88 CHRONIQUE AGRICOLE (19 JUILLET 1873). 



récoltes de céréales abondantes et des mieux conditionnés, à moins que les fortes 

 chaleurs, auxquelles s'est jointe la sécheresse qui règne depuis la dernière décade 

 de juin, ne hâtent par trop la maturation. J'ai parcouru il y a quelques jours une 

 grande par ie de l'Alsace et de la Lorraine, et partout se présentent les mêmes es- 

 pérances, froments, seigles, orges, tout réussit. Ces récoltes ont été précédées, par 

 d'excellentes fenait-ons, présentant grande abondance de foin et d'excellente qua- 

 lité ; parce que le toul a été rentré par un temps sec et chaud. Partout les pommes 

 de terre et les betteraves sont d'une végétation luxuriante : nulle part trace de 

 maladie; et nonobstant la sécheresse, la terre profondément saturée par plus de 

 trois cent millimètres d'eau pluviale, peut encore subvenir aux besoins des plan- 

 tes, après les bruinnais du printemps et celui de juin ; seulement dans les terres 

 sablonneuses, les prairies commencent à se dessécher, torréfiées par les chaleurs 

 extraorainaires qui régnent. Les plantes textiles, tel que le chanvre, sont bien 

 conditicmnées. Les houblons paraissent prospérer. Quant aux fruits des arbres, ils 

 sont très-rares. Quelques espèces de prunes, donneront de petites récoltes. Les 

 pommes surtout, quoique entrées en tleuraissn seulement après la disparition des 

 gelées printanières, ne donneront guère rien. La vigne est entrée en floraison à la 

 Saint-Jean ; mais on ne vendangera guère que dans les vignobles particulièrement 

 favorisés; et si d'après les hautes températures qui régnent, le vin promet de de- 

 venir d'excellente qualité, il sera excessivement cher en Alsace, oîi il faudra s'a- 

 dresser à la France, en prenant la résolution de débourser en frais de voyages et 

 en impôts par hectolitie, à la douane, prussienne, presque lecuûtde la marchandise. 

 J'en sais quelque chose: une barrique de vin que j'avais fait venir du Midi, m'a 

 coûté, sur place, 92 fr., et les frais ont monté jusqu'à 101 fr. Encore, achelé en 

 Alsace, faudra-t-il donner au gouvernement 3 fr. par hectolitre. » 



Dans le Calvados, d'après la note que M.. Binet nous adressait de 

 Grand-Camp, le 10 juin, l'ensemble des récoltes, principalement pour 

 les fourrages et les pommes à cidre, donnait de grandes espérances : 



I La situation des récoltes en terre semble s'améliorer depuis que des pluies 

 bienfaisantes tombées les 2, 12 et 13 juin, ont donné de la vigueur à la végéta- 

 tion restée en quelque sorte sans faire aucun progrès depuis qu'une sécheresse 

 l'avait arrêtée à une époque où toutes les plantes réclamaient de l'humidité pour 

 activer leur pousse. Le changement de temps qui a eu lieu tardivement, est favo- 

 risé en ce moment d'un beau soleil et d'une température chaude, ce qui va per- 

 mettre de terminer les derniers labours et semailles. 



(( Les blés, déjà hauts, ne tarderont pas à montrer leurs épis; les colzas défleu- 

 ris montrent leurs siliques, et les seigles sont sur le point d'entrer en pleine flo- 

 raison. Les orges et avoines, peu vigoureuses, promettent d'être belles; en résumé, 

 le tout se présente dans des conditions favorables. On ne peut encore, en présence 

 de celte apparence, donner une juste appréciation du rendement de toutes ces ré- 

 coltes, — On commence à faucher les luzernes; les sainfoins et les trèfles ne se 

 feront pas longtemps attendre pour être coupés; ces prairies sont peu fournies. 

 Quant aux prairies naturelles, elles pourront donner plus de coupe après cette eau 

 qu'on ne le supposait de prime abord. Les gelées du mois d'avril qui avaient altéré 

 les fanes des pommes de terre précoces, n'on produit aucun efl'et sur les variétés 

 secondes et tardives; ces dernières sont sarclées et binées. Il y a lieu d'espérer que 

 les herbages qui, jusqu'à ce jour, n'ont donné qu'une nourriture assez restreinte, 

 vont se couvrir de cette herbe qui permet aux animaux de faire tout le bien possi- 

 ble soit en lait ou en viande, lorsqu'ils sont nourris à profusion. Dans les der- 

 nières foires et marchés de la contrée, on constate une baisse sensible sur les 

 bœufs et vaches dans toutes les catégories. 



« La grande question à l'ordre du jour est celle-ci : « Aurons-nous des pom- 

 mes? » Plus favorisés que les pays vignobles qui ont eu à subir des fluctuations 

 atmosphériques trop désastreuses pour les vignes, nous pourrons répondre que 

 nous en avons, en présence de la belle apparence qu'il y a. Les pommiers ont tous 

 fleuri sans distinction de variétés; les premières sont assurées, les secondes lais- 

 sent peut-être à désirer, et les troisièmes ne permettent pas encore d'apprécier ce 

 qu'elles nous donneront. En général, on a l'espoir que dans son ensemble la ré- 

 colte sera bonne. Les cidres, qui atteignaient il y a peu de mois des prix très- 

 élevés, sont maintenant en grande baisse, et la diminution peut être de 100 fr. par 

 tonneau de 14 hectolitres. » 



Dans la Sarthe, ainsi que M. de Villiers de l'Isle-Adam l'écrivait de 



