156 ' REVUE COMMERCIALE ET PRIX- COUPANT 



à 15 fr. le cent; fr. 30 à fr. 60 le kilog.; merises, fr. 50 à fr. 55 le kilog ; 

 fleurs d'oranger, 2 Ir. le kilog.; roses pour distillalion, fr. 35 le kilog. 



Gros léguines frais. — Uu vnnd à la halle île Paris: arîichauls de Paris, poi- 

 vrade, l'r. 30 à fr. 60 la botte; arti-liauts de Paris, poivrade, 10 à 28 fr. le 

 cent; asperges de châssis aux petits pois, Ir. 50 à 1 fr. 5U la botie; asperges com- 

 munes, fr. 75 à 3 fr. la boite; carottes nouvelles, 12 à 21 fr. les cent bottes; 

 carottes de chevau.x, (t à 9 fr. les cent bottes; choux nouveaux, 9 à 10 fr. le cent; 

 navets nouveaux, 15 a 20 fr. les cent bottes; navets communs, 5 à 7 fr. les cent 

 bottes; oignons nouveaux, 12 à 20 fr. les cent bottes ; panais nouveaux, 12 à 18fr. 

 les cent bottes; panais communs, 4 à 8 fr. les cent bottes; poireaux nouveaux, 

 14 à 18 fr les cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend à la halle de Paris : ail, 3 à 4 fr. le [jaquet 

 de 25 bottes; céleri, fr. 10 à fr. 15 la botte; cerfeuil, fr. 05 à fr. 15 

 la botte; champignons, G fr. 80 à 1 fr. 25 le kilog.; chicorée frisée, 3 fr. 50 à 

 4 fr. le cent; choux-fleurs de Paris, 30 à 50 fr. le cent; ciboules, fr. 10 à fr. 15 

 la botte; concombres, 18 à- 30 fr. le cent; cornichons, fr. 50 à fr. t'O le kilog.; 

 cresson, fr. 04 à fr. 68 la botte de 12 bottes; échalotes, fr. 40 à fr. 50 

 la botte; épinards. ù fr. 20 à fr. 35 le paquet; estragon, fr. 10 à fr. 20 la 

 botte; laitue, 3 à 6 fr. le cent; oseille, fr. 20 à fr. 50 le paquet; persil, 



fr. 05 à fr. 10 la botte ; radis roses, fr. 10 à fr. 25 la Dotte; romaine, 



1 fr. 50 à 3 fr. 50 la botte de 32 têtes ; thym, fr. 25 à fr. 30 la botte. 



V. — Fins, spiritueux, vinaigres, cidresi 

 Vins. — Depuis huit Jours les affaires n'ont pas élé plus actives que précédem- 

 ment; les détenteurs continuent à ne vouloir rien céder sur les prix pratiqués, et 

 le commerce recule avec prudence devant l'evagération des cours. Cependant, en 

 présence de la température favorable à toutes les cultures en général et particu- 

 lièrement à celle de la vigne ; en présence de la luxuriante végétation du vignoble, 

 de la proximité de la vendange, des léserves qui garnissent encore certaias cel- 

 liers, on parle actuellement, et d'une manière très-férieuse, de certaines disposi- 

 tions, de certaines tendances à la baisse. Le mois d'août, dit-un, ne s'écoulera pas 

 sans un fléchissement des cours et ces bruits s'accentuent pariiculièrement dans le 

 Midi, où, t n résumé, la récolle sera encore cette année très-satisfaisante. Si ce 

 n'était le Phylloxéra, qui pour le vigneron est aujourd'hui un prétexte, on aurait 

 déjà fait quelques concessions et une modération dans les prix serait dès à pré- 

 sent un fait acquis. Ce qui nous autorise à le croire, c'est le subit arrêt de tontes 

 les acquisitions sur souches, ce qui est pour nous d'un excellent augure. — A Co- 

 gnac (Charente), le cours moyen des vins, qui varie suivant les crus, est celui-ci : 

 . vin rouge, de 35 à 43 fr. l'hectolitre; vin blanc, de 18 à 22 fr. — A Bardezieux 

 (Charente), on cote : rouge Sainte-Radegonde, la pièce de 230 litres, 70 à 75 fr.; 

 rouge bons crus oniinaires 1872, 60 à 70 fr. la pièce. — A Condom (Gers), les 

 vins rouges valent de 65 à 70 fr. les 228 litres; les qualités supérieures se traitent 

 au prix de 75 fr ; on paye les vins blancs d'Armagnac, 32 fr. la pièce de 228 litres, 

 prise chez le propriétaire. — A Lunel (Hérault), on cote l'hectolitre vin rouge : 

 Aramon, 22 à 23 fr.; i" choix mi-couleur, 24 à 26 fr.; Montagne ordinaire, 27 à 

 29 fr ; Montagne V choix, 30 à 33 fr.; Saint-Georges, 34 à 35 fr.; Costiers Saint- 

 Gilles, 40 à 42 fr.; bourret blanc, 20 à 22 fr.; bourret blanc piquepouls, 24à25fr.; 

 piqueiioul blanc 1" choix, 28 à 30 fr. — A Puligny, environs de Beaune (Gôte- 

 d'Or), on cote : Puligny 18.2, 1" choix, la pirce, 85 à 90 fr.; plaine 1872, 1" choix, 

 75 à 80 fr.; arrièrts côies 1872, 1" choix, 70 fr,; Chassagne, Sautenay 1872, 140 

 à 15U fr. — A Na7icy (Meurthe), on paye actuellement le vin 40 à 45 fr. l'hecto- 

 litre; les premiers choix atteignent 5:i Ir. 



Spiritueux. — Malgré les efl'orts de la spéculation, malgré une circulation de 

 800 pièces et une diminution de 900 pièces sur le stock, qui n'est plus actuellement 

 que de 8,725 pièces, les 3/6 sur le marché parisien ont continué en hausse et sont 

 arrivés au chiftre de 65 Ir. Nous sommes d'avis qu ils n'en resteront pas là. Ce qui 

 nous autorise à le croire, ce sont les cours élevés du Miili et particulièrement ceux 

 de Marseille, Celte et Bordeaux, ce sont aussi les cours en hausse des marchés al- 

 lemands : Berlin, Breslau, Magdubourg, Stettin. Une (h ose cependant a lieu de 

 nous étonner, c'est la difiérence de 1 fr. entre le disponible et les quatre derniers 

 mo.s, et celle de 2 fr. entre le disponible et les quatre premiers mois 1874. Ces dif- 

 férences, nous en sommes convaincus, s'eflaceront so'is peu de jours. — A Paris, 

 on cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 65 fr. 50; aoiit, 

 66 fr.; quatre derniers, 64 fr. 50 à 65 fr.; quatre premiers, 63 fr. 50 à 65 fr. — A 



