52 BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE ET HORTICOLE. 



sente : MM. Chevreul, de Kergorlay, Boussingault, Pasteur, Paul de 

 Gasparin, Drouyn de Lhuys, Milne-Edwards, Reynal, Vandercolme, 

 Dailly, MoU, Sanson, Dubost, Pouriau, Duponchel, Lembezat, Rohart, 

 Clavé, Vidalin, Mares, etc., en ont signé les articles, et M. Barrai y a 

 écrit spécialement une histoire agricole de l'année 1872-1873. Cher- 

 cher à vaincre la routine par tous les moyens, les plus modestes comme 

 les plus retentissants, voilà la voie qu'il n'est plus permis d'aban- 

 donner. A. Desforges. 



COURRIER CHÂRENTAIS. ^ 



Nos récoltes, actuellement toutes renirées, ne justifient que trop nos tristes pré- 

 visions ; l'année sera dure à passer, car au déficit du froment est venu s'ajouter 

 ciilni des pommes de terre et du maïs, et le bétail est toujours trf'S-cher. 



Les vendanges, précédées et accompagnées de grandes chaleurs, ont été termi- 

 nées fin septembre; elles ont fourni du vin supérieur à celui de 1872, mais en 

 irès-petile quantité, les cépages rouges un peu plus que les blancs. 



Nous n'avons encore une fois, qu'à nous féliciter de la culture intensive des vi- 

 gnes, car malgré tous les désastres météorologiques qui ont fondu sur notre exploi- 

 tation, nous ferons, néanmoins, une bonne campagne, alors que tant d'autres n'au- 

 ront pas même ramassé la provision de leurs domestiques; et nous devrons ce 

 résultat aux engrais et à une aération souvent répétée du sol, qui impriment à la 

 vigne, une vigueur qui lui permet de résister aux intempéries, et de réparer rapi- 

 dement ses pertes. 



Dans notre région essentiellement viticole, les agriculteurs, qui ne travaillent 

 pas seulement pour la gloire, mais en vue de retirer une rémunération suffisante 

 de leurs peines et de leurs capitaux, ne se sont pas encore assez demandé si le fu- 

 mier porté dans la vigne donnait plus de bénéfice net qu'appliqué au blé ; quant 

 à nous, qui ne négligeons pourtant pas les céréales, notre pratique nous autorise à 

 affirmer, que sous notre climat charentais, une vigne bien placée est plus recon- 

 naissante que le blé. 



Nos vins, étant de très-bonne qualité et assez rares, passeront presque tous à la 

 consommation, et bien peu de distilleries fonctionneront, malgré la hausse des 

 eaux-de-vie de Cognac. 



Les acquits à caution, dont nous avons souvent parlé, parce qu'ils sont une 

 question vitale pour nos départements, sont continuellement battus en brèche par 

 les disiillateurs de la région nord; aussi, avaient-ils dernièrement envoyé k la 

 Becheile l'un d'eux, député, dans l'espoir de recueillir des adhésions à une de- 

 mande, tendant à faire revenir l'Assemblée nationale sur l'article 8 de la loi. 



Rien que nous sachions, du moins, n'a été publié, sur les conférences qui ont 

 dû suivre l'arrivée de l'honorable M. X.... mais si quelques agriculteurs du nord 

 de notre département comprenaient assez mal les intérêts de la viticulture cbaren- 

 taise pour se liguer avec la région nord de la France, et faire une croisade contre 

 l'article 8, nous protestons à l'avance, et de toutes nos forces, au nom de la probité 

 et au nom de la viticulture des deux Charentes, contre toute tentative en vue de 

 rompre les liens qui gênent les fraudeurt^, lesquels, depuis longues années, se sont 

 eniicliis, aux dépens des consommateurs et des producteurs, touten ayant eu l'ha- 

 bileté de persuader aux plus naïfs d'entre ces derniers, que si la fraude et les mé- 

 langes n'existaient pas, les produits honnêtes ne se vendraient pas aussi bien. 



La régie, nous le savons, apporte une ctrtaine mollesse dans l'exécution de la 

 loi vis-à-vis des friiudeurs, et cela sous le prétexte de difficultés dans l'exécution, 

 et qui disparaîtraient certainement avec une meilleure volonté de la part des em- 

 ployés. Quoi qu'il en soit, nous avons foi en l'Assemblée nationale, et nous la 

 croyons incapable, sur cette question, de se déjuger et de faire un acte malhonnête, 

 en rayant l'article 8 de la loi d'août 1 87 1 , et qui, bien appliqué, est une digue toute- 

 puissante contre la fraude. 



Nos populations rurales sont très-calmes, vaquent tranquillement à leurs tra- 

 vaux, ne politiquent point, et se fient entièrement au maréchal sans peur et sans 

 reproche, car elles savent qu'il n'est pas d'humeur à composer avec la démagogie, 

 et tout prêt, au contraire, à la brider, le jour où elle sortirait du silence prudent, 

 qu'élis a gardé depuis le 24 mai. 



D' A. Menudier. 

 Le Plaud-Chermignac (Charente-Inférieure), 6 octobre 1873. 



