330 CHRONIQUE AGRICOLE (29 NOVEMBRE 1873). 



« Les récoites encore à taire n'étaient pas nombreuses en octobre et l'on a eu 

 d'ailleurs pour y procéder de belles journées. Parmi celles à préparer pour l'année 

 prochaine, il en était une d'importance capitale et à laquelle on a dû songer dès la 

 fin de la première quinzaine d'octobre : les semailles des céréales, froment, sei- 

 gle, etc. Les anciens avaient compris tout ce qu'il pouvait y avoir d'avantageux 

 pour la moisson prochaine, dans un favorable accomplissement de cette première 

 opération. Dans la culte qu'ils rendaient à Dieu, une fête spéciale, les Semenlines, 

 avait pour but d'en recommander le succès aux divinités qu'ils croyaient particu- 

 lièrement chargées d'y veiller : Cérès et Tellus. De belles semailles en effet sont 

 déjà une première garantie, une sorte de promesse, de la part du suprême dispen- 

 sateur des produits de la terre, et, celte année en particulier, si peu favorisée sous 

 tous ces rapports, aurait couru risque de voir encore le blé enchérir, si les semailles 

 s'étaient faites par des temps défavorables. Mais au contraire, et jusqu'ici, ce 

 temps ne pouvait être plus rassurant 



a Malgré les fraîcheurs assez sensibles que l'on a dues aux derniers jours d'oc- 

 tobre, ce mois a laissé la campagne avec sa parure des beaux jours. La vigne, en 

 particulier, conservait encore toutes ses feuilles, et l'on sait qu'il n'e;-t pas rare 

 parmi nous de voir cette circonstance se prolonger encore assez avant ea novembre. 

 Voici également le temps de procéder à la taille de cette plante. Celte opération, 

 toujours capitale, le sera encore plus cette année. Il faudra songer, tout à la fois et 

 par suiie des accidents éprouvés, au produit de ISTk, à la réparation de grand 

 nombre de pieds, à la préparation des bois pour la taille, qui rentrera enfin, il faut 

 bien l'espérer, dans les règles générales si bien appliquées en Gironde. » 



Tandis que les vignes n'ont donné dans les Landes qu'un rende- 

 ment presque nul, les maïs ont fourni un assez bon produit, ainsi que 

 les légumes et les racines, d'après la note que M. du l'eyrat nous 

 adresse de Beyrie : 



« Dans les conditions atmosphériques si extiaordinairement pluvieuses de l'année 

 1872-1873, nos récoltes ont considérablement souffert, à l'exception des fourrages. 

 Le froment qui avait rendu en moyenne 26 hectolitres par hectare en 1872, n'a 

 r.ndu en 187 3 que 16 hectolitres.' 



« La v^cdanfje a été vite faite celte année, la gelée des 26 et 27 avril avait frappé 

 DOS vignes presque à mort et depuis 38 ans on n'avait vu un semblable di'sastre 

 dans ce pays. Nous avions espéré voir repousser une partie des raisins, vain espoir, 

 il n'a repoussé que du bois qiji heureusement assure une bonne taille pour la ven- 

 dange de l'année prochaine. Le rendement des jeunes plantations qui n'ont com- 

 mencé à donner du revenu ret qu'en 1872, avait été de 20 hectolitres par hectare, 

 il n'a été cette année par fuite du désastre que d'pnviron 2 hectolitres par hectare, 

 c'est un déficit de près de 92 pour 100. Les vieilles v)£;nesdenos huit métayers en de- 

 hors de la feraie-écoîe, ont été un peu moins frappées et n'ont éprouvé qu'un dé- 

 ficit de 75 pour 100. C'est pour eux et pour nous une perte de plus de 450 hecto- 

 litres de vin sur une année moyenne et plus de la moitié de nos vignes sont de 

 jeunes plantations de (i à 5 ans. 



« Nos maïs ne sont pas encore tous récollés, ilo annoncent un rendement d'une 

 bonne année ordinaire, les haricots onl peu réussi cette année; les betteraves, qui 

 avaient un peu soufiert de la sécheresse des mois de juillet et d'août, ont repris de 

 la viîîueur par les pluies de s ptembre et annoncent un rendement moyen ordinaire 

 plutôt plus que moins, les maïs fourrages ont été très-satisfaisants et le sorgho 

 sucré est passablement besu pour cette année. En général tous les fourrages ont été 

 abondant-, nous avons faille décompte détaillé de nos provisions fourragères et 

 nous avons constaté que nous avions un excédant de 30,000 kilog. d'équivalent de 

 f in sec pour nourrir notre bi'tail ; pour consommer cet excédant, nous achetons en 

 conséquence aujourd'hui, à la f( ire d'Urt, I4 veaux de 15 à 18 mois que nous ven- 

 drons en mai prochain. Le bétail est toujours ici à des prix Irès-élevés. 



« En résumé, l'année 1873(st une des plus mauvaises que nous ayons vues depuis 

 longtemps ; redoub ons de travail pour ticher de réparer le déficit l'année pro- 

 chaine ; le cultivateur vit toujours dans l'espérance. » 



Comme presque partout, on se plaint des ravages des limaces dans 

 le département de îarn-et-Garonne, d'après la note que M. Leyrisson 

 nous adresse de ïridon, à la date du /i novembre : 



» Les semailles ont été terminées, cette année-ci, une huitaine plus tôt que d'ha- 



