174 SUR LES ENTREPRISES D'ENGRAISSEMENT. 



Il y a encore ici, comme dans la première, 13 kilog. 45 de matièri' 

 sèche, mais celle-ci se compose de 3.9 de protéine, 0.775 de matières 

 grasses, et 6.5 d'extractifs non azotés. On voit que la dilîérence con- 

 siste en une augmentation des substances protéiques et grasses, dont 

 le rapport est 1 : 2.5; ce qui est nécessaire pour achever prompte- 

 menl l'opération. 



Dans de telles conditions, les animaux sont prêts pour la vente 

 après cent jours au plus. Ceux que nous avons en vue et qui avaient 

 augmenté de 175 à 245 kilog., auraient donc gagné par jour de 1 ki- 

 log. 75 à 2 kilog. 45, en économisant au moins, sur la totalité de l'o- 

 pération, 50 rations journalières, ou de ce chef un tiers de la dépense. 

 M. Lenglen nous dit que M. G. Decrombecque estime que la nourriture 

 de tous ses animaux à l'engrais lui revient à 1 fr. 10 par jour. En ad- 

 mettant pour exacte une telle évaluation purement arbitraire, ce serait 

 donc un bénéfice de plus de 50 fr. par tête. On ne peut pas toutefois 

 accepter la plaisanterie qui consiste à prétendre que le fumier d'une 

 bête à l'engrais paye seulement sa paille de litière. Les matières fertili- 

 santes contenues dans les déjections solides et liquides s'ajoutent à 

 celles que peut contenir la paille et en augmentent d'autant la valeur. 

 Cette plaisanterie-là est vraiment trop forte. Elle est de celles en si 

 grand nombre qui ont tant contribué à déconsidérer la comptabilité 

 agricole telle qu'elle est généralement usitée et telle qu'il est grande- 

 ment temps de la réformer, si l'on ne veut pas qu'elle succombe 

 sous les coups répétés qui lui sont portés. A. Sanson, 



Professeur de zoologie et zootechnie 

 à l'école d'agriculture de Grignon. 



LE PHYLLOXERA. - SES TRANSFORMATIONS. 



Le Messager du Midi du 5 juillet dernier a publié le compte rendu d'une 

 conférence faite, sur le Phylloxéra, dans la salle du commerce de Cette. Je lis 

 dans ce document la phrase suivante : « Sa ponte rapide, sa prompte évolution, qui 

 est telle que les petits Phylloxéras sont aptes à devenir mères au bout d'une dizaine 

 de Jours, etc. » ('omme il y a une erreur considérable dans cet énoncé, je crois 

 qu'il est nécessaire de rétablir les faits, malgré ce que j'en ai déjà dit dans diverses 

 communications. 



Disons d'abord, pour répondre k la phrase ci-dessus, que l'évolution complète 

 du Phylloxéra a besoin de toute l'année, et je vais le démontrer. Je prends l'évo- 

 lution à son point de départ, c'est-à-dire à l'œuf, et je commence à examiner 

 celui-ci au printemps. Cet œuf, pour éclore, a besoin d'une vingtaine de jours, un 



Îieu plus, un peu moins, suivant la chaleur. Après ce laps de temps, il naît une 

 arve embryonnaire facile à reconnaître à première vue; jamais un observateur 

 attentif ne la confondra avec les étals suivants, et cela à cause des antennes, des 

 pattes, des cicatrices et des poils qui sont alors très-développés. Au bout d'un 

 temps très-variable, quinze à vingt jours, se produit une première mue et par suite 

 un second état de la larve, également facile à recounuître à cause des antennes, 

 pattes, cicatrices et poils moins développés que dans l'élat précédent, et particu- 

 lièrement à cause d'un seul article aux tarses, caractère qui servit a à distinguer 

 l'insecte de la première mue des autres transformations qui vont suivre. 



La deuxième mue nous donne un troisième état, à peu près pareil au précédent, 

 mais offrant deux articles aux tarses. Après un certain temps très-discutable, 

 quinze à virgtjours environ, arrive la troisième mue, qui nous donne des indivi- 

 dus tuberculeux, qu'on ne trouve qu'à partir de juillet jusqu'en septembre. Ce 

 sont là des taits acquis. 



Ces individus tuberculeux adultes, c'est-à-dire aptes à la reproduction, ont déjà 

 mis par conséquent plusieurs mois à se produiie. Mais certains de ces individus, 

 nous ne savons si c'est tous, subissent une certaine transformation et produisent, 

 au bout de quelques jours, passés à l'état de nymphe, un indiviJu ailé et ne pon- 

 dant plus que trois à quatre œufs d'après les observations. 



