JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE. 



CHRONIQUE AGRICOLE (4 octobre im). 



Congrès agricoles à Vienne. — Réunions des pomologistes et des œnologistes. — Compte rendu 

 du Congrès agricole et forestier. — Vœux émis par le Congrès sur la conservation des oiseaux 

 utiles à l'agriculture, sur les statistiques agricoles et sur les forêts. — Encore les blés de .se- 

 mence. — Lettre de M. de Thou sur le blé hybride Galland. — Note de M. de La Laurencie. — 

 Elèves sortis diplômés de l'école d'irrigation et de drainage du Lézardeau. — Bourses établies 

 par le Conseil général ds l'Oise à l'Institut agricole de Beauvais. — Nécrologie. — Mort de 

 M. Huet. — La question des engrais. — Arrivages de guanos en Europe pendant le mois de 

 septembre. — Emploi des phosphates fossiles. — Concours des comices de Montargis, de Saint- 

 Junien, d'Ambazac, de Chaumont. — Discours de M. Nouette-Delorme, et de M. Teisserenc de 

 Bort. — Hû!e des associations agricoles. 



Vienne, le 29 septembre 1873. 



I. — Les Congrès internationaux agricoles de Vienne. 



Nous avons déjà signalé aux agriculteurs le Congrès international 

 agricole et forestier qui s'est tenu à Vienne du 19 au 25 septembre 

 sous la présidence de M. le chevalier de Chlumecky, ministre de l'agri- 

 culture de l'empire d'Autriche, et nous allons revenir sur les discus- 

 sions qui s'y sont produites. Nous devons auparavant signaler deux 

 autres Congrès qui vont s'ouvrir prochainement et qui ont aussi un 

 intérêt agricole direct et pratique. C'est d'abord un Congrès pomologi- 

 que qui coïncidera avec une grande exposition de fruits et dans le- 

 quel on s'occupera des moyens de faire disparaître la confusion inex- 

 tricable jusqu'à présent des synonymies. On se plaint en France de la 

 difficulté de distinguer les espèces et les variétés en raison des noms 

 donnés arbitrairement dans les diverses parties du pays. Qu'est-ce 

 donc quand ou passe d'un pays dans un autre? Il est souvent tout à 

 fait impossible de s'y reconnaître. Puisse le Congrès pomologique de 

 Vienne arriver à un résultat non pas définitif, il ne faut pas trop de- 

 mander, mais préparer seulement une solution satisfaisante pour 

 l'avenir. Il en est de même de la nomenclature des cépages en viticul- 

 ture. Ainsi le Congrès œnologique qui tiendra sa session du 3 au 7 

 octobre s'occupera-t-il de la synonymie des raisins en même temps 

 qu'il discutera les procédés de vinification et leur influence sur la qua- 

 lité des vins, les causes des maladies du généreux liquide et les 

 moyens d'assurer sa conservation? J'ignore si la France sera représentée 

 dans ces réunions. Il me paraît difficile qu'on fa§se rien de bien sé- 

 rieux en ces sortes de matières sans tenir compte de nos produits et 

 des conditions dans lesquelles se trouvent placés nos vignobles et nos 

 vergers. Lorsque nos dissentiments politiques apaisés nous permet- 

 tront de nous livrer à un commerce puissant avec l'Orient, on aura 

 certainement à compter avec nous, quoiqu'on paraisse prendre des 

 dispositions dans toute l'Europe centrale pour nous barrer le chemin 

 des échanges avec l'Asie, que les chemins de fer vont bientôt ouvrir 

 à la civilisation moderne. 



Quant au Congrès agricole et forestier, la session en a été bien rem- 

 plie. Le programme n'était pas très-attrayant, mais l'exécution a été 



N° 234. — Tome IV de 1873. — 4 octobre. 1 



