40 J REVUE COMMERCIALE È.T PRIX-COURANT (6 SEPTEMBRE 1873). 



Le marché a été très-actif et les ventes ont accusé de la hausse sur toutes les 

 catégories de gros animaux, les moutons et les porcs conservant leurs anciens 

 cours avec beaucoup de fermeté sur les marchés des départements, les ventes con- 

 tinuent a être aussi très-aclives. 



Viande à la criée. — Du 27 août au 2 septembre; on a vendu à la criée, à la 

 halle de Pans , 88,792 kilog. de viande de bœuf ou vache, 125,704 kilog de 

 viande de veau, 56,572 kilog. de viande de mouton, et 40,480 kilog. de viande 

 de porc; en tout 311,548 kilog. de viandes de toutes sortes, ou en moyenne 

 45,935 kilog. par jour, soit 800 kilog. de plus qu'aux marchés de la semaine pré- 

 cédente -- Au dernier marché, on payait par kilog. : viande de bœuf ou vache, 

 1" quahté, l fr 52 a 1 fr. 82 ; 2', 1 fr. 32 à 1 fr. 70; 3% 1 fr. 06 à 1 fr 

 50 ; choix 1 à 2 fr. 90; basse boucherie, fr. 28 à 1 fr. 20 ; — veau, 1« qualité, 



Jl o^f ^^ ^^■' ^'' ^ ^'- ^^ ^ • ^'- 80; 3% 1 fr. 24 à 1 fr. 46; choix, 1 fr. 

 30 à 2 fr 10; — mouton, 1" qualité, 1 fr. 90 à 2 fr.; 2% 1 fr. 40 à 1 fr. 88; 3% 



I fr. 24 à 1 fr 38 ; choix, 1 fr. 40 à 2 fr. 10; — porc frais, 1 fr. 10 à 1 fr. 60. 



II y a un peu de hausse pour la viande de veau. 



XV. — Cours delà viande à V abattoir général de la Villette du 27 aoAt au 3 septembre 'par 50 kil.) 

 , Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 a 1 abattoir, tous irais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



Rnftiifs \r 



qaal. 

 fr. 



Bœufs. 



2c 



quai. 



fr. 



84 



XVI. . 



Veaux. 



Moulons. 



3' 



quai. 



fr. 



1" 



quai, 

 fr. 



3» 

 quai, 

 fr. 

 80 



en bestiaux. 



Animaux 

 amenés. 



Bœufs 2,120 



Vaches 491 



Taureaux 184 



Veaux 735 



Moutons 11,641 



Porcs gras 3,2t5 



— niaij;res.. 32 



2" 3« l'e 2 



quai. quai. quai. quai, 



fr- fr. fr. fr. 



„ '**, , 85 90 95 88 33 



Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 4 septembre. 



„ . , Cours des commissionnaires 



Poids Cours officiels. 



moyen 



Prix 

 extrêmes 

 1.66àl.9: 

 1.52 

 1.35 

 1.50 

 1.70 1.65 2.10 

 1.45 1.40 1.60 

 1.15 1.35 



Vendus 



sur pied. 



2,084 



Il58 



174 



7l6 



11,000 



3,172 



18 



nëral. l^e 2'' 3« 

 quai. quai. quai. 

 .92 1.84 1.72 



1" 2' 3' 

 quai. quai. quai. 



1.82 1.72 

 1.60 1.50 



I 90 



2.08 

 t. 55 

 1.25 



1.70 

 1.85 

 1.50 



1.56 

 1.40 

 1.55 



1.65 

 1.95 



1.90 l.so 

 1.80 1.70 



1.55 



.70 

 1.50 



1.50 1.4a 



Prix 

 extrêmes, 

 l.S2à 1.95 

 1.47 1.85 

 1.3U 1.60 



Peaux de moulons : rases, 2fr. 50 à 5 fr. 60; en laine, .à > fr. 



X.vn. — Résumé. 



Le calme dans les transactions continue pour le plus grand nombre des denrées 

 BeaucoMp_ sont en baisse : blés, huiles, graines oléagineuses, bois, charbons. Les 

 sucres présentent un peu de hausse ainsi que les cuirs et les peaux et les textiles 

 Maintien des cours pour tous les autres produits agricoles. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Même physionomie du marché, continuation d'une légère hausse, La rente 

 3 pour 100 est à 57 fr. 95, après avoir fait 58 fr.; l'emprunt libéré 5 pour 100 est 

 92 Ir. 05, en hausse de fr. 35. Le Crédit foncier conserve son cours de 800 fr 

 iionne tenue des chemins de fer. Le Paris-Lyon-Méditerranée est à 912 fr. 50 

 gagnant 12 fr. 50. La Ville de Paris 1871 est à 252 fr., gagnant 2 fr. Le 5 pour 

 100 Italien a conservé et dépassé le cours de 63 fr. A la Banque de France en- 

 caisse métallique, 717 millions. Circulation des billets au porteur, 2 milliards 

 868 millions. 



Cours de la Bourse du 25 au 30 août : 

 FriaolpalesTaleurs françaises 



Plus 

 bas. 



«entes o/o 57.60 



Rente 4 i/j o/o 83.25 



Emprunt s 0/0 libéré. 91.i5 

 d» non libéré. 91.70 

 Eœp. 6 0/0 Morgan. bOO 519.00 

 Banque de France. . . 42.^2.50 

 Combiolr d'escompte. 542.50 



Société générale 568.75 



Crédit foncier 785. OO 



Crédit agricole 458.75 



Bit Actions. 500 513.75 



Midi d°. 596.25 



Nord ..d°. 10115.00 



Orléans d°. 846.25 



Oaest d". • 532.50 



Piris-Lyon-Méditer.d". 900.00 

 Baris 1871. ohl.400 30/0 251.50 

 S 0/0 Italien 62.60 



S'ia .sem.préc. 



Plus Dernier ■ - .^ , ■ 

 haut, cours, hausse, baisse 



58.00 S7.95 0.20 ■ 



83.60 83.60 0.10 > 



91.50 91.47 0.22 ■ 



92.05 92.05 0.35 ■ 



521.00 521. fO . 1.00 



428>.00 4280.00 0.50 » 



550.00 545.00 • 5.00 



572.50 572.50 0.50 • 



800.00 800.00 ■ 1 



465.00 465.00 . X, 



515.00 513.75 . 5.00 

 598.75 596.25 



1015.00 1010.00 

 851.25 851.25 

 535.00 635.00 

 912.60 912.50 

 252.50 262.00 

 63.20 63.20 



3.75 



1.25 

 2.50 

 12.50 

 2.00 

 0.20 



5.00 



Fonds pnblics et Emprunts français cl étrangers : 



S'iaaem. prôc 

 Plus Plus " 



bas. haut 



Le aérant : A. BOUCHE. 



Obligations du Trésor 



remb. à 500. 4 o/o. 



Consolidés an^l. 3 0/0 



5 0/0 métal, autrichien. 



4 1/2 0/0 belge 



8 0/0 danubien 



7 o/o égyptien 



3 0/0 espagnol, extér'. 



d" intérieur 



6 0/0 Étals-Unis 



Honduras, ohl. 3o/o.. 

 Tnbacs ital., obi. 600. 



6 0/0 péruvien k 



b 0/0 russe 97 1/2 



5 0/0 turc 52.20 



5 o/o romain 62 . 00 



Bordeaux. 100, 3 O/o.. 81.50 

 Lille, 100,30/0 90.50 



Dernier 



cours, hausse, baisse. 



92 5/8 

 671/4 



86 1/2 

 19 7/8 



106 3/4 



42.50 



478.75 



92 3/4 

 67 5/S 



86 3/4 

 20 1/4 



107.00 

 44.00 



480.00 

 » 

 98.00 

 52.50 

 62 1/2 

 82.50 

 92.00 



440.00 

 92 5/8 

 67 1/4 



102 5/8 

 99 3/4 

 86 3/4 

 19 7/8 

 }) 



107.00 

 44. 01 



478.75 

 71 50 

 97 5/8 

 52.25 

 62 1/4 

 SI. 50 

 91.00 



1/4 

 1/8 



01/8 



01/4 



i.25 

 01/8 



Leterbier. 



