CHRONIQUE AGRICOLE (20 StPTEMBRE 1873i. 443 



mais celte importance que vous avez reconnue dans les temps paisibles s'est accrue 

 de toute la gravité des circonstances. L'encouracrement sérieux de l'asriculture, 

 sous toutes ses formes de développement ioleliectuel et moral des populaiions ru- 

 rales, l'union de toutes les classes dans ce noble elïort, tel est le but que vous vous 

 êtes proposé depuis longtemps. Vous le poursuivrez aujourd'hui avec un ïèle nou- 

 veau, né de cet amour de la patrie dont vous ne soupçonniez peut-être pas la puis- 

 sance sur vos âmes jut-qu'au jour de nos malheurs. » 



Au concours de Comice de Segré, M. deFalloux, qui présidait, a pro- 

 noncé un discours très-remarquable de forme, mais malheureusement 

 dont le fond, malgré une foule de précautions oratoires, est entière- 

 ment politique. Si l'usage contre lequel nous nous élevons finissait 

 par prévaloir, successivement chaque parti élèverait une tribune dans 

 les Comices, et c'en serait bientôt fait de l'institution. Quoi qu'il en 

 soit, on ne peut qu'applaudir au passage suivant du discours de M. de 

 Falloux : 



» A l'agriculture il appartient d'applaudir et de soutenir une telle vertu, ana- 

 logue à la sienne propre. L'agriculture n'est assurément pas l'industrie sans peur, 

 loin de là; elle a peur de Leaucoup de choses : du froid trop vif, <le la chaleur trop 

 prolongée, de la pluie et de la grêle, des révolutions et du désordre ; mais elle 

 peut se flatter d'être, entre toutes, l'industrie sans reproche, celle qui girde le 

 mieux la foi, les mœurs, l'amour de la patrie, qui donne à la société ses meilleurs 

 citoyens, à l'armée ses meilleurs soldats. » 



Le Comice de Lunéville a rouvert ses fêtes annuelles le 31 août 

 1873; il n'avait pu se réunir depuis trois ans, et nous nous souve- 

 nons que nous assistions alors an concours qu'il tenait à Baccarat. 

 Depuis lors, les malheurs qui ont surtout frappé la circonscription de 

 Lunéville, avaient empêché l'œuvre de progrès que le Comice accomplit ; 

 il a pu reprendre ses travaux et la séance du 31 août a été entière- 

 ment consacrée ta des rapports très-bien faits sur les cultures de l'ar- 

 rondisfement, sur le bétail et les instruments. C'est ainsi qu'il faut 

 travailler utilement pour l'agriculture. 



IV. — Concours général d'animaux de boucherie à Paris. 

 Nous croyons utile de rappeler à nos lecteurs qu'un concours géné- 

 ral d'animaux de boucherie des espèces bovine, ovine et porcine, de 

 volailles vivantes et mortes, et de fromages et de beurre?, se tiendra 

 à Paris du 3 au 1 1 février 1874. Ce concours viendra couronner les 

 concours organisés par les Associations agricoles locales, ainsi que 

 cela avait lieu pendant les années qui ont précédé la dernière guerre. 

 Les déclarations pour être admis à prendre part à cette solennité, doivent 

 être adressées avant le 1 " janvier 1 874 à M. le ministre de l'agriculture 

 et du commerce. L'exposition aura lieu, comme celle de 1870, au 

 palais de l'Industrie, aux Champs-Elysées; nous avons inséré dans 

 notre n" du 8 fé\Tier dernier, le texte complet du programme (tome 

 1"de 1873, page20G). 



V. — La production du sucre indigène. 



Le Journal officiel vient de publier le tableau de la production et de 

 la consommation du sucre indigène depuis l'ouverture de la campagne 

 1872-1873, jusqu'à la fin du mois d'août dernier. L'augmentation de 

 la production n'a été que très-peu sensible pendant ce mois, comme 

 nous l'avions déjà constaté pour le mois de juillet. Les fabriques ont, 

 pour la plupart, achevé leur travail depuis longtemps, et elles se pré- 

 parent pour l'ouverture de la campagne prochaine qui commencera 

 dès la fin de ce mois, aussitôt les premières betteraves arrachées. 



