94 LES NUAGKS ABTIFICIELS 'CONTRE LES GELÉES PRINTANIÈRES. 



les plantes d'un manleau protecteur. Les feux étaient entretenus jusqu'au moment 

 où le thermomètre remontait audessus de zéro. 



C'est ainsi que furent facilement vaincus les froids du 25 et du 26 avril, mais la 

 terrible et désastreuse nuit du 27 nous réservait des difficultés nouvelles, contre 

 lesquelles, heureusement, comme nous l'avons dit plus haut, nous avions pris nos 

 précautions. Vers quatre heures du matin, le vent, qui n'avait cessé de souffler du 

 nord-ouest, passa subitement au nord-est, amenant avec lui un froid glacial et en- 

 traînant les nuages artificiels que nous avions si péniblement accumulés. 



Immédiatement, à un signal donné, les feux préparés dans une autre direction 

 étaient allumés, l'athraosphère redevenue sereine était de nouveau voilée et les 

 plantes couvertes du même manteau protecteur. 



Le résultat de toutes ces précautions a été complet et admirable, mes voisins et 

 moi nous avons été entièrement préservés. Notre petite localité située àLangoiran, 

 dans les terrains d'alluvion qui bordent la Garonne et qui gèlent toujours avec la 

 plus grande facilité, présentait, au milieu de la désolation générale, l'aspect le plus 

 riche et le plus riant et aujourd'hui je suis en pleines vendanges avec l'espérance 

 de faire douze cents pièces bordelaises environ, c'est-à-dire autant que j'en aie ja- 

 mais fait. Ainsi, avec une dépense tellement minime que je ne saurais l'évaluer, je 

 sauvais une récolte qui vaut 150,000 fr. environ. 



Et maintenant, le procédé que je viens de décrii'e est-il scientifiquement supé- 

 rieur à celui que votre correspondant indique et qui a été vulgarisé par la Société 

 des agriculteurs de France? Est-il plus sûr, plus pratique, plus économique enfin? 

 C'est ce qu'il faut examiner. 



Et d'abord la fumée produite par la combustion des huiles lourdes est noire ; 

 c'est un mauvais écran ; tout le monde sait que la couleur noire laisse passer les 

 rayons de lumière et de chaleur, tandis que la couleur blanche les reflète. A ce 

 premier point de vue, la fumée blanche produite par la combustion des plantes hu- 

 mides, empêche mieux le rayonnement que la fumée noire. 



De plus, elle rase la terre ; elle ne s'élève pas comme l'autre à une certaine hau- 

 teur et ne permet pas l'introduction, entre elle et les plantes, des vents glacés qui 

 ont amené la gelée du 27 avril 1873 et qui avaient occasionné celle du 5 mai 1861. 

 En troisième lieu, cette fumée est composée en grande partie de vapeur d'eau ; or 

 l'eau pour se convertir en vapeur absorbe, comme chacun le sait, une immense 

 quantité de calorique ; lorsqu'elle quitte cette forme pour se condenser de nouveau 

 et revenir à l'état liquide, elle restitue à l'atmosphère et aux objets environnants, 

 par voie de rayonnement, tout le colorique dont elle était chargée, de telle sorte 

 qu'elle a non-seulement produit l'efl'et d'un écran excellent, mais encore qu'elle a 

 réchauHé matériellement la vigne, qui s'est trouvée dans un véritable bain de vapeur. 

 Et maintenant je crois devoir faire remarquer qiie dans une pareille opération, 

 lorsqu'il s'agit de lutter contre les forces vives de la nature, les efforts individuels 

 et isolés sont bien peu puissants, la réussite ne peut être obtenue qu'au prix d'un 

 ensemble d'efforts vigoureux et concourant tous vers le même but ; c'est parce que 

 dans notre petit coin de terre on a agi avec entrain et ensemble que nous avons at- 

 teint un excellent résultat là où tant d'autres ont échoué. 



Tous les faits que j'ai l'honneur de vous raconter ont été constatés par la Société 

 d'agriculture de la Gironde, qui a publié à ce sujet un rapport très-étendu et très- 

 complet. Je désire que ces renseignements soient utiles aux agriculteurs; c'est par la 

 discussion et la publication des différents essais faits en cette matière que l'on ar- 

 rivera à la découverte des meilleures méthodes et des meilleurs procédés. 



L. Fabre de Rieunègre. 



CONCOURS RÉGIONAL D'ÂNNONÀY. — III '. 



L'espèce bovine. 



L'espèce hovine était divisée en trois catégories : race tarentaise ou tarine; races 

 françaises de travail (Aubrac, Mézenc, Villard-de-Lans et analogues); enfin races 

 laitières françaises ou étrangères, pures ou croisées entre elles, autres que la race 

 tarentaise. 177 animaux composaient l'ensemble de l'exposition bovine, dont 82 ap- 

 partenant aux races laitières, et 95 aux races de travail. 



Le programme est conçu avec l'intention évidente d'encourager la propagation 

 des races laitières, auxquelles il est ofl'ert en primes 7,000 fr., alors que la part 

 des races de travail aux largesses officielles n'est que d'environ 3,800 fr, 



1. Voir le Journal des 20 et 27 septembre dernier. 



