40S CHRONIQUE AGRICOLE (13 DECEMBRE 1873). 



comme résultats 10 à 12 pour 100 d'azote et 21 à 28 pour 100 de phosphate de 

 chaux (entre 10 et 12 pour 100 azote et 21 à 28 pour 100 phosphate de chaux, il y a 

 dtîjà, comme valeur un écart de 8 fr. au moins par lûO kilog., ce qui est à consi- 

 dérer). 



(I A ces chiffres, j'opposerai d'abord ceux de M. Grandeau, directeur de la sta- 

 tion ag;ronomique de l'Est, une autorité, je crois. 



« M. Grandeau ayant analysé divers échantillons de guano, pris'svr le navire 

 même, a constaté une différence de richesse en azote, variant entre 13.:f8 pour 100 

 et 4.45. L'écart, comme vous le voyez, est énorme; le premier dosage peut être 

 ■vendu au-dessous de sa valeur, mais, à coup sûr, le second est vendu bien au-des- 

 sus, et s'il y a compensation pour le vendeur, il n'y en a pas pour l'acheteur, qui 

 paie beaucoup trop cher ce dernier dosage et compromet sa récolte. 



« Je connais aussi des cultivateurs de Seine-et-Marne, dont je puis citer les 

 noms, qoui.ont acheté du guano provenant dechez MM. Dreyfus et Cie, et qui, au 

 lieu de 10 et 12 pour 100, chiffre énoncé par ces messieurs, ont trouvé beaucoup 

 moins à l'analyse. Il est d'ailleurs un fait certain, avéré, c'est que depuis l'épuise- 

 ment du guano des îles Ghinchas, ceux des autres provenances ont de grands écarts 

 de do.«age. 



« Mais, admettons pour un instant les chiffres donnés par MM. Dreyfus et Cie, 

 10 à 12 pour 100 d'azote (et je le répète, l'écart entre ces deux dosages est 

 énorme), pourquoi ne les garantissenl-ils pas? Il ne suffit pas de dire au cultiva- 

 teur : Je vous vends 100 kil. d'engrais au prix de rO fr. (ou 33 par fortes parties); 

 cet engrais contient 10 pour 100 d'azote. Il faut que ce titre lui soit bien garanti, 

 et qu'à l'arrivée l'analyse ne lui en donne pas beaucoup moins, comme cela est 

 arrivé. Aucun marchand d'engrais, vous le savez, n'emploierait ce système de 

 vente sans péril, car il tomberait sous le coup de la loi de 1867. 



« Pourquoi ce privilège en faveur de MM. Dreyfus et Gie? Pourquoi un gouver- 

 nement, par ses mandataires, emploierait-il un système de vente que réprouve 

 l'équité, que condamnent nos lois, et qui porte un préjudice grave à nos intérêts 

 agricoles? 



« De deux choses l'une : ou le guano contient bien le dosage qui est annoncé, 

 et alors, pourquoi ne pas le garantir? ou il ne le contient pas, et dans ce cas il ne 

 doit pas être payé le prix qui en est demandé. 



« kn résumé, tout engrais doit être payé d'après sa richesse en azote et acide 

 phosphorique, bien garanti et constaté ou moment delà livraison. M. Laverrière, 

 qui, j'en suis persuadé, n'a pas voulu faire une réclame en faveur de MM. Drey- 

 us et Gie, sera de cet avis. C'est, du reste, le seul système équitable; le vendeur 

 loyal y trouvera son compte, et nos intérêts les plus sérieux, ceux de l'agriculture, 

 seront sauvegardés. 



« Agréez, etc. « A. Chamard, 



« 36, avenue de Châtillon, Paris-Montrouge. • 



Tout d'abord il n'est pas vrai, et cette observation réftite toute 

 l'argumentation de notre correspondant, qu'on doive acheter les en- 

 grais uniquement d'après leur dosage en azote ou en acide phospho- 

 rique ou même en potasse. C'est là une erreur contre laquelle nous 

 n'avons pas cessé de nous élever, après nos illustres maîtres MM. Bous- 

 singault etChevreul. Il ya, en effet, de l'azote parfaitement inutile pour 

 la végétation dans certains composés, et au contraire de l'azote engagé 

 dans des combinaisons essentiellement fertilisantes. Les dosages en 

 azote, en acide phosphorique et en potasse, ne peuvent servir que 

 comme renseignement, et non pas comme mesure. Les combinaisons 

 dans lesquelles ces corps sont engagés sont une chose extrêmement 

 importante à noter. Du cuir, par exemple, à dosage d'azote égal, ne 

 peut pas valoir du sang. Les dosages d'azote ne peuvent être pris 

 comme mesure que lorsqu'il s'agit de la même matière, par exemple 

 de la comparaison de plusieurs sulfates d'ammoniaque. Cela dit 

 comme une vérité qui doit présider à l'examen de tous les engrais, 

 nous devons ajouter, en ce qui concerne spécialement le guano, que 

 les gisements de Guanape et de Macabi actuellement exploités sont 



l 



