316 RKVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



ver, 3 fr. 50 à 4 fr. l'hectolitre; carottes de chevaux, 6 à 8 fr. les cent bottes; 

 choux communs, 8 à 12 fr. lacent; haricots verts, fr. 50 à fr. 60 le kilog.; 

 haricots en cosse, 6 à 8 fr. le sac; haricots écossés, i à 1 fr. 25 le litre; navets 

 communs, 12 à 16 fr. les cent bottes; navets de Freneuse, 15 fr^; oignons en 

 grains, 10 à 1 1 fr. l'hectolitre; panais communs, 6 fr. les cent bottes; poireaux 

 communs, 3 à 4 fr. les cent bottes. 



V. — Vins, spiritueux,vinaigres, cidreti 



Vins. — Nous n'avons pas grand' chose à ajouter à nos dernières appréciations, 

 sinon que la baisse annoncée il y a huit jours s'est arrêiée par le fait d'une reprise 

 dans les affaires. Celte baisse, on se le rappelle, n'a altemt que les petits vins, car 

 les bonnes quahtés, ainsi que les choix, n'ont jusqu'à présent subi aucune dépré- 

 ciation. Seulement, empressons-nous d'ajouter que la baisse qui a frappé certains 

 vins inférieurs paraît aujourd'hui un fait acquis aux cours actuellement en vigueur. 

 Disons plus, c'est que, malgré cette modération, les vins de choix nous paraissent 

 en ce moment avoir une tendance à accentuer les prix. Quant à la hausee, si elle a 

 lieu, elle ne se fera sentir que plus tard, c'est-à-dire quand on connaîtra le chiflre 

 exact de la réculte lb73 et qu'on pourra se faire une juste idée de ce que sera le 

 vignoble au commencement de la campagne 1874. D'ici là, les affaires seront len- 

 tes, mais continues, les transactions ne dépasseront pas les demandes et le stock du 

 commerce en gros restera ce qu'il est aciuellemput, c't- si-à-dire à peu [irès nul. — 

 A la Rochelle (Charente-Inférieure), les vins rouges 1873 se payent ; vin de Sur- 

 gères, le tonneau de 912 litres, 390 fr. , et les vins de la Rochelle 220 fr. — A Bor- 

 deaux (Gironde), on cote officiellement le tonneau de quatre barriques vins rouges 

 1872 : bourgeois supérieurs, i,OUO à 1,050 Ir.; bourgeois ordinaires, 900à950fr.; 

 paysans supérieurs, 800 à 900 fr.; paysans ordinaires, "00 à 750 fr.; bourgeois et 

 paysans, Bas-Médoc, 550 à 700 fr.; 2' crus de (iraves, 1,000 à 1,050 fr.; Graves 

 supérieurs, 9u0 à 950 fr.; Graves bonnes et petites qualités, 700 à 800 fr.; Saint- 

 Emilion l"' crus, l.uOO à 1,100 fr.; 2" crus, 8b0 à 900 fr ; Queyries !"• côtes, 

 70 J à 750 fr.; Montferrant, 650 à 700 fr.; Flairac, 625 à 650 fr.; Izon et Amba- 

 res, 500 à 550 fr.; Blaye et Bourg, 1"' crus, 600 à 700 fr.; artisans et paysans, 

 500 à 550 fr.; vin de Cargaison, 400 à 450 fr. Blancs, Entre -deux-Mers, ibO à 

 275 fr. — A Perpignan (Pyrénf'es-Orientales), voici lus cours actuels : 1" choix, 

 45 à 48 fr.; 2* choix, 38 à 40 fr.; 3' choix, 30 32 fr.; Rivesaltes extra, 50 à 52 fr., 

 !e tout nu et pris à la propriété. — A Narbonne (Aulej, on cote : vins rouges, pe- 

 tits vins l'hectolitre, 28 à 30 fr.; Montagne supérieur, 36 à 37 fr.; 1" choix, 34 à 

 35 fr.; 2° choix, 32 à 33 fr.; Narbonne extra, 44 à 45 fr.; 1" choix, 40 à 42 fr.; 

 2' choix, 38 à 39 fr. Vins blancs piquepouls, 40 à 42 fr.; bourrets, 34 à 35 fr, — 

 A jl/acort(Saône-t-t-Loire), les vins rouges 1873, la pièce de 216 litres logés, prise en 

 gare, se payent : Ghava^ny et Hurigny, 120 fr.; Davayé, 140 fr.; Saint-Lat'er, Ro- 

 manèche, 140 fr.; Juliénas, Chiroubles, 150 fr.; Morgon, Fleurie, 165 fr.; Thorins, 

 170 fr.; Mouhn-à-Vin, 18i) fr. 



Spiritueux. — Depuis huit jours, la hausse a repris le dessus. Nous avons 

 laissé dans notre dernier bulletin le cours officiel du 3/6 à 73 fr., nous le retrou- 

 vons aujourd'hui à 75 fr. Nous avions prévu ce revirement, car la baisse de la se- 

 maine dernière n'était, en réalité, comme nous l'avons dit, qu'une conséquence des 

 agissements de la .-péculation, et, acturllement encore la production ne saurait 

 fournir aux demandes de la consommation. D'ici une quinzaine, la distillation de- 

 vra, non-seulement alimenter le murché, mais encore ehe devra penser à recon- 

 stituer le stock considérablement affaibli. Si la production ne parvient pas à réali- 

 ser ce double desideratum, il est certain que les hauts cours se maintiendront. Pour 

 notre part, nous ne croyons pas, jusqu'à présent, qu'il soit possible à la production 

 de suffire à ces deux courants, sui tout en présence de la fermeté des 3/6 extra lé- 

 gers et de la bonne tenue des 3/6 du Midi. — A Parii, on cote : esprit 3/6 bette- 

 raves, l" qualité, 90 degrés disponible, 73 fr. 50; un dernier, 72 fr. 50 à 73 fr.; 

 quatre premiers, 72 fr.; quatre d'été, 72 fr. — A Pézenas (Hérault), on a 

 payé cette semaine : courant, 115 fr.; un dernier. 115 fr.; quatre premiers, 

 115 fr.; 3/6 marc, 87 fr. eau-de-vie, 90 fr. — A Béziers (Hérault), le cours de 

 la semaine a été fixé à 115 fr.: décembre, 115 fr.; 3/6 marc, 88 fr. — A Nar- 

 bonne (Aude), le cours est fixé à 115 fr.; 3/6 marc, 90 fr. — A Cette (Hérault), 

 disponible, 127 fr.; marc, 88 fr. — A Nîmes (Gard), disponible, 100 fr. — A Lille 

 (Nord), on cote : 3/6 disponible, 69 fr. 50 ; quatre premiers, 69 fr.; quatre d'été, 

 69 fr. 



Vinaigres. — Le cours des vinaigres, à Orléans, n'a pas varié depuis notre der- 



