444 CHRONIQUE AGRICOLE (20 SEPTEMBRE 1873). 



Quoi qu'il en soit, voici les chiffres de la statistique officielle. Jusqu'au 

 31 août, les quantités prises en charges exprimées en sucres au-des- 

 sous du n" 13, se sont élevées à /i30,6'27,136 kilog.; ce chiffre dépasse 

 d'un peu plus de 75 millions de Kilog. celui de la campagne précédente 

 qui avait atteint 355,043,000 kilog. Les décharges, soit imposables, 

 soit placées sous le régime de l'admission temporaire, soit non impo- 

 sables, ont été pendant la même période de 415/299,168 kilog. Il res- 

 tait en fabrique, au 31 août, 6,955,589 kilog. de produits achevés, et 

 8,435,342 kilog. de produits en cours de fabrication. La densité 

 moyenne du jus a continué à être de 3.8. Le nombre des fabriques 

 qui ont travaillé pendant la campagne a été de 508, soit 18 déplus 

 que pendant la campagne précédente. 



De nombreux essais en grand de machines nouvelles, telles que 

 presses continues, machines à vapeur brûlant une quantité moindre de 

 combustible, etc., sont organisés pour fonctionner dès le mois d'octobre. 

 On peut dire qu'aucune industrie en France ne s'adonne à la recherche 

 du progrès avec plus de passion que celle de la fabrication du sucre. 

 Les inventions nouvelles se succèdent sans interruption, afin d'arriver 

 à produire plus vite et à meilleur marché. Les charges écrasantes que 

 le fisc fait peser sur la sucrerie obligent à ne pas s'arrêter un instant 

 dans celte marche en avant. — Les intermittences de pluies qui régnent 

 à peu près partout auraient été favorables au développement des bette- 

 raves en terre, si le refroidissement de la température, inusité à cette 

 époque de l'année, n'avait pas en partie entravé le bon effet produit 

 par l'humidité. 11 est encore impossible de dire quel sera le rendement 

 en qualité de la récolle actuelle, et surtout quelle en sera la richesse 

 en sucre. Les essais analytiques faits sur quelques racines prises 

 isolément dans les champs ne peuvent donner, à cet égard, aucun 

 résultat précis. 



VL — Les blés de semence. 



Tous les ans, à pareille époque, beaucoup d'agriculteurs nous de- 

 mandent .des renseignements sur les meilleures variétés de blés ou 

 d'autres céréales, à employer pour semences. Nous nous faisons tou- 

 jours un devoir de donner aux tentatives de propagation de bonnes 

 variétés toute la publicité possible. C'est pourquoi nous croyons devoir 

 enregistrer les deux lettres suivantes. La première nous est adressée 

 par un de nos correspondants de la Charente : 



» Château de Fleurac, par Nersao (Charente). 



« Le blé hybride Galland et l'avoine de Sibérie sont deux espèces vraiment 

 merveilleuses dans leurs rendements en grains et en pailles. Je me joins donc avec 

 conviction au groupe des propagateurs de ces deux céréales hors ligne. Malgré les 

 néfastes gelées du printemps et alors que les autres espèces ont presque succombé, 

 le blé hybride et l'avoine blanche de Sibérie, ont résisté merveilleusement. Le 

 premier m'a donné, avec des chaumes de 1"". 70, des épis de 12 à 14 centimètres, 

 à six rangs de grain. La seconde a fourni des pailles de 1°'.30 sur 8 millimètres 

 de diaiuètre au fort et jusqu'à 140 grains à la tige ! 



« Ces deux plantes supportent facilement sans verse, des fumures intensives, 

 leur rendement est donc aux mains du cultivateur, puisqu'elles sont essentiellement 

 rustiques, craignant peu la gelée et guère davantage les coups de soleil. 



« Mon fermier en tiendra à la disposition de vos lecteurs à raison de 8 fr. le 

 double décalitre de blé et 4 fr. 60 pour l'avoine, en gare, sacs et ports en sus, soit 

 contre mandat postal accompagnant la demande, soit contre remboursement. 



« Veuillez agréer, etc. « Gonite Henry delà Laurencie, 



■ A Fleurac, par Keisac (Chaientej. u 



