GHRONIOUE AGRICOLE (29 novembre 1373) . 



NoTiination de M. Deseilligny comme ministre de l'agriculture, en remplacement de M. de la Bouil- 

 lerie. — La politique et les Comices agricoles. — Accusation portée par M. Beulé. — Concours 

 d'animaux de boucherie des Sociétés d'agriculture de la Nièvio et de la Charente. — Prochain 

 concours naiional d'animaux gras à Paris. — Délai fi-,é pour les déclarations. — Concours du 

 Club de Smithfield, à Londres. — Voyage de M. de la ïréhonnais à Londres — Date de U pro- 

 chaine session générale de la Société des Agriculteurs de France. — Formation d'une Société de 

 garantie pour le concours général de 1875. — Diner de l'agriculture. — Programme du prochain 

 diner. — La fabrication du sucre en France et dans le ZoUverein, d'après iM. Cartier. — Pro- 

 cédé fie macération de M. Possoz. — Guide du fabricant de sucre indigène. — Cours de sucrerie 

 de M. Vivien. — Nouveau tarif des chemins de fer de l'Est pour le transport des sucres bruts. 

 — Les engrais. — La question de l'absorption directe de l'azote de l'air par les plantes, — Em- 

 ploi nécessaire des ei'grjis complémentaires. — Cours agricoles professés pendant l'hiver de 

 1873-74 au Conservatoire des Arts-et-Métiers à Paris. — Programme des leçons. — Concours 

 pour le diplôme d'ingénieur agricole. — Formation du jury. — Date des examens. — L'école 

 d'agricultu e de Beauvais. — Statue élevée par les a^'riculleurs allemands à Tliaër. — Note rela- 

 tive à la publication du septième volume du Herd-Book français. — Nécrologie. — Mort de 

 M. Bouchard-Huzard. — Notes de MM. Villeroy, de 'l'astes, Boncenne, Duguet, de Lentilhac, de 

 Lamothc, Petit-Laflite, du Peyrat, Leyrisson, de .Moly, sur la situation des récoltrsdans la Ba- 

 vière rhénane et les départements d'Indre-et-Loire, de la Vendée, de la Vienne, de la Doidogne, 

 de la Gironde, des Landes, de Tarn-et-Garonne et de la Haute-Garonne. 



I. — Nouveau ministre de l'agriculture. 



A la suite de la crise ministérielle que nous venons de traverser et 

 par décret en date du 26 novembre, M. Deseilligny, député à lAs- 

 semblée nationale et ancien ministre des travaux publics, a été nommé 

 ministre de l'agriculture et du commerce, en remplacement de M. de 

 la Bouillerie, dont la démission a été acceptée. M. de la Bouiilerie 

 avait été nommé ministre de l'agriculture le 25 mai dernier. Nous espé- 

 rons que M. Deseilligny portera au ministère de l'agriculture l'activité 

 qu'il a déployée à celui des travaux publics, et qu'il saura, dans les 

 nouvelles discussions qui vont bientôt s'ouvrir sur le budget de 1874, 

 défendre les véritables intérêts de l'agriculture aujourd'hui trop menacés. 

 II. — Les Comices agricoles. 



M. Beulé, alors encore ministre de l'intérieur, en réponse à l'inter- 

 pellation de M. Léon Say sur la politique du gouvernement pendant les 

 vacances de l'Assemblée nationale, a cité la surveillance des Comices 

 agricoles « oti, a-t-il dit, il est d'usage de faire des discours politiques, » 

 comme un de ses principaux soucis. Nous ne croyons pas, quant à nous, 

 que les Comices agricoles puissent sérieusement être un danger politique 

 pour aucun gouvernemant. C'est au contraire la politique qui est pour 

 eux un péril réel. L'observation de M. Beulé en est la preuve. Il n'y au- 

 rait pas, en effet, de dissolvant plus grand pour nos associations agri- 

 coles que l'invasion de la politique dans leurs délibérations. Aussi l'a- 

 vons-nous toujours blâmée depuis trente ans que nous avons l'honneur 

 de parler aux agriculteurs. Le mot dit à l'Assemblée nationale ne fait 

 que corroborer notre opinion sur la conduite pleine de réserve que 

 doivent tenir tous ceux qui dirigent nos réunions agricoles. 

 III. — Concours d'animaux gras. 



L'époque des concours d'animaux de boucherie approche, et les as- 

 sociations agricoles départementales, auxquelles depuis quatre ans, la 

 direction des concours locaux a été abandonnée par l'administration de 

 l'agriculture, rivalisent de zèle pour organiser les solennités les plus 

 remarquables et les plus utiles. Parmi les concours qui ont jusqu'ici 

 donné les plus beaux résultats, il faut citer ceux des Sociétés d'agri- 

 culture de la Nièvre et de la Charente. 



Le concours organisé parla Société d'agriculture de la Nièvre pré- 

 sidée par M. le comte de Bouille, se tiendra à Nevers, du vendredi 

 30 janvier au 1" février 1874; il comprendra; 1" un concours général 

 d'animaux gras des espèces bovine, ovine et porcine, de volailles mortes, 



N" 242. — Tome IV de 1873. — 29 novembre. 9 



