

 1.15 



1.68 

 2.00 

 2.03 

 1.60 



1.35 



l" 2° 3" 

 quai. quai. quai. 

 1.90 1.80 1.66 



l.tiO 



1.50 



1.80 

 1.60 



1. 



1.40 



Prix 



extrêmes. 

 1.70àl.9O 

 1.50 1.80 

 1.40 1.60 



Peaux de moulons : rases, 2fr. 25 à 4 fr. 50; en laine, 1 



XVll. — Résumé, 



La hausse se maintient toujours pour les céréales et les farines,, ainsi que pour 

 le bétail et la plupart des produits animaux; mais pour le plus grand nombre des 

 autres denrées agricoles, il y a maintien des cours, sans transaclions impor- 

 tantes. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Nos fonds publics sont à peu près dans la même situation. La rente 3 pour 100 

 perd fr. 20, fermant à 55 fr. 80. L'emprunt libéré gagne fr. 05, fermant à 

 90 fr. 25, et le non libéré perd fr. 10, fermant à 91 fr. 20. Les sociétés de cré- 

 dit continuent à être peu en faveur. Le crédit foncier semble avoir perdu le cours 

 de 800. Nos chemins de fer maintiennent leur cours, sans variations, ou avec des 

 variations peu importantes. La ville de Paris 1871 a perdu fr. 75, ce qui est sur- 

 prenant à la veille du détachement ducoupon et d'un tirage. Le 5 pour 100 italien 

 a fait 64 fr. et ferme à 63 fr. 95. 



Cours de la Bourse du 23 au 28 juin : 



Frlaolpalesvaleurs françaises 



S'iasem.préc. 



Dernier - ■ - — —— 



cours, hausse, baisse 



0.20 



Plus 

 haut. 



Plus 



bas. 



Rente 3 0/0 55.80 56.10 55.80 • 



Rente 4 1/2 0/0 su. 50 81. oo 8I.00 0.25 



Emprunt 5 0/0 libéré. 89.90 90.35 90.25 0.05 



d° non libéré. 91. U5 91.60 91.20 » 



Emp. 6 0/0 Miirsan. 500 508.75 510.00 510.00 1.25 



Banque de France. . . 4195.00 4j80.oo ^iiyô.oo • 



Comptoir d'escompte. 545.00 550.00 54S.25 • 



Société générale 552.50 562.50 555.00 • 



Crédit foncier 790.00 797.50 790.00 » 



Crédit agricole 4S2.50 470.0» 462.50 » 



Est Actions. 500 507.50 516.25 507.50 • 



Midi d». 598.75 600.00 60m. 00 ■ 



Nord d». 1030.00 1035.00 1032.50 1.25 



Orléans d». 811.25 818.75 812.50 > 



Ouest d°. 510.00 512.50 612.50 ■ 



Paris-Lyon-Méditer.d». 845.00 850.00 846.25 » 



Barisl871.obl.400 30/0 252.50 354.50 253.75 > 



S 0/0 Italien 63. UO 64 00 63.95 0.05 



le gérant : A. BOUCHÉ. 



0.10 



85.00 

 1.25 

 7.50 

 7.50 

 7.60 

 2.50 



1.25 

 3.75 

 0.75 



Chemins de fer trançais et étrangers : 



S'iasem. prâc. 



