DES DENRÉES AGRICOLES (27 SEPTEMBRE 1873). 509 



Algérie. Constantine.. , 



AngUterrt . Londres 



— Liverpool 



Belgique. Anvers 



— Bruxelles 



— Liège 



— Nainur 



Pays-Bas. Maëstricbt 



Alsaceet Lorraine. Metz 



— Strasbourg 



— Mulhouse 



Allemagne. Berlin 



— Cologne 



— Hambourg 



Suisse. Genève 



_ BAle 



Italie. . Turin 



Espagne. Valladolid 



Hongrie. Pesth.... 



Russie. Odessa ,.... 



Etats-Unis. New-York 



Blcs. — La baisse s'est produite sur un grand nombre des marchés des départe- 

 ments. — A la dernière halle de Paris le mercredi 24 septembre, les transactions 

 ont été très-difficiles. La meunerie qui vend ses farines en baisse, voulait des 

 concessions auxquelles se refusaient le commerce et la culture. Néanmoins, les 

 cours ont subi une nouvelle baisse depuis huit jours. On cotait par 100 kilog. de 

 3S à 41 fr. suivant les qualités et les provenances, ou en moyenne, 39 fr. 50, ce 

 qui constitue une baisse de 25 centimes par rapport au prix moyen de la halle pré- 

 cédente. — Du Havre, on offrait les blés d'Amérique et d'Australie, de 38 fr. 7 5 

 à 39 fr. 50 par 100 kilog. chargés sur wagon. — A Marseille, les arrivages du 13 

 au 20 septembre ont été très-abondants; ils ont atteint 165,400 quintaux métri- 

 ques. Les ventes ont continué à êlre très-aciives; elles ont été de 191,000 quin- 

 taux métriques. Les prix sont plus faibles ; on payait au dernier jour de 33 fr. 7 5 

 à 36 fr. par 100 kilog., ou en moyenne 34 fr. 85. — A New-York, on cote le blé 

 rouge, 33 fr. 35 par 100 kilog. avec une baisse de 15 centimes depuis huit jours. 



Farines. — Les prix des farines ont une tendance générale à la baisse, principa- 

 lement à Paris. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel des farines 

 à la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 17 septembre 4,356.57 quintaux. 



Arrivages officiels du 18 au 24 septembre 5,141 .46 



Total des marchandises à vendre 9,498.03 



Ventes officielles du 1 8 au 24 septembre 1,513.86 



Restant disponible le 24 septembre 7,984.17 



Le stock a augmenté de 3,600 quintaux depuis huiljours. On a payé, par quintal 

 métrique : le 18, 55 fr. 59 ; le 19, 55 fr. 76 ; le 20, 55 fr. 06 ; le 22, 55 fr. 79 ; 

 le 23, 55 fr. 73; le 24, 55 fr. 40; prix moyen de la semaine, 55 fr. 56, ce qui 

 constitue une hausse de 2 centimes par rapport au prix moyen de la semaine 

 précédente. — La boulangerie ne fait que des achats très-restreints, et les ofl'res 

 nombreuses de la meunerie ont produit une baisse assez sensible sur les farines de 

 consommation. On cotait le mercredi 24, à Paris : marque D, 87 fr.; marques de 

 choix, 86 à 87 fr. ; bonne marque, 85 à 87 fr.; sortes ordinaires, 83 à 85 fr.; 

 le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond 

 aux prix extrêmes de 52 fr. 86 à 55 fr. 41 par quintal métrique, ou en moyenne 

 54 fr. 18, avec une baisse de 1 fr. 55 par rapport au prix moyen du mercredi pré- 

 cédent. — Les affaires sont toujours difficiles sur les farines de spéculation, et les 

 cours subissent de nombreuses fluctuaiions. On cotait à Paris le mercredi 24, au 

 soir: farines huit-marques, courant du mois, 86 fr. 75 à 87 fr, ; octobre, 86 fr. 

 75 à 87 fr.; novembre et décembre, 86 fr. 50 à 86 fr. 75; quatre mois de no- 

 vembre, 86 à 86 fr. 50; quatre premiers mois 1874, 85 fr. 50 à 86 fr. ; farines 

 supérieures, courant du mois, 83 fr. 75 à 84 fr.; octobre, 83 fr. 75 à 84 fr.; 

 deux derniers mois, 84 à 84 fr. 50; quatre mois de novembre, 84 à 84 fr. 50; 

 quatre premiers 1874, 84 à 84 fr. 25 ; le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre, 

 ou 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il 

 suit pour ciîacun des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net : 

 Dates (septembre) 18 19 20 22 23 24 



Farines huit-marques 87 50 87.25 87.25 87.25 86.50 87.00 



— supérieures 85.75 85.25 85.00 84.50 84.25 84.00 



