184 QUESTION DB l/UTILITÉ AGRICOLE DU SEL. 



oi^t-ils été constatés dans le voisinage <]e la mer seulement? On n'en 

 sait pas davantage. Tout ce qui a été fait est donc à revoir, ou peu s'en 

 faut, puisque les nouvelles constatations de M. Isidore Pierre viennent 

 de renverser une partie de ce que l'on savait. Que reste-t-il, après cela, 

 de l'opinion, souvent trop arrêtée, des partisans de l'emploi du sel ? 



F. ROHART. 



REMÈDE A LA DIARRHÉE DES VEAUX. 



Les cas de diarrhée se produisent très-souvent chez les veaux dès 

 les premiers jours de leur naissance et en font périr un très-grand 

 nombre. Ici (Vosges) nous combattons le mal, et presque toujours avec 

 succès, par l'emploi des feuilles Meum athamanticum (Baudremoine), 

 qu'on laisse infuser pendant quelques instants dans le breuvage de 

 l'animal malade. On peut aussi l'employer en décoction, mais à doses' 

 très-légères, un verre tout au plus, mélangé avec chaque ration. 



J.-B. .Iacocot. 



OPPORTUNITÉ DE LA CULTURE DU BLÉ PRECOCE. 



Mon cher directeur. 

 Vous revenez presqu'à chaque numéro de votre Journal sur l'insuf- 

 fisance avérée de notre production des céréales en France, tant pour 

 les besoins de sa consommation propre que pour l'avantage qu'elle 

 pourrait tirer de ses exportations en Angleterre chez laquelle un déficit 

 considérable est l'état normal. Vous nq pouvez qu'engager à redoubler 

 d'ardeur pour arriver à ce but désirable, mais les moyens proposés et 

 préconisés depuis cinquante ans n'annoncent que trop le peu de suc- 

 cès à attendre de l'avenir. Dans cet état de chose ne penseriez vous pas 

 que si l'on pouvait reporter sur les dix premiers mois de l'année cul- 

 turale la totalité de notre production habituelle, on pourrait aisément 

 pourvoir aux besoins des deux derniers mois juillet et août, en don- 

 nant une extension proportionnelle aux emblavures avec du blé dit de 

 mai, mais qui, bien certainement, arrive à maturité dans le courant 

 de juin. Une expérimentation de près de dix ans nous permet d'affirmer 

 que le blé précoce du Japon atteint parfaitement ce résultat. Le- blé 

 précoce de Chicago, recueilli pai' moi à l'Exposition de 1867, est rare- 

 ment en retard de plus de huit jours, et pourrait servir aux mêmes 

 fins. Les expériences faites au Jardin des plantes avec ces deux sortes 

 de froment m'ont pleinement convaincu de la valeur de cette assertion. 

 Le problème serait donc ainsi résolu, la difficulté serait au moins con- 

 tournée, puisque le déficit n'atteint presque jamais un cinquième de la 

 réoolte dans les années les plus mauvaises, et que la précocité certaine 

 du blé japonais donnerait un supplément facile à porter au cinquième 

 de la production totale. 



' !Mais, objecterez-vous, les champs ensemencés en blé précoce ne ser- 

 vant plus à produire du blé ordinaire accroîtront par un cercle vicieux 

 le déficit de l'année suivante sans remédiera autre chose qu'à l'insuf- 

 fisance de l'année où il serait employé. L'objection paraît grave, mais, 

 fort heureusement, elle est plus apparente que réelle, car les" deux sortes 

 de blé, les précoces et les tardifs n'ont pas les mêmes exigences cultu- 

 rales. En efïet, tandis que le blé oïdinaire a besoin d'un fonds qui sou- 

 tienne sa végétation pendant les chaleurs de juillet et d'une partie du 



