DES DENRÉES AGRICOtES (9 AOUT 1873). 235 



79 à 79 fr. 50; quatre de novembre, 77 fr. 50 îi 78 fr. ; le tout par sac de 159 

 kilop. toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote ofHcielle en disponible a été 

 établie comme il suit pour chacun desjours de la Simaiue par sac de 167 kilot». 



net : 



Dates (juillet-août) 31 1" 2 4 5 6 



Farines huit-marques 18 25 78.25 79 00 79. ."iO 81.25 82.50 



— supérieures 77.00 77.00 77.50 78.00 79.75 81.25 



Le prix moyen a été, pour les farines Luit-marques, 79 fr. 80, et pour K.s 

 supérieures, 78 fr. 42, ce qui correspond aux cours de 50 fr. 82 et 49 fr. 94 par 

 quintal métrique, avec une hausse de 1 fr. 01 pour les premières, et de 87 cen- 

 tunes pour les secondes. — Les facteurs à la halle de Paris ont vendu des 

 gruaux aux prix extrêmes de 63 fr. 70 à 65 fr. par 100 kilog.- — Dans les dépar- 

 tements, on cote avec une grande fermeté : Cambrai, 49 à 51 fr.; Amiens, 47 à 

 49 fr.; Valenciennes, 50 à 51 fr.; Soissons, 50 à 52 fr.; Landerneau, 44 à 46 fr.; 

 Morlaix, 44 à 45 fr.; Rennes, 45 à 46 fr.; Ghàlons, 49 à 50 fr.; Raon -l'Etape, 



49 à 51 fr.; Troyes, 49 k 50 fr.; Tours, 46 à 48 fr.; Dijon, 47 à 51 fr.; Besançon, 



50 fr.; Montauban, 46 à 50 fr.; le tout par 100 kilog. — A Londres, les deman- 

 des sont nombreuses et les cours très-fermes, aux prix de notre précédente revue. 

 — A New- York, on cote la farine extra-state de 40 à 41 fr. 25 par 100 kilog., 

 comme la semaine dernière. 



Seigles. — Quoique les demandes soient toujours actives,, et les affres rares, le& 



Ï>rix demeurent ceux de la semaine dernière, soit de 22 à 23 Er. par sac de 1 15 ki- 

 og., en gare on sur bateau à Bercy, soit de 19 fr. 10 à 20 fr. par 100 kilog. — 

 Les cours de la farine sont fermes de 30 à 32 fr. par 100 kilog. 



Méteii. — Le grain est toujours peu offert, et les prix, sont fermes. On cote, par 

 100 kilog. : Amiens, 26 à 32 fr.; Chartres, 22 à 28 fr.; Auneau, 25 à 29 fr.; Ram- 

 bouillet, 21 à 29 fr.; Vierzon, 24 à 27 fr. 



Oryes. — Les offres sont très-rares à la halle de Paris, et quoique les deman- 

 des soient peu nombreuses, les prix soat en hausse,, de 21 fr. 50 à 22 fr. 50 par 

 quintal métrique. — Les escourgeons ont aussi des cours en hausse sensible j, on 

 les paye de 22 à 22 fr. 50 par 100 kilog. 



Avoines. — Les prix des avoines demeurent à peu près sans varfation.s, à la 

 halle de Parip, de 20 fr. 50 à 2! fr. 50 par quintal' métrique, suivant la couleur et; 

 la. qualité. 



Sarrasins. — Les affaires sont rares sur ce grain, et les prix se maintiennent h 

 Paris, de 21 à 21 fr. 50 par quintal métrique, comme la semaine dernière. A 

 Louhans, on cote de 20 à 20 fr. 50 par 100 kilpg. 



Maïs. — En ce moment, les transactions sont assez lentes ; mais les prix se 

 maintiennent avec une grande f rmeté aux cours de notre précédente revue. 



Riz. — Les affaires ont été peu importantes pendant cette semaine à Marseille, 

 aux cours de 41 à 45 fr. par 100 kilog. pour les riz du Piémont, sans changeoients 

 dans les piix. 



Pain. — Les prix demeurent sans variations dans le plus grand nombre des 

 localités, malgré la hausse à peu près générale des cours des farines. 



Issues. — C'est encore la hausse qui domine sur les issues. On cote à Paris : 

 gros son seul, 18 fr.; son trois cases, 17 fr. 50 à 18 fr.; recoupettes, 17 fr. 50 à 

 18 fr.; bâtard, 19 à 20 fr.; remoulages blancs, 22 à 24 fr.; le tout par 100 

 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — A Paris, les prix que nous avoirs indiqués dans notre précédents 

 revue r.stent ceux qui sont cotés sur les principaux marchés. Dans les, départe- 

 ments, les prix sont sans changements. 



Graines fourragères. — Quoique la demande ne soit pas très-active, la rareté 

 des apports maintient les cours des trèfles nouveaux à la halle de Paris ; ils sont 

 facilement payés de 39 à 43 fr. par quintal métrique. 



Fommei de terre. — Maintien à peu près absolu des cours. A la halle de Paris^ 

 on vend au détail : Hollande nouvelles, 7 à 8 fr. l'hectolitre ou 10 à 11 fr. 40 par 

 100 kilog.; jaunes nouvelles, 6 à 7 fr. l'hectolitre ou 8 fr, 55 à 10 fr. par 100 ki- 

 ■ log. Dans les départements, les prix restent sans changements. 



Légumessecs. — Les transactions sont toujours assez rares. On a vendu à Mar- 

 seille, pendant la semaine : haricots exotiques, 19 à 23 fr.; alpistes, 25 fr. 50 à. 

 26 fr.; le tout par 100 kilog. 



