234 REVUE COMMERCIALE ET PHIX-COURANÏ 



Algérie. Corstantine. 



Àngklerrt, Lomlres 



— Liverpool... . 



— Bristol 



Belgique. Anvers.... ^ 



— Bruxelles... 



— i-iige , 



— Kamur 



Fays-Bus. Amsterdam. 



Alsaceetiormtne, Metz 



^ Strasbourg. . 



— Colmar 



Allemag7'.e. Berlin 



— Cologne. 



— Hambourg.. 

 Suisse Genève..^.,- 



— Zurich. .,:.v 

 Italie^ Turin. 



h'::pagne, Vailadolid. 



Uongrie. Pesth 



Russie. Taganrok. . 



Etats- tr. is. New-Ï ork . 



San-Francisco 



Blés. — Les dernières chaleurs, en hâtant trop la maturation des blés, leur ont 

 lait Leaucovjp de mal dans le centre et le nord de la France, de sorte que le ren- 

 dement est beaucoup moins bon que l'on n'avait le droit de l'attendre. Aufsi la 

 hausse est-elle à peu près générale. — A la halle de Paris du mercredi 6 août, 

 il n'y avait que des offres assez restreintes, mais les demandes étaient actives, et 

 tout ce qui a été offert, principalement pour les belles qualités, a été vendu sans 

 dii'lîculté.'f. On payait de 36 à 38 fr. 39 par 100 kilog. suivant les qualités, ou en 

 moyenne 37 fr. 50, ce qui consiiiue une hausse de 85 centimes par rapport au 

 prix moyen du mercredi précédent. — A Marseille, les arrivages du 25 juillet au 

 1" août ont été de 50,000 quintaux métriques, soit presque moitié moins que pen- 

 dant la dernière semaine; mais les ventes ont été très-actives, car elles out atteint 

 150,000 quintaux métriques. Les prix ont été très-fermes; au dernier jour, on 

 payait de 33 fr. 20 à 35 ir. 40, ou en moyenne 34 fr. 30 par quintal métrique, 

 avec une hausse de 2 fr. depuis huit jours. Au 2 août, les docks accusaient 16,000 

 quintaux métrique^; entre blé à l'entrepôt et à la consommation. — A Londres, 

 la hausse, quoique moins accentuée qu'à Paris, domine aussi; le prix moyen du 

 dernier marché peut être établi à 33 fr. 75 par 100 kilog. — A New-Tork, on 

 cote le blé rouge de printemps, 29 fr. 75 par 100 kilog., avec 35 centimes de 

 hausse depuis huit jours. 



Farines. — Pendant toute cette semaine, un mouvement prononcé de hausse 

 s'est fait sentir sur toutes les catégories. — Le tableau suivant résume le mou- 

 vement officiel des farines à la balfe de Paris : 



Restant disponible à la halle le 30 juillet 3,534.33 quintaux. 



Arrivages officiels du 31 juillet au 6 août 3,303.48 



Total des marchandises à veadre 6,S;i7.Sl 



/entes officielles du 31 juillet au 6 août 3,634.55 



Restant disponible le 6 août 3,203.26 



Le stock a diminué de 300 quintaux environ depuis huit jours. On a payé par 

 quintal métrique : le 31 juillet, 49 fr. 19 ; le 1" août, 48 fr. 40 ; le 2, 47 fr. 74 ; le 

 4, 50 fr. 11; le 5, 49 fr. 33 ; le 6, 49 fr. 72; pris moyen de la semaine, 49 fr. 08, 

 ce qui constitue une hausse de 29 centimes par rapport au prix moyen de la 

 semaine précédente. — La hausse fait des progrès sensbles sur les prix des farines 

 de consommation. On cotait le mercredi 6 août à la halle de Paris : marque D, 

 83 fr.; marques de choix, 82 à 83 fr. ; bonnes marques, 80 à 81 fr.; sortes or- 

 dinaires, 78 à 80 ir,; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. 

 net, ce qui correspond aux cours extrêmes de 49 fr. 06 à 52 fr. 86 par quintal 

 métrique, ou en moyenne 50 fr. 96, avec une hausse de 1 fr. 60 par rapport au 

 prix du mercredi précédent. — C'est aussi la hausse qui l'emporte pour les farines 

 de spéculation, qui sont très peu offertes sur le marché de Paris. On cotait le mer- 

 credi D août au soir : farines hitit-vuirques, courant du mois 28 à 28 fr. 50 ; sep- 

 tembre, 81 fr. 5û à 81 fr. 75; quatre mois de septembre, 80 fr. 75 à 81 fr. ; 

 quatre mois de novembre, 79 à 79 fr. 50; farines supérieures, courant du mois, 

 80 fr. 25 à 80 fr. 50; septembre, 79 fr. 75 à 80 fr.; quatre mois de septembre, 



