34 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blés. — Après avoir présenté un peu de faiblesse, les cours ont repris plus de 

 fermeté; les marchés sont moins garnis par suite de l'abstention des cultivateurs 

 retenus dans les champs par les travaux d'automne. — A la halle de Paris du 

 mercredi l'' octobre, peu d'affaires ont été conclues, la meunerie iaisant peu de 

 demandes; les détenteurs essayaient de maintenir leurs anciens prix, mais sans y 

 réussir complètement; les prix ont oscillé de 38 à 40 fr. 50 par 100 kilog. suivant 

 les provenances et les qualités; ou en moyenne 39 fr. 25, ce qui établit uue baisse 

 de 25 centimes par rapport au prix moyen du mercredi précédent. — Les arrivages 

 dans les ports de l'Atlanlique sont peu considérables, saul à Dunkerque ; au Havre, 

 on offre les blés de Californie, à 39 fr. 25; ceux du Chili, de 39 à 40 fr. 25 par 

 100 kilog., sur wagon. — A Marseille, les arrivages du 20 au 27 septembre ont 

 été de 188,300 quintaux métriques, venant en majeure partie de la Russie et de 

 la Turquie. Les ventes ont atteint seulement 51,230 quintaux métriques. Les prix 

 sont plus fermes, de 35 fr. 25 à 36 fr. 15 par 100 kilog., suivant les qualités et les 

 provenances. — A New-York, on paye le blé rouge de printemps, 19 fr. 50 par 

 100 kilog., avec une baisse sensible depuis huit jours. 



Farines. — Les transactions sur les farines sont généralement dilficiles. — Le 

 tableau suivant résume le mouvement olficiel des farines à la halle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 24 seplembre 7,984.17 quintaux. 



Arrivages officiels du 25 seplembre au 1'' octobre.... 5,211 .28 



Total des marchandises à vendre 13, 19o.45 



Ventes officielles du 25 septem^ire au l'' octobre 3,871 .72 



Restant disponible le 1" octobre 9,3a3.74 



Le stock a augmenté encore de 1,400 quintaux depuis huit jours. On a payé, par 

 quintal métrique: le 25, 55 fr. 12; le 26, 55 fr. 08; le 27, 53 fr. 56; le 29, 



53 fr. 65 ; le 30, 54 fr. 76; le 1" octobre, 54 fr. 15; prix moyen de la semaine, 



54 fr. 39, ce qui constitue une baisse de 1 fr. 17 par rapport au prix moyen de 

 la semaine précédente. — La hausse a continué sur les farines de consommation, 

 les besoins de la boulangerie étant considérables; on cotait le mercredi l^' octobre, 

 à la halle de Paris : marque D, 89 fr.; marques de choix, 88 à 89 fr. ; bonnes 

 marques, 86 à 87 fr.; marques ordinaires, 84 à 86 fr.; le tout par sac de 159 

 .kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 

 53 fr. 50 à 56 fr. 70 par quintal métrique, ou en moyenne 55 fr. 10, avec une 

 hausse de 92 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — La spéculation 

 avait beaucoup opéré sur les farines huit-marques dans le courant du mois de sep- 

 tembre, et la liquidation de lin de mois a amené une hausse considérable. On co- 

 tait à Paris le mercredi 1" octobre, au soir : farines hidl-marques, liquidation, 

 93 fr. ; octobre, 87 fr. 50 à 88 fr.; deux derniers mois, 86 fr. 75 à 87 fr. 25; quatre 

 mois de novembre, 86 25 à 87 fr.; quatre premiers mois 1874, 86 à 86 fr. 50; 

 farines supérieures, ociohre, 84 h 84 fr. 50; deux derniers mois, 84 fr. 50; quatre 

 mois de novembre, 84 fr. 50; quatre premiers 1874, 84 fr. 50 ; le tout par sac de 

 159 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible 

 a été établie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, par sac de 

 157 kilog. net : 



