230 LA SITUATION AGRICOLE DANS LR PERIGOiU). 



de Bergerac qui l'emploie et le iait employer dans plusieurs vignobles importants 

 depuis quelques années. Enfin nous avons demandé à M. le préfet l'eavoi sur les 

 lieux où la maladie s'était déclarée dans laDordogne, d'une commission de vétéri- 

 naires chargés d'examiner la péripneumonie contagieuse des bêles à cornes qui 

 avait éié introduite par des animaux achetés dans les départements voisins. Heu- 

 reusement ce tléau très-rare dans nos contrées y semble_arrêté; on le surveille avec 

 soin ei s'il venait à reparaître, il serait de suite énergiquement enrayé. A ce pujet 

 les disiertHtions de quelques journaux parisiens qui, appréciant l'arrêté de j\l. le 

 préfet de la Seine, relatit à la police du marché de la Villette, ont conTondu en- 

 semble la fièvre aphtheuse, la péripneumonie et le typhus de l'espèce bovine, les 

 prenant pour une seule et même atï'ection, nous ont prodigieusement diverti. C'é- 

 tait tout à fait digne de certaines excentricités géographiques que nous lisons tous 

 les jours avec épouvante. Quand donc en France commencerons-nous par apprendre 

 avant de parler? 



Le charbon et le piétin continuent h. sévir dans quelques porcheries, le premier 

 mal surtout y fait souvent des ravages. Les soins dans l'alimentation, la propreté 

 dans les étables, des bains fréquents pendant les fortes chaleurs, sont nécessaires 

 et ont les meilleurs résultats comme préventifs. Les conseils des médecins-vétéri- 

 naires ne sauraient être trop suivis, mais par malheur ces hommes de savoir sont 

 encore trop peu nombreux dans nos campagnes et nos paysans s'obstinent à recourir 

 à des ignares qui se donnent comme des docteurs, et tuent souvent ce qui ne serait 

 pas mort sans leurs remèdes. 



A mesure que l'année s'avance, on apprécie mieux la valeur de nos récoltes, au 

 sujet desquelles nous avons ouvert une vaste enquête qui se poursuit résolument et 

 avec succès sur tous les points du départemen- Avant peu par un rapport général 

 on en fera connaître les résultats. Les premières coupes de fourrages ne paraissent 

 point avoir donné partout d'abondants produits, mais on espère que les secondes 

 ::ompeuseront, du moins en partie, le déficit là où il s'est manifesté. Ceux qui ont 

 fauché de bonne heure n'auront point à s'en repentir. Les froments magnifiques, en 

 des endroits privilégiés, médiocres ailleurs, sont faibles et remplis d'herbes dans 

 certains parages. La gelée en a de plus touché bon nombre qui repoussent du pied 

 des drageons dont les épis ne sont pas beaux. On constate aussi beaucoup de loges 

 vides de grain. Le rendement général parait devoir atteindre tout au plus une fai- 

 ble moyenne tant en qualité qu'en quantité. Les seigles ont plus souffert. Les orges 

 et les avoines promotlent un bon rendement, mais ces deux espèces de grains sont 

 !■ peine cultivés enPérigord. Les maïs, que les premiers jours de juin avaient laissés 

 froids, grandissent à souhait. Les beiteraves sont en partie belles, en partie 

 mauvaises, très-mauvaises même, ayant, ainsi que les haricots , été liévorées 

 avec entrain et à plusieurs reprises par les mollusques. A force de patien ;e et de 

 soins répétés on finira pourtant par avoir des haricots, pourvu que l'été et les pre- 

 miers jours de l'automne soient favorables. On plante partout le tabac qui est fort 

 en retard-, mais qui montre bonne volonté. Les pommes de terre, gelées deux fois, 

 sont en retard, mais fort belles, en général, maintenant. ' • 



Comme je vous l'ai écrit, nos primeurs ont été détruites. Les petits pois et les 

 fèves de seconde saison sur lesquels il a fallu se rabattre, ont réussi. Dans une ex- 

 cursion que je viens de faire au Nord-Est du département, j'ai vu des champs en- 

 tiers de pois dont les tiges couvertes de cosses n'avaient pas moins de ii mètres 

 d'élévation. Dans un jardin particulier, dans de vastes carreaux j'tn ai mesuré, 

 pris au hasard parmi d'autres dont plusieurs les surpassaient, qui atteignaient sept 

 pieds de hauteur et encore le poids des fruits les faisait-il s'incliner malgré leurs 

 titteurs. Il e.-t vrai que ce pays au sous-sol humide est particulièrement propre à la 

 végétation herbacée et légumineuse, à toutes les plantes qui demandent un terrain 

 frais, témoins ses fraises énormes, ses asperges colossales et ses bois admi- 

 rables 



Pauvres boisl ils ont eu bien du mal! les taillis d'un an et de deux ans surtout. 

 Ou peut les considérer comme perdus, et ce qu'il y a de mieux à faire, c'est de les 

 recéper. Les taillis pins âgés ont le bois gelé sur une grande longueur. Leurs pro- 

 priétaires subiront de ces faits une perte énorme. J'ai vu des noyers et des châ- 

 taigniers dont les pousses de deux ans étaient mortes d'un bout k l'autre de manière 

 qu'il faudra les rabattre sur le tronc. Ceci n'est pas général. Dieu merci, mais est 

 assez commun. En fait de fruits nous avons un peu de cerises et nous comptons 

 sur quelques noix et des châtaignes; il y aura également une faible quantité de 

 poires. Mais pas d'abricots, d'amandes, de figues, de pêches, de pommes ni de 



