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CONCOURS RÉGIONAL D'ANNONAY. — IV '. 



L'espèce ovine. — L'espèce ovine était représentée par 28 béliers et 21 lots de 

 brebis, divisés en quatre catégories. La première comprend la race mérinos et ses 

 dérivés; cette race rustique s'accommode de toutes les conditions, mais son dévelop- 

 pement, ses formes, son lainage se ressentent du milieu où elle vit, du régime au- 

 quel elle est soumise. Dans la région, l'alimentation est généralement départie 

 avec trop de parcimonie dans l'hiver et durant le premier âtfe; de plus, en été, les 

 animaux ont à subir de grandes fatigues pour aller au loin pacager le maigre gazon 

 des montagnes. 



Les sujets de la race mérinos sont ici de moyenne eu petite taille, avec une 

 toison de finesse très-variable. Sans doute ils soutiendraient difficilement la com- 

 paraison avec ceux du Ghâtillonnais, de la Champagne et de la Brie; mais ils sont 

 élevés dans des conditions tout autres, et n'en renden' pas moins des services sé- 

 rieux à ces contrées. Les moutons mérinos com|josent presque exclusivement les 

 troupeaux transhumants, ce sont eux qui s'accommodent le mieux de ce régime et 

 supportent le mieux les longues marches qu'il comporte. Le jury a réservé le pre- 

 mier prix des béliers. Les meilleurs animaux exposés appertenaientà MM. Savoye, 

 k Romans (Drôme), et Allet, à TuUins (Isère). 



Parmi les races françaises diverses, les animaux de la race dauphinoise étaient 

 particulièrement dignes d'attention. Le mouton dauphinois est d'assez grande 

 taille; sa conformation est régulière, mais il manque d'ampleur, il est porteur 

 d'une toison longue et grossière, spécialement destinée à la confection des matelas ; 

 il a la face et les jambes marquées de brun. 



Les femelles de cette race sont bonnes laitières et très-prolifiques; elles donnent 

 deux portées par an. Durant la période de l'allaitement, tout le lait est abandonné 

 à l'agneau, ensuite il est employé à la fabrication du fromage, et notamment du 

 fromage de Sassenage, où il doit entrer au moins un litre de lait de brebis pour 

 neuf litres de lait de vache. Pendant le pâturage de montagne, le lait est utilisé 

 par le berger. Sur sept récompenses attribuées à la catégorie des races françaises 

 diverses, six sont revenues à la race dauphinoise. Les animaux les plus remarqua- 

 bles de cette race appartenaient à MiM. La-.liave, à Alissas (Ardèche), Allet, h 

 Tullins (Isère), le baron de Bernon, à Albon (Drôme). 



Dans celte même catégorie, un troisième prix a été accordé à un lot de brebis, 

 dites de l'Ardèche, exposées par M. Fournat de Brézenaud ; ces brebis de petite 

 taille, rabattues, de formes régulières, à lainage moyen, appartiennent au type que 

 M. Sanson a dénommé race du plateau central de la France, race qui occupe les 

 terres granitiques ou argilo-siliceuses des anciennes provinces de la Marche, du 

 Limousin, du f érigord, du Quercy, du Bourbonnais. 



Bien qu'ayant une catégorie spéciale, la race southdown a fait à peu près com- 

 plètement défaut; un seul prix sur trois -a pu être décerné aux béliers; les prix of- 

 ferts aux femelles ont été tous réservés. M. le comte de Bouille, qui était inscrit au 

 catalogue pour un apport de deux béliers et d'un lot de brebis, s'est abstenu. 



Parmi les croisements divers, les newkent berrichons de la Gharmoise, exposés 

 par MM. Léouzon et Allet ont obtenu les premiers prix ; les autres récompenses 

 sont revenues à des croisements mézenc-aveyronnais; les brebis ainsi obtenues pro- 

 duisent deux portées l'an, et donnent souvent deux agneaux à chacune; elles sont 

 grandes laitières, le lait qu'elles fournissent est plus que suffisant pour Talimenta- 

 tisn de l'agneau, puisque, durant la période de l'allaitement, les brebis sont traites 

 chaque soir k leur retour du pâturage, et les agneaux ne disposent que du lait éla- 

 boré jusqu'au lend^^-main matin. Ces brebis fournissent journellement jusqu'k un 

 litre de lait, qui est employé, en mélange avec le lait de chèvre, k la confection des 

 fromages du pays. MM. Lachave et Pierre Chanal avaient exposé les plus remar- 

 quables spécimens de croisement. 



U espèce porcine. — L'espèce porcine était représentée par 37 individus, apparte- 

 nant aux races françaises, étrangères et aux croisements. Les races indigènes comp- 

 tent deux types bien distincts ; l'un se rapproche des races blanches k longues 

 oreilles retombantes, telles que les races normande, craonnaise et analogues; 

 l'autre appartient certainement k la race africaine noire, et plus spécialement k la 

 variété désignée sous le nom de porcs napolitains. Les animaux de cette variété ont 



1. Voir le Journal des 20 et 27 septembre et du 18 oclubre. 



