356 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



noix vertes, 6 à 9 fr. l'hectolitre; pêches en primeur, 10 à 200 fr. le cent; poires, 

 2 à 25 fr. le cent; fr 25 à fr. 80 le kilog.; pommes, 2 à 20 fr. le cent; 

 prunes, 2 à 25 fr. le cent; fr. 30 à 1 fr. 50 le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend à la halle île Paris : artichauts de Paris, poi- 

 vrade, 8 à 18 fr. le cent; asperges de châssis aux petits pois, fr. 50 à 1 fr. la 

 botte; asperges communes, fr. 75 à 2 fr. la botte; carottes nouvelles, 20 à 30 fr. 

 les cent boties; carottes de chevaux, 12 à 16 fr. les cent bottes; choux nouveaux, 

 16 à 22 fr. le cent; choux communs, 14 à 18 fr. le cent; navets nouveaux, 2i à 

 30 fr. les cent bottes; navels communs, 16 à 20 fr. les cent bottes; oignons nou- 

 veaux, 22 à 28 fr. les cent bottes; panais nouveaux, 16 à 24 fr. les cent bottes; 

 panais communs, 6 à 10 fr. les cent bottes; poireaux nouveaux, 25 à 30 fr. les 

 cent bottes. 



Menus légumes frais. — On vend à la halle de Paris : ail, 3 à 4 fr. le paquet 

 de 25 bottes; céleri, fr. 40 à fr. 60 la botte; cerfeuil, fr. 50 à fr. 70 

 la botte; champignons, fr. 90 à 1 fr. 20 le kilog.; chicorée frisée, 6 à 8 fr. le 

 cent; choux-fleurs de Paris, 30 à 75 fr. le cent; ciboules, fr. 10 à fr. 20 la 

 botte; concombres, 12 à 16 fr. le cent; cornichons, fr. 15 à fr. 25 le kilog.; 

 cresson, fr. 24 à fr. 45 la botte de 12 bottes; échalotes'; fr. 40 à fr. 50 

 la botte; épinards, fr. 15'à fr, 25 le paquet; estragon, fr. 10 à fr. 20 la 

 botte; laitue, 3 à 4 fr. le cent; oseille, fr. 20 à fr. 50 le paquet; persil, fr. 

 15 à fr. 25 la botte ; radis roses, fr. 10 à fr. 25 la notte; radis noirs, 5 

 à 15 fr. le cent; romaine, i fr. 50 à 3 fr. 50 la botte de 32 têtes; escarole, 5 k 

 7 fr. le cent; thym, fr. 25 à fr. 30 la botte; tomates, fr. 40 à fr. 45 le 

 calais. 



V. — Fins, spiritueux , vinaigres, cidres. 



Vins. — Le vignoble et le commerce attendent avec impatience le moment de la 

 vendange. Cette préoccupation les éloigne du marché, et les laisse indifférents aux 

 affaires; aussi celles-ci sont-elles pour ainsi dire nulles. En présence du calme 

 commercial, notre tâche se simplifie considérablement, puisque nous n'avons plus 

 à nous occuper, au moins jusqu'à la cueillette, qui e -t proche dans le Midi, que de 

 la végétation de la vigne et des acoidenls qui peuvent entraver sa marche. Or cette 

 végétation est magnifique dans tout le Gtntre et est grosse de promesses. Elle est 

 satisfaisante dans le Nantais, avec espérance d'une récolle moyenne. Elle est belle 

 dan3 les Gharentes, avec des avis décourageants au point de vue de l'abondance. 

 Elle est également betle dans le Bordelais, mais là, assure-t-on, les produits de la 

 vigne seront tellement réduits, qu'on ne compte guère que sur un cinquième d'une 

 année moyenne. L'Armagnac et le Languedoc paraissent placés dans des condi- 

 tions identiques. Les correspondances du Midi, si l'on en excepte Béziers, sont 

 unanimes pour déclarer que les vendanges seront inférieures à celles de l'an passé. 

 Le Beaujolais espère une demi-récolte. Le Maçonnais un tiers. La Bourgogne à 

 peine une d-mi. La Basse-Bourgogne un quart ou un tiers d'une année ordinaire. 

 La Champagne une bonne moyenne, et la Lorraine un tiers de récolte. Ces appré- 

 ciations ne nous appartiennent pas directement; elles sont le résultat du dépouil- 

 lement de notre correspondance de la semaine écoulée. Res'e à savoir si, parmi 

 ces évaluations, il n'y en a pas quelques unes d'outrées? C'est ce qu'un avenir 

 prochain nous apprendra. — A Montrichard (Loir-et-Cher), les vins de 1872 sont 

 statiunnaires aux prix de 90 à 100 li-. les 250 litres logés ; on suppose que les vins 

 de la prochaine récolle débulerunt au cours de 80 fr. la pièce logée et claire de lie. 



— A Ângoulême (Charente), on demande 35 et 40 fr. de l'hectolitre, pris au Cillier 

 et sans logement. A Sainl-Jean-cV Angcly (Charente-Inférieure), le vm rouge 

 vieux vaut 26 fr. 50 l'hectolitre; le vin rouge nouveau 30 fr., et le vin blanc 20 fr. 



— A Nontron (Dordogne), les prix sont inabordables; le cours, sans demande il 

 est vrai, est de 50 à 55 fr. l'hectolitre pris au cellier et non lopé. — A Bordeaux 

 (Gironde), on a vendu cette semaine des Blaye 1872, 400 fr.; des Bourg ordinaire 

 1872, 400 fr,, et des bonnes côtes à 480 fr., le tout , ar tonneau de quatre barri- 

 ques bordelaises. — A Colvisson (Gard), on cote acuiellement : Aramon léger, franc 

 de goût, 22 fr.; mi-couleur, 2'i fr.; petite Montagne, 26 fr.; Saint-Drezery, 33 à 

 35 fr.; Gosliers et Saint-Gilles 1" choix, 40 fr., le tout à l'hectolitre pris au cel- 

 lier. — - A Saint-Laureiil-lès-Mdcon (Ain), les vins ordinaire se vendent, la pièce de 

 deux hectolitres : 1869, 130 fr.; 18"0, 140 fr.; 1871, 100 fr.; 1872, 100 fr. 



Spiritueux. — Les lluctuations, tiès-légères du reste, que subit en ce moment 

 le 3/6 d'industrie ne doivent être attribuées qu'à des mouvements de place. La 

 betterave, sous l'influence d'un peu d'humidité, semble se présenter dans d'ex- 



