348 SUR LA DESTRUCTION DU PHYLLOXERA PAR LES SULFURES. 



Ce corps peut être obtenu à très-bas prix et en quantités illimitées par le trai- 

 tement du sulfate de chaux ou plâtre naturel réduit en poudre mélangée à du char- 

 bon également en poudre, et en soumettant ce mélange à une température élevée. 

 Le sulfure de calcium résultant de ce traitement, se trouve à l'état pulvérulent 

 et par conséquent il peut être employé avec facilité comme tous les entrais en 

 poudre. 



Mais ce qui rend ce corps digne d'attention, c'est qu'il est peu soluble dans l'eau 

 pure, tandis que dans le sol, au contact de l'acide carbonique, il se dissout facile- 

 ment en formant du c^bonate de chaux, tandis que le principe sulfureux se dé- 

 gage peu à peu et progressivement. 



Le sulfure de calcium ne saurait donc être entraîné par les grandes pluies, et il 

 présenterait tout à la fois le double avantage du bon marché et de l'emploi et du 

 transport faciles. 



Toutefois, comme le fait observer M. Sahut, il ne suffit pas de trouver un corps 

 qui détruise ou chasse le Phylloxéra, il faut en même temps réparer les forces de 

 la vigne, la ranimer, la nourrir, car à force d'extraire des récoltes d'un sol pauvre 

 sans lui rendre, ce sol a fini par s'épuiser et ne peut plus donner que des vignes 

 anémiques, sans vigueur et incapables de résister aux attaques de ses ennemis. 



Mais si l'on mêlait du sulfure de calcium en poudre avec des engrais riches éga- 

 lement en poudre, il est à croire que ce mélange aurait la double propriété de 

 rétablir la force vitale de la vigne tout en détruisant ou expulsant le Phylloxéra. 



Il est même permis de croire que si dans cet engrais on demandait ï'azolc aux 

 matières animales torréfiées, l'odeur empyreumalique qu'elles développent pour- 

 rait contribuer à l'expulsion du Phylloxéra, car il est peut-être bon de savoir que 

 les rais et les souris respectent indéfiniment les sacs contenant des matières ani- 

 males torréfiées, tandis qu'ils s'attaquent avec acharnement aux mêmes matières 

 desséchées mais non torréfiées. Le même effet paraît se produire sur les vers 

 blancs. 



Les avantages probables du sulfure de calcium sont, je crois, dignes d'attirer 

 l'attention des agriculteurs, d'autant plus que si le sulfure de calcium n'agissait 

 pas, l'engrais riche donnerait toujours son effet de restauration de la force vitale de 

 la vigne. 



Mais ce mot d'engrais riche et mélangé au sulfure de calcium, soulève toute une 

 série de questions jusqu'à ce jour bien controversées. 

 Les engrais ont tous pour base l'azote et l'acide phosphorique. 

 Mais l'azoïe doit-il être apporté par des sels solubles tels que nitrates et sels 

 ammoniacaux, et les phosphates doivent-ils être nécessairement à l'état soluble !( 

 La matière organique animale joue-t-elle ou non un rôle important dans l'assimi- 

 lation des engrais? 



Jusqu'à ces derniers temps, les savants étaient bien divisés sur ces questions, et 

 plusieurs d'en're etix préconisaient la supériorité de l'azote et des phi^sphates so- 

 lubles. 



Cette opinion peut être vraie quand il s'agit de matières animales à l'état normal 

 desséchées ou non, mais non torréfiées, telles que savates, chiffons, cornes, 

 chairs, etc. Tout le monde sait qu'en cet état ces matières subissant encore l'in- 

 fluence de l'organisation, exigent un temps prolongé pour céder à la dissolution, ce 

 qui réduit en toutes proportions l'action de l'azote.' Elle est vraie encore en ce qui 

 concerne les phosphates fossiles presque insolubles. 



Il n'en est plus de même, si les matières animales sont soumises à une torréfaction 

 préalable, qui détruit la résistance d'organisation, désassocie les éléments consti- 

 tuant les matières animales, et les rend facilemeut assimilables par une prompte 

 fermentation puissamment aidée par la présence de la matière organique animale 

 torréfiée formant humus. 



Il en est de même des phosphates d'os dégélatinés et torréfiés qui, par la torré- 

 faction, deviennent légers, poreux, et rapidement et intégralement solubles dans 

 l'acide carbonique du sol. 



La torréiaclion préalable des matières animales et des os aurait donc la propriété 

 de fournir l'azote elles phosphates dans les meilleures conditions possibles. 



Or, des essais comparatifs viennent d'être faits sur plusieurs points, et notam- 

 ment à Grignon, qui démontrent que les engrais composés de matières animales 

 torréfiées ont présenté, dans la culiure de la betterave, un excédant de quantité et 

 de sucre de 15 à 20 pour 100 sur les engrais les plus réputés du commerce, tels 

 que sulfate d'ammoniaque, guano.':, phospho-gwanos. 



