CHRONIQUE AGRIG01J5 (29 NOVEMBRE 1873;. 327 



l'hisloire authentique de la race bovine de DurhaT!, en France. C'est 

 pourquoi nous croyons devoir apporter toute l'attention des éleveurs 

 sur l'avis précédent. 



XIV. — Nécrologie. 



Nous avons encore une mort à enrejïistrer cette semaine. M. L. Bou- 

 chard-Huzarii, officier d'Académie, secrétaire général de la Société 

 centrale d'horiiculture de France, imprimeur de la Société d'agricul- 

 ture, est décédé à Paris le 23 novemb:e, âgé de 49 ans seulement. 

 M. Boucharri-Huzard était le neveu de M. Huzard, notre vénéré con- 

 frère de la Société centrale d'agriculture, et il appartenait à une fa- 

 mille qui a rendu de signalés services à la cause du progrès agricole. 

 Il a publié une notice bibliographique sur les travaux de la Société 

 centrale d'agriculture depuis sa tbndalion jusqu'en 1862, ainsi qu'un 

 ouvrage estimé sur les habitations et constructions rurales; il rem- 

 plissait avec beaucoup de zèle, depuis plusieurs années, les fonctions 

 de secrétaire général de la Société centrale d'horticulture. 

 XV. — Situation des récoltes en terre. 



A un temps sec et froid, ont succédé des pluies qui, dans la plu- 

 part des départen^ents, ont détrempé les terres et arrêté les travaux 

 des champs. Mais les céréales semées profitent de cette humidité et 

 poussent \igoureusement. 



La note suivante, que M. Villeroy nous adresse de Rittershof, à la 

 date du 1 1 novembre, résume la situation agricole dans la Bavière- 

 Rhénane : 



« Je n'ai à si^'naler aucun fait important. Les prix des grains, à de légères varia- 

 tions près, sont stationnaires, le bétiil toujours aussi cher, et mon opiniou est que 

 les prix actuels se maintiendront. La consommation de la viande a augmenté dans 

 une proportion qui suffirait pour expliquer la cherté du bétail. Tous les ouvriers 

 gagnent plus et vivent beaucoup mieux. Le lait, le beurre, le fromage ont aussi 

 beaucoup haussé de prix, et la production du bétail offre aux cultivateurs une 

 source certaine de revenu. 



« Partout en entend les mêmes plaintes, l's bras manquent. — Les valets de 

 ferme, les manœuvres exigent des salaires exagérés, et le fermier a souvent bien 

 de la peine à re jiplir ses engagements, tandis que le petit cultivateur qui fait sa 

 besogne avec ses enfants et qui élève du béiail, se trouve dans une position avan- 

 tageuse. 



« Les souris ont disparu depuis longtemps. Dans divers endroits les limaces ont 

 fait du tort aux semailles d'automne. Les semailles ont en partie été faites tardive- 

 ment. La chaleur et la sécheresse du mois d'août ont été tellfS que chez moi les 

 trèfles n'ont pu être labourés en temps convenable. La charrue n'entrait plus dans 

 le sol ; puis sont survenues des pluies qui ont encoi'e contrarié et retardé les travaux. 

 Le pauvre cultivateur est toujours dans la dépendance de la température. Les sei- 

 gles semés en septembre sont beaux, d'autres sortent à peine de terre. 



« Le manque àà fruits se fait péniblement sentir chez les cultivateurs habitués à 

 l'abondance. J'ai des centaines d'arbres fruitiers, et pas une pomme, pas une poire- 

 pas une prune, pas une noix, absolument rien. Tout a été détruit par les gelées du 

 mois d'avril. Les vignes dans la vallée du Rhin ont aussi beaucoup souffert, on fait 

 cependant du vin, en petite quant'té, on dit que la qualité est bonne. On s'occupe 

 beaucoup des pommes de terre dans un payj où elles font la base de la nourriture 

 des habilanis de la campagne. Beaucoup sont attaquées de pourriture, carie sèche. 

 Celles qui ont été arracfiées trop tôt, par la chaleur, ont en graqde partie pourri 

 dans les caves Celés arrachées en octobre, dans les terres de sable, soui géuérale- 

 ment saines. Il y en a beaucoup de tachées dans les terres argileuses. Ces dernières 

 sont ven'ius à tout |irix; les distillateurs, les fabricants de fécule en ont beaucoup 

 acheté au prix de I fr. 50 à 3 fr. lis lOO kiiog., mais il en reste beaucoup que 

 l'on fait consommer par le bétail. On ne peut pas savoir jusqu'où ira le mal dans 

 les caves et dans les silos, mais il est déjà bien grand, et on s'attend à une excessive 

 cherté pour la fin de l'hiver.» 



