DES DENRÉES AGRICOLES (8 NOVEMBRE 1873). 239 



XI. — Textiles. 



Lins. — Les demandes sont un peu plus actives à Lille sans changements dans 

 les prix. A Bergues,- on vend facilement de 1 fr. 60 à 1 fr. 80 par kilog. pour les 

 lins de pays. 



Chanvres. — Transactions calmes et tendance à la baisse à Paris, où l'on paye 

 de 90 à 125 fr. par 109 kilog. suivant la qualité. 



Laines. — Les ventes ont été peu actives pendant cette semaine au Havre aussi 

 bien qu'à Marseille, le commerce n'aclietant que peu, mais les pri.x demeurent 

 très-fermes pour toutes les sortes. 



Cotons. — Les prix se maintiennent an Havre avec des transactions assez lentes. 

 On paye par KO kilog. : Louisiane, 72 à 128 ir.; Géorgie, 101 àll7fr. 50; Ben- 

 gale, 39 à 58 fr.; Brésil, Iq? à 110 fr. 



Soies. — Semaine encore moins bonne que la précédenie, k Lyon; les transac- 

 tions sont peu importantes, par suite de l'mquiétude qui règne toujours sur la so- 

 lution de la situation politique. Les pri.x restent sans variations aux anciennes 

 cotes. 



XII. — Suifs et corps gras, cuirs etpeaux. 



Suifs. — Il y a encore eu baisse depuis huit jours à Paris sur les suifs, qui sont 

 cotés à 92 ir. 50 par 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie, ce 

 qui porte à 70 fr. 30 le cours du suif en branches pour la province. 



Cuirs cl peaux. — Aux ventes mensuelles de la boucherie, le 31 octobre, à Pa- 

 ris, on payait par 100 kilog. : bœufs, 140 à 144 fr.; vaches, 142 fr.; veaux, 197fr. 

 50 à 232 fr. Avec une nouvelle baisse de 3 à 5 fr. pour les premières catégories, 

 tandis que les veaux sont cotés en hausse. 



Peau^ de moulons. — Les prix restent sans changements au marché de la 

 Villette. 



XIII. — Beurres — œufs — fromages — volailles. 



Beurres. — Du 29 octobre au 4 novembre, on a vendu à la halle de Pans, 

 187,957 kilog. de beurres dans les conditions suivantes par kilog. : en demi- 

 kilog., ordinaires et courants, 2 fr. 78 à 3 fr. 58; — petits beurres, ordinaires 

 et courants, 2 fr. 40 à 3 fr.; — Gournay choix, 3 fr. 60 à 4 fr.; fins, 3 à 3 fr. 58 ; 

 ordinaires, 2 fr. 60 à 2 fr. 98; — Isigny, choix, 4 fr. 80 à 6 fr.; fins, 3 fr. 80 à 

 4 fr. 78; ordinaires, 3 à 3 fr. 78. Les prix sont fermes pour toutes les sortes. 



Œufs. — Le 28 octobre, il restait en resserre,» la halle de Paris, 59,170 

 œufs; du 29 octobre au 4 novembre, il en a été vendu 2,082,145; le 4, il en res- 

 tait en resserre 72,080. Au dernier jour, on payait par .iiille : choix, 110 à 

 135 fr.; ordinaires, 100 à 117 l'r.; petits, 55 à 97 fr. Les prix sont un peu plus 

 faibles. 



xrv. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux deux marchés des 29 octobre et 1" novembre, à Paris, on 

 comptait 729 chevaux ; 167 o*t été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prixexcrëmes. 



Ch«vaux de cabriolet 183 28 460 à 1,015 fr. 



— detrait 278 48 500 à 1,200 



— horsil'âge 260 83 62 à 900 



— à l'enchère 8 8 45 à 315 



Les prix continuent à être très-fermes. 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 31 ânes et 9 chè- 

 vres; 19 ânes ont été vendus de 25 à 95 fr.; 2 chèvres, de 45 à 50 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume lé mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Villette du jeudi 30 octobre au mardi 4 novembre : 



Poids Prix du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyen au marché du lundi 3 novembre. 



Pour Pour En 4quartier8. l'« 2« 3* Prix 



Amenés. Paris, i'eitérieur. touliti^. kil. qaal, quai. quai moyen. 



Bœufs 4,207 2,189 1,694 3,883 345 1.84 1.70 1.60 1.70 



Vaches.... 704 548 244 792 233 1.70 1.56 1.40 1.56 



Taureaux 252 159 59 218 380 1.60 1.54 1.42 1.54 



Veaux 2,980 2,146 799 2,945 74 1.90 1.75 l.fO 1.75 



Boutons 27,564 21,583 5,530 27,113 20 1.92 1.65 1.50 1.65 



Porc3gras 3.896 1,642 2,144 3,786 • 79 1.40 1.35 » 135 



— maieres.. 18 1 10 11 40 1.25 • » 1.25 



Sauf pour les vaches, les animaux amenés .«ur le marché ont été plus noïfibreux 

 que pendant la semaine dernière. La vente s'est faite avec assez de calme, et les 

 prix ont baissé de 4 à 5 cenlimes par kilog. pour les diverses catégories. — Sur 

 les marchés des départements, les prix se maintiennent très-fermes. On cote : 

 Rouen, bœuf, l fr. 35 à 1 fr. 75; veau, 1 fr. 35 à 1 fr. 80 ; mouton, 2 fr. 10; porc. 



