DES DENRÉES AGRICOLES (11 OCTOBRE 1873). 77 



A Pézenas (Hérault), on a payé celte semaine : courant, 110 fr.; deux derniers, 

 1 10 fr.; 3/6 marc, 85 fr.; eau de-vie, 95 fr. — A Bézicrs (Hérault), le cours de la 

 semaine a été fixé à 1 10 fr.; novembre et décembre, 1 10 fr.; 3/6 marc, 85 l'r. — A 

 Lunel (Hérault), on paye 95 fr. — A Narbonne (Aude), 1Û5 fr. — A Nîmes (Gers), 

 100 fr. — A Celte (Hérault), 105 à 1 10 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 dispo- 

 nible, 68 fr.; de mélasse, 69 fr.; deux derniers, 68 fr.; quatre premiers, 67 fr. 50; 

 quatre d'été, 68 fr. 



Yinaiijres. — A Poitiers (Vienne), les vinaigres sont on hausse. On les cote 30 fr. 

 l'hectolitre. — A Beaugency (Loiret), les vins à vinaigre de 40 fr. coùten aujour- 

 d'hui 50 et 52 fr. sur lie au pressoir, aussi, dans l'Orléanais, s'attend-un à une 

 hausse sur cet article. 



Cidres. — A Conches (Eure), les pommes sont abondantes; elles valent 1 fr. 50 

 l'hectolitre 1/2. — A Vlmoutiers (Orne), on parle de 5 fr. l'hectolitre rendu en 

 gare d'Argentan. Quant au cidre, on paye le tonneau de 14 hectolitres 180 à 



185 fr. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses— amidons — miels — houblons. 



f^ Sucres. — Les transactions continuent à être très-calmes sur les sucres bruts à 

 Paris et sur les principaux marchés du nord de la France; les prix sont cotés en 

 baisse, et il n'y a de ventes un peu nombreuses que pour les affaires à terme. 

 L'arrachage des betteraves est commencé sur une grande échelle dans la plupart 

 des départements où cette racine est cultivée. On paye à Paris, par 100 kilog. : 

 sucres bruts 88 degrés, n" 10 à 13, 60 fr. 75; n"" 7 à 9, 62 fr.; sucres blancs 

 en poudre n" 3, 69 fr. 50 à 70 fr. Le stock de l'entrepôt de la rue de Flandres 

 était, au 8 octobre, de c'a, 600 unintaux, tant en sucres indigènes qu'en sucres 

 exotiques. — A Yalenciennes, c'est aussi la baisse qui domine ; on paye les sucres 

 bruts, suivant les nuances : n°' 7 à 9, 61 fr.; n" 10 à 13, 59 fr. 75 ; le tout par 

 100 kilog. — Dans les ]iorts, les stocks de sucres coloniaux sont Irès-réduits et 

 les prix ont une grande tendance à la lérmelé ; on paye par quintal métii([uo pour 

 la bonne quatrième, à Nantes : Réunion, 130 fi'.; Maurice, 131 fr.; Antilles Irau- 

 çaisfs, 114 à 115 fr. A Marseille, les tranï^actions sont peu actives sur les sucres 

 bruts, et il n'y a pas de changements à signaler dans les cours ; quant aux sucres 

 raffinés, la tendance des prix est toujours ferme. 



Mêlasses. — La tendance à la hausse se maintient à Paris et à Yalenciennes, où 

 les mélasses de fabrique se payent 14 fr. par 100 kilog.; celles de raffinerie res- 

 tent fixées à 16 fr. 



Fécules. — Les cours fléchissent depuis que les fécules nouvelles deviennent 

 plus Kbundautes; à Paris, on cote les fécules premières de l'Oise et du raynn, 44 à 

 45 fr. pour le dsponible ; sur les lieux de productionon le paye de 38 à 39 fr.; le 

 tout par 100 kilog. 



Glucoses. — Les prix des sirops ne varient pas pour les diverses sortes. 



Amidons. — Peu d'ffaires avec maintien des cours : 90 fr. pour les amidons de 

 Paris en paquets, 80 à 85 Ir. pour ceux de province; le tout par 100 kilog. 



Miels. — La mauvaise récolte de cette année fait hausser les cours sensible- 

 ment ; les miels ordinaires sont payés à Paris de 120 à 160 fr.; ceux du Gâlicais, 

 180 à 190 fr ; le tout par 100 kilog. 



Cires. — Les prix sont fermes à Paris de 360 à 375 fr. par 100 kilog. hors 

 barrière. 



Houblons. — Les hauts prix que demande partout la culture ont arrêté lesachats 

 sur le plus grand nombre des marchés de la Belgique et du Nord, et il y a une 

 légère tendance à la baisse dans ces régions; mais en Lorraine et en Bourgogne, 

 les prix se maintiennent avec fermeté. Ainsi, au dernier marché de Bérie ((Jôte- 

 d'Or), on a payé de 125 à 145 fr. pour les diverses sortes; à Nancy, les houblons 

 précoces sont cotés jusqu'à 130 fr. En Angleterre, les transactions sont calmes, et 

 l'on attend le résultat de la récolte pour faire des ventes. 



VII. — Huiles etgrainesoléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais . 

 Huiles. — Les affaires sont toujours peu importantes sur les huiles, à Paris, où 



les cours ^ont cependant un peu plus fermes que la semaine dernière. On cote par 

 par 100 kilog. : huile de colza en tous fûts, 87 fr. 50; en tonnes, 89 fr.; épurée 

 en tonnes, 97 fr.; — huiles de lin, en fûts, 88 fr. 75; en tonnes, 90 fr. 25. — 

 Dans les départements, les huiles de colza conservent leurs anciens prix ; on paye 

 par 100 kilog. : Rouen, 84 fr. 50 à 85 fr.; G:ien, 82 fr. 25; Lille, 86 fr. 50. — 

 A Marseille, les huiles de graines conservent les prix que nous signalions la se- 

 maine dernière; on paye par 100 kilog. : sésames, 99 Ir.; arachides, 97 fr. 50; 

 lins, 89 fr.; mais les transactions sont peu importantes. Quant aux huiles d'olive, 



