CHRONIQUE AGRICOLE DÉ . L'ANGLETERRE. 139 



et sa grand-mère iV^rA:/rtcê, scelir jtitn<'ll6 rie Bfacèletj eténiple frappant 

 de production in and t'M, 



Lé colonel Towneléy s'est encore servi de Valiant (12,253)^ Toute 

 la famille des Butterfly est issue de sang Booth. Les plus célèbres ani- 

 maux du troupeau de Towneley sortaient principalement de la famille 

 de iVantalini ei de celle de Baron HopeKell^ qui comptant parmi les plus 

 célèbres du troupeau de Warlaby. 



On insiste beaucoup/dit encore lady Pigot, sur ce point que le sang 

 Bâtes possède plus de « qualiti' » et est plus laitier que le Bootb. Quant 

 au premier point, si par qvalitJ on entend une peau fine sans sub- 

 stance et sans élasticité, et une cbair molle et flasque, alors l'idée de 

 qualité qu'on a à Warlaby ne s'accorde point avec celle qui est le beau 

 idéal de WethrrbyK 



Rien ne saurait ?urpasser, s'écrie lady Pigot avec un enthousiasme 

 bien naturel, la douceur du toucher ni l'élasticité de la chair des 

 animaux du sang Booth, et même^ à l'époque de mes incertitudes, 

 je n'ai jamais pu comprendre en quoi le toucher chez le sang Butes 

 pouvait être considéré comme supérieur à celui de Booth. Quant à 

 ce qui regarde le lait, je voudrais bien pouvoir comparer le rende- 

 ment d'au moins cinquante vaches de pur sang Booth qui ont existé 

 ou qui existent encore dans mon troupeau avec celui des meilleures 

 laitières de sang Bâtes. Je ne pense pas qu'il y ait jamais eu en 

 Angleterre, dans les troupeaux des laitiers les plus renommés, des va- 

 ches donnant plus de lait que les miennes. Quelles vaches, par exem- 

 ple, ont surpassé Jnan of Arc, White Ladij, la mère de White Lady, Red 

 Rose, grand'mère de Rosedale. Lady Grandhson, mère de Charleâ-le- 

 Beau', était une vache prodigieusement laitière. Je citerai encore Bri- 

 tish Empress\ Bellone, Belle-Etoile'', Queene of Rosûleâ, etc., etc., qui 

 donnaient plus de trente litres de lait par jour. 



Voilà l'espèce de durham que les Anglais et les Américains recher- 

 chent; et comme il. n'en existe pas un seul représentant en France, il 

 ne faut pas s'étonner si les amateurs de rrais durhams ne viennent 

 point chez nous. 



Non! pas même à la vacherie de l'Etat, à Corbon, il n'existe aucune 

 souche pure soit de sang Booth soit de sang Bâtes. M. de Sainte-Marie 

 a bien importé quelques taureaux de sang pur Bâtes et Booth, mais ja- 

 mais aucune femelle, de sorte qu'il n'existe mê.me a Corbon aucun 

 sujet pur de ces familles célèbres. Cette lacune est fort regrettable, 

 car je né connais pas en France Un seul homme ayant à la fois l'en? 

 thousiasme, le courage et l'argent nécessaires pour fonder une èouche 

 pure de sang Bâtes ou Booth. 



Ces hommes-là ne sont pas rares en Angleterre ni en Amérique. 

 Lord Dunmore n'hésite point à faire venir d'Amérique, sans le voir, 

 tout un troupeau de sang Booth, dont le premier coûtatteint 1 ,000 gui- 

 nées par tête. M. Lenney n'hésite point à payer un taureau Baies 

 A'+jOGO fr. J'ai vu l'autre jour un Australien payer à lady Pigol 

 1,000 guinées pour un jeune taureau Booth, et 500 pour un veaft Ce- 

 melle de la tribu des Bliss. M. Campbell, d'Amérique, annonce pour le 



1. Propriété du colonel Gunter, célèbre él'veur Je sang Baies, 



2. Magnifique taureau que je viens d'acheter pour M. le comte Benoist d'Azy. 



3. Cousine germaine de pfre et de mère de Koyoî Emperor, que j'ai récemnmnt acheté pour le 

 marquis de Talhouët. 



'i. .Fille de Charlrs-le-Brau. appartenant au vicomte Benoist d'Azy. 



