CHRONIQUE AGRICOLE (20 SEPTEMBRE 1873}. 445 



La deuxième lettre nous est adressée du déparlement de la Cùte-d'Or 

 par un des principaux ag;riculteiirs de l'arrondissement de Semur; 

 elle est épjalement relative à l'emploi du blé hybride Galland pour 

 les semailles. Notre correspondant s'exprime dans les termes suivants: 



c Monsieur le directeur, la récolte a été mauvaine en Bourgogne : les blés ne 

 rendent rien au hattage; ils avaient néanmoins, dans le village que j'habite, une 

 magnifique appareace ; aussi la décep ion est-elle complète. 



«r J'avais semé du blé Galland (7 5 ares environ) et je coiaptaiss, vu la grosseur 

 des épis, sur 150 doubles décalitres. Je n'en ai récolté que 80, c'est-à-dire, environ 

 21 hectolitres à l'hectare. — Je m'estime fort heureux d'avoir fait cet essai, mes 

 voisins ayant à peine récolté 10 à 12 hectolitres à l'hectare. 



« Le blé Galland, malgré son faible rendement, si on le compare à ce qu'il 

 donne ordinairement, l'emporte donc de beaucoup sur les anciens froments. Je 

 tiens à la dispusition de vos lecteurs les quelques hectolitres que j'ai en trop, à 

 raison de 50 fr. l'hectolitre, rendu en gare d'Aisy, chemin de fer de Lyon. 



I Agréez, etc. « A. Thierry, 



« Membre de la chamljre rl'agriciilture rie l'ar- 

 rlissement de Semur, aux forges de BufTon, 

 par Montbard (Côte-d'Or). i> 



Après des années où la récolte a été faible, il est plus que jamais 

 important de n'employer pour ensemencer les champs que des varié- 

 tés de blé dont l'expérience a prouvé la valeur. C'est la grande préoc- 

 cupation de tous les agriculteurs qui cherchent à s'affranchir autant 

 que possible des fâcheuses influences des intempéries atmosphériques. 



VIL — Les guanos et les engrais^ 



L'agriculture comprend maintenant la nécessité pour elle de resti- 

 tuer, par des engrais importés du dehors, l'équivalent des principes 

 enlevés à la terre par les récoltes qui ne sont pas consommées dans la 

 ferme. Aussi le commerce des matières fertilisantes prend tous les 

 jours une importance croissante. Un grand nombre de fabriques et 

 d'importateurs d'engrais offrent à l'agriculture leurs produits. Nous 

 avons contribué certainement des premiers à faire adopter la méthode 

 de l'achat suivant les titres ou dosages principalement en azote, en 

 acide phosphorique et en potasse, et nous avons décrit cette méthode 

 dans le Bon fermier, il y a bientôt vingt ans. Seulement, nous serions 

 désolé qu'on donnât à cette manière d'apprécier les engrais, une im- 

 portance absolue. Il faut savoir en même temps sous quelles formes 

 de combinaisons l'azote, l'acide phosphorique et la potasse sont enga- 

 gés dans les engrais. Ces combinaisons peuvent être utiles ou inutiles, 

 selon qu'elles sont plus ou moins solubles ou assimilables par les 

 végétaux, selon la nature du sol, et enfin selon les exigences spéciales 

 des plantes. Si l'on veut une combinaison de sels ammoniacaux et de 

 phosphates très-riche en ammoniaque, il faut avoir recours au guano 

 du Pérou. Si l'on veut une grande richesse en phosphates plus ou 

 moins solubles, on devra avoir recours au mono-phospho guano, aux 

 superphosphates, aux phosphates précipités de Coignet, etc. Si l'on 

 désire un engrais qui exerce une action physique sur le sol en même 

 temps qu'il apporte des matières organiques d'origine animale, à la 

 fois phosphatées et azotées, on devra prendre des poudrettes ou divers 

 engrais composés. Telle est la manière d'agir que l'on doit conseiller 

 aux cultivateurs. Le guano et la poudrette sont les deux engrais par 

 excellence qu'associent les habiles cultivateurs de la Beauce et de la 

 Brie, pour assurer particulièrement la production de leurs blés. On en 

 trouve la preuve dans les dépositions de IVLM. Pluchet, Buignet, Gil- 



