3,54 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blé. Seigle. Orge. AToioe 



fr. fr. fr. fr. 



,, . . ,, (Blé tendre.. 32.50 • » » 



Algérie. *'««■■• i - dur. ., , 27 00 . 17.00 16.50 



— Constantine 31. sO • 17.00 



Àngleterrt. Londres 36.50 • 24.?><) 23.75 



— Liverpool 35.i'0 » 23.75 23.00 



Belgique. Auvers , 36.75 22.50 20.00 21.00 



— Bruxelles 40 50 26.00 » 24.50 



_ Liège 35.90 24.00 23.65 23.50 



— NaiDur 37.00 23 00 21.00 23.50 



Pays-Bas. Maëstricht 39.75 27.50 » 24 00 



Alsaceet Lorraine. Melz 40.75 25.00 23.50 25 00 



— Strasbourg 40.^0 27.50 27.50 23 50 



_ Colmar 39.00 27 75 23.25 21.00 



Allemagne. Berlin 34.tJ0 2J.85 



— Cologne 38 00 28.10 • ' • 



_ Dantzig 35.20 23.50 ■ » 



Suisse. Genève 37 00 • . 22.50 



— Zurich 40 50 » .> ■ 



/laite. Turin 38.00 « » » 



Espagne. Valladoliil 29.60 ■ 15.00 



Hongrie. Pesth 28.25 



Jtussie. Saint-Pétersbourg. .. 35.00 20.50 » 16.00 



Etats-Unis. New-Yurk 31.00 • . y 



— San-Francisco 34.00 » " 



Blés. — Les offres sur les raarchûs sont plas abondautes, et la raideur des pri.\ 

 a fait place à une sensible tendance à la baisse. Ge mouvement a d'aill^eurs été ac- 

 tivé par la baisse constatée à la réunion commerciale de Dijon qui s'est tenue di- 

 manche dernier, 24 août, ei où l'on n*a pas paé au dali de 38 à 40 fr. par 100 

 kilog. pour les diverses provenances. — A la halle de Paris, le mercredi 27 août, 

 les transactions étaient très-calmes, et la meunerie demandait des concessions pour 

 acheter ; en détiaitive, la culture a dû C'der. Les prix s'établissaient de 38 à 40 fr. 

 50 par quintal métri']ue suivant les qualités, ou en moyenne, 39 fr. 25, avec une 

 iaisse de 1 fr depuis huit jours. — Dans les ports de rAtlaali;|iie, on signale de 

 nombreux arrivages de blés d'Amérique. — A Marseille, les arrivages du 16 au 

 23 août, se sont élevés à 82,000 quintaux mélrii|ues ; les ventes ont éié de 2 5,000 

 quintaux, chiffre encore supérieur à celui delà semaine dernière. Au dernier jour, 

 on payait de 37 fr. 20 à 37 fr. 75 par 100 kilog. pour la marchandise disponible, 

 avec environ 1 fr. de hausse depuis huit jours. Au 23 août, les docks accusaient 

 19,250 quintaux métriques en blé tant à l'entrepôt qu'à la consommation. — A 

 New-York, on cote le blé rouge de printemps 31 fr. par 100 kilog., avec nou- 

 velle hausse depuis huit jours. 



FaritifS. — L'arrêt de la hausse des blés a eu sou contre-coup dans les cours 

 des farines. — Le tableau suivant résume le mouvement olfioiel des farines à la 

 halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 20 août 1,629.33 quintaux. 



Arrivages officiel.s du 21 au 27 août 3,74ri.85 



Total des marchandises à vendre 5,376.18 



Ventes officielles du 21 au 27 août . . . .• 3.537 02 



Restant disponible le 27 août 1,839.16 



Le stock a augmenté de 200 quintaux pendant cette semaine. On a payé, par 

 quintal métrique: le 1, 54fr. 83; le 22, 56 fr. 30; le 25, 55 fr. 22; le 26, 

 56 fr. 20; le 27, 55 fr 93 ; prix moyen de la semaine, 56 fr. 65, ce (|ui constitue 

 une nouvelle hausse de 1 fr. 61 par rapport au prix moyen de la semaine pré- 

 cédente. — Après la hausse exagérée des semaines précédentes sur les latines de 

 consommation, la réaction en ba:sse a commencé. On cotait le mercredi 27 août, 

 à la halle de Paris : marque D, 87 fr.; marques de choix, 86 à 87 fr. ; bonnes 

 marques, 85 à 86 fr ; sortes ordinaires, 84 à 85 fr.; le tout \SlV sac de 159 kilog. 

 toile à rtndre ou 157 kilog. net, ce qui corrrspond aux prix extrêmes de 53 fr. 50 

 à 55 fr. 40 par 100 kilog., ou en tuoyenne 54 fr. 45, avec une baisse de 96 cen- 

 times par rapport aux prix du mercredi pncédent. — La baisse des blés a pro- 

 duit réaction sur les prix des larines de spéculation qui sont cotées en baisse ; les 

 affaires sont d'ailleurs des plus restreintes. On cotait le mercredi 27 août, à Paris 

 farines livil-m arques, courant du mois, 84 à 84 Ir, 50; septembre, 84 à 84 fr 

 25 ; quatre derniers mois, 83 à 83 fr. 25; quatre mois de novembre, 82 fr. 

 quatre premiers 1874, 81 fr. 50 à 82 fr.; farines supérieures, courant du mois 

 82 fr. 25 à 8 2 fr. 75; septembre, 82 fr. 50; quatre derniers mois, 81 fr. 50 

 quatre mois de novembre, 80 fr. 50 à 81 fr. ; le tout par sac de 159 kilog. 



