GHRONIQUR AGRICOLE en septembre im). 



L'Exposition universelle de Vienne. — Désor.ire de la section agricole de l'exposition française. — 

 Les arts utiles sicrifiés aux arts de lu.te. — Cortiparaisnns avec, les autres pays. — Défauts d'or- 

 ganisation. — Discussion du Congrès agricole et forestier. — Principales résolutions déjà émi- 

 ses. — Les blés de semence. — Blé hyhride Ga4land et avoine de Sibérie. — Notes de M. le comte 

 de Rochechouart et de M. De'agarde. — Ventes d'animaux reproducteurs à Angers et au Mans. 

 — Note de M. Paiagc-Farran. — Prix proposés par la Société d'agricultUiO de la Sarthe aux 

 meilleurs animaux présentés, — Situation de la production et île la consommation des alcools 

 indigènes depuis l'ouverture de la campagne jusqu'au 31 juillet. — Diminution de la production 

 des alcools. — Abaissement de la consommation. — Nécrologie. — Mort de M. Co-le. — Les 

 fermes-écoles. — Néces ité de développer ces uiiles institutions. — Concours de rnoissonneu-es 

 en Ecosse. — Résultats du concours, — Errata — Rendement des pompes centrifuges, — Notes 

 de MM. Villeroy, Bronsvik, Félizet, Valin, de Moly, sur l'état des récoltes dans la liavière-Bhé- 

 nane et dans les dép rlements des Vosges, de la Seine-lnfcrieure, du Rliône. do la Haute-Ga- 

 ronne. — Nouvelles confirmation du delicit de la récolte des céréales. — Vendanges médiocres 

 sur les côtes du Rhône. — Effets de la sécheresse sur les vignes dans le Sud -Ouest. 



Vienne, le 23 septemlire 1873. 



I. — L'agriculture à l'Exposition universelle de Vienne. 



La question que nous nous sommes posée en visitant l'Exposition 

 universelle de Vienne, a éîé de rechercher quels progrès avaient été 

 accomplis depuis la première solennité de ce genre qui eut lieu à 

 Londres en 1851 et qui a été répétée dans cette capitale en 1862, et 

 deu-x fois à Paris en 1855 et 18G7. Les tentatives en ce genre qui ont 

 été faites ailleurs, notamment aux Etats-Unis ne comptent pas. Le 

 progrès dans les expositions elles-mêmes se manifeste par plus d'exten- 

 sion, par une variété plus grande; il n'apparaît pas beaucoup quanta 

 l'ordre, ce qui serait la ciiose essentielle pour faciliter les études, 

 mais ce qui est aussi la chose la plus difficile. A Paris, en 1867, 

 M. Leplay avait cherché à classer à la fois par nations et par nature 

 les produits; il n'avait réussi qu'incomplètement, parce qu'il ne pou- 

 vait atteindre son but par son espèce de table à double entrée, très- 

 ingénieuse d'ailleurs, qu'à condition d'une sorte de proportion exacte 

 et égale chez tous les peuples pour toutes les industries, ou bien il eût 

 été nécessaire de laisser beaucoup de places vides, ce qui était impos- 

 sible. A Vienne, on a résolu d'adopter la classification par nations seu- 

 lement, mais le même ordre n'a pas été adopté pour chaque pays ; de 

 plus, on a dispersé en quelque sorte à l'aventure les diverses branches 

 de l'activité industrielle des peuples, et on a abouti à une confusion 

 fatigante pour ceux qui veulent étudier sérieusement. 11 n'y a guère 

 que ce qui concerne le luxe et les beaux-arts qui se trouve bien groupé. 

 Cela est surtout vrai pour l'exposition française. Nos tableaux, nos sta- 

 tues, nos bronzes, notre orfèvrerie, nos faïences et porcelaines de luxe 

 sont bien disposés et produisent un grand effet; nos industries diverses 

 sont effacées. Quant à notre agriculture, elle est, à part quelques 

 exceptions très-honorables, très-misérablement représentée; les nations 

 de deuxième importance ont fait mieux. Il n'y a pas un trophée pour 

 nos vins, on aperçoit dans un coin une maigre toison mal empaquetée; 

 quelques pains de sucre dans une seule vitrine rappellent qu'il y a en 

 France une industrie sucrière qui produit pour des centaines de mil- 

 lions; une belle exposition envoyée par M. Pilât est reléguée latérale- 

 ment, et de l'autre côté, des sacs en désordre font un piteux effet. Le 

 ministère de l'agriculture a envoyé toutes les publications faites sous 

 ses auspices et les modèles des coupes d'honneur, des prix culturaux 

 et prix d'ensemble pour le bétail; on a relégué tout cela dans un sou- 



N° 233. — Tome HI de 1873, — 27 septembre. 13 



