360 REVVE COMMERCIALE ET PRIX-CODRANT (29 NOVEMBRE 1873). 



général. — Dans les départements, les prix sont toujours très-fermes; à Caen, on 

 paye par kilog. sur pied : brfufs, 1 fr. 50 à 1 Ir. 70 ; vaches, 1 fr. W à 1 fr 70 ; 

 veaux, 1 fr aO à 1 fr. 60; moutons, 1 fr. 50 à 1 fr. 70, porcs, 1 fr. à 1 fr. 20. 



Vmndeàla criée. — Du 19 au 25 novembre, on a vendu à la criée, à la halJe 

 de Pans : bœuf ou vache, 102,365 kilo-.; veau, 112,145 kilog.; mouton, 77 570 

 kiIog.; porc, 91,573 kilog.; en tout 383,653 kilog. de viandes de toutes sortes, 

 ou en moyenne 54,808 kilog. par jour. — Au dernier marché, on pavait par ki- 

 log. : bœuf ou vache, 1" qualité, I fr. 50 à 1 fr. 80 ; 2«, 1 fr. i2 à 1 fr. 

 70; 3% 1 fr. à 1 fr. 44; choix, 1 fr. 06 à 2 fr. 70; basse boucherie, fr. 30 

 à 1 fr. 14; — veau, 1" qualité, I fr. 82 à 2 fr. 04; 2% 1 fr. 26 à 1 fr. 80; 



?% .r.®° r ' ^'■- ^^; '=''°^'' 1 f""- 06 à 2 fr. 16; — mouton, I" qualité, 

 fr. 62 à 1 fr 70; 2% 1 fr. 32 à 1 fr. 60; 3% fr. 80 à 1 fr 30; choix, 

 1 tr. 10 à 2 fr. 40 ; — porc frais, fr. 80 à 1 fr. 66; salé, fr. 80 à 1 fr. 60. 

 Les prix oflrent un peu de faiblesse depuis huit jours. 



XV _ Cours de la viande à V abattoir général de la Villettc du 19 au 26 novembre (par 50 kilog.). 

 _ Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 a I abattoir, tous Irais compris, ainsi que lo droit d'octroi : 



Bœufs. 



Veaux 



.Moulons. 



XVI. — Marché atix bestiaux de la Villette du jeudi 27 novembte 



Cours des commissionnaires 

 Cours officiels. en bestiaux. 



Animaux 

 amenés. 

 Bœufs 1,850 



Vaches. 

 Taureaux. 

 Veauj. ... 

 Moulons... 

 Porcs gras 



— maigres.. 



331 



91 



729 



12,877 



2,929 



22 



Vendus 



sur pied. 



1,773 



291 



71 



686 



12,793 



2,919 



2t 



Poids 

 moyen 

 général, 

 kil. 

 348 



236 

 371 



78 



20 



69 



35 



I" 2" 3' 



quai. quai. quai. 



1.84 

 1.70 

 1.58 

 1 80 

 1.86 

 1.32 

 1.25 



1.74 

 1.58 

 1.45 

 1.65 

 1.65 

 1.26 



1.66 

 1.44 

 1.31 

 1.50 

 1.50 

 1.22 



Prix 



extrêmes. 

 I.62à 1.90 

 1.38 1.76 



1.30 

 1.45 

 1.45 

 1.20 

 1.15 



1.60 

 1.85 

 1.90 

 1.35 

 1.35 



1" 2« 3 



quai. quai. quai. 



1.84 1.70 1.62 



1 . 54 1 . 40 



1.40 1.32 



1.65 

 1.50 



Prix 

 extrêmes. 

 1.60à 1.90 

 1.30 1.70 

 1.30 1.58 



Peaux de moutons : rases, 3fr. 60 à 8fr. ; en laine, . à ■ fr. 



X.VU. — Résumé. 



Pendant que les grains, les farines, les vins et spiritueux et les produits ani- 

 maux conservent partout des cours très-lermes, et même en hausse, la plupart des 

 autres produits agricoles ont des prix faiblement tenus. C'est sur les sucres, les 

 fécules, les huiles, les matières résineuses que la baisse se fait principalement 

 sentir. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Après quelques jours de lourdeur et d'hé.sitation, le marché s'est mis décidé- 

 ment à la hausse, et foutes les valeurs en ont largement profité. Le 5 po'jr 100 

 Italien a repris le cours de 60 fr. et ferme à 60 fr. 70. Meilleure tenue des mar- 

 chésétrangeis. Baisse de l'escompte à Paris et à Londres. A la Banque de France, 

 encaisse métallique 732 millions, circulation, 2 milliards 984 millions. 



Cours de la Bourse dtt 11 au 22 norembrc : 



Frlnolpales valeurs françalies 



Plus 

 bas. 



liante] O/o 57.35 



Kente 4 1/2 0/0 81.70 



Bmprant s 0/0 libéré. 90.55 

 d» non libéré. 90.80 

 Einp. 6 0/0 Morgan. 500 508.75 

 Banque de France.. . 4370.00 

 Comptoir d'escompte. 523.75 



Société générale 632.50 



Crédit foncier 790.00 



Crédit agricole 447.50 



Est Actions. 500 491.25 



Midi d». 595.00 



Nord d". 1005.00 



Orléans d». 817.50 



Ouest d°. 507.50 



Paris-Lyon-Méditer.d". 865.00 

 Paris 1871.obl.400 30/0 24S.75 

 50/0 Italien 59.10 



Plus Dernier 



haut, cours, h 



58.50 S8.50 



S'ia sem.préc. 



susse, baisse 

 10 > 



Fonds publics et Emprunts français et étrangers : 



S'iasem. préc. 

 Plus Plus Dernier - 



bas. haut, cours, hausse, baisse. 



Le gérant .- A. BOUCHli. 



obligations du Trésor 



reujb. à 500. 4 O/o. 



Consolidés an^l. 3 0/0 



5 0/0 meial. autrichien. 



4 1/2 0/0 belge 



8 0/0 danubien 



7 0/0 égyptien 



3 0/0 espagnol, extér'. 



d° intérieur 



6 o/o Etals-Unis 



Honduras, obi. 30/0.. 

 Tabacs ital., obi. 500. 

 6 0/0 péruvien 



5 0/0 russe 



5 0/0 turc 



5 0/0 romain 



Bordeaux, loo, 3 O/o.. 

 I.ilie, 100, 30/0 



437.50 440.00 440.00 2.50 

 • » 92 13/16 5/16 



66.00 67.00 67.00 1.00 



82 1/2 

 17.00 



104 1/2 



43.75 



470.00 



V 



99 3/4 

 47.00 

 60.00 

 80.50 



87.50 



83 1/2 

 17 3/4 



105. OO 



4s. ou 



472.50 



9S 1/2 

 48.00 

 62.00 

 83.00 

 88.00 



102.00 



83 1/2 

 17 3/4 

 15 1/8 



1041/4 

 44.00 



472.50 

 66 00 

 98 3/4 

 48.00 

 62.00 

 81.50 

 83.00 



1.00 



3/4 



1.00 

 2.00 



1/4 

 1.00 

 2. 50 



3/4 



1.50 



Leterrier. 



