DES DENRÉES AGRICOLES (13 DÉCEMBRE 1873). 437 



laine), le cidre premier choix se paye 12 à 14 fr. l'hectolitre nu; le deuxième choix, 

 10 à 11 fr. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblon». 



Sucres. — La fabrication marche avec une grande activité, et les fabricants, au 

 lieu d'offrin la nouvelle marchandise sur les marchés préfèrent la placer en ma- 

 gasins, ahn d'obteair un peu plus tard des prix plus élevés. Cette abstention a déjà 

 réafii sur les cours qui sont en hausse depuis la semaine dernière. On cote à Paris 

 par 100 kilogr : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques n°' 7 à 9, tiO fr. 50; 

 n"" 10 à 13, 58 fr. 25, à 58 fr. 50; sucres blancs en poudre n" 3, 68 fr. 75; raf- 

 finés, 152 à 153 fr.; le tout par quintal métrique. Le stock de l'entrepôt de la rue de 

 Flandres, était, au 10 décembre, de 258,000 luintaux métriques, tant en sucres indi- 

 gènes qu'en sucres étrangers et coloniaux. — Dans le Nord, les prix offrent aussi une 

 plus grande fermeté ; on paye par quintal métrique, à Valénciennes : sucres bruts 

 88 degrés, n°' 7 k 9, 59 fr. 25; n" 10 à 13, 57 fr.; blancs en poudre, 67 Ir. 50 à 

 68 fr. — Dans les ports, les affaires en sucres coloniaux sont plus actives et les prix 

 ont une tendance générale à la fermeté. A Marseille, on paye par 100 kilog. en en- 

 trepôt: Havane blond, 65 à 68 fr.; Maurice, 68 à 69 fr.; Antilles, 56 à 58 fr. — 

 Les prix des sucres raffinés à la coDSommalion se maintiennent de 152 à 154 fr. 

 par quintal métrique. — Les prix offrent aussi un peu plus de fermeté en Belgi- 

 que; l'on paye, à Anvers, par 100 klog., les sucres bruts, de 57 fr. 55 à 58 fr. 



Mêlasses. — Les prix restent sans variations à Paris; à Valénciennes, on paye 

 lesmélasses indigènes de fabrique, 14 fr. -25 par quintal métrique. 



Fécules. — Lef! ati'aires sont peu importantes à Paris; sans changements dans 

 les prix pour les fécules premières qui sont cotées de 37 fr. 50 à 38 fr. par 100 

 kilog. .— Les fécules vertes gardent leurs anciens cours de 22 à 22 fr. 50. — 

 A Epinal on paye la fécule première des Vosges, 37 fr. 50 à 38 fr.; les fécules ver- 

 tes, 21 à 21 fr. 50. 



Glucoses. — Les demandes sont très-faibles et les prix gardent les cours de la 

 semaine dernière. 



Amidons. — Il en est de même pour les amidons qui restent cotés aux anciens 

 prix. 



Miels. — Les offres sont peu abondantes à Paris, et les cours sont bien tenus. 

 On paye les miels blancs du Gâliuais, 140 à 160 (r.; ceux de Bretagne, 85 à 90 fr.; 

 le tout par 100 kilog. suivant les sortes. Dans la Gironde et les Landes, les miels 

 de bruyère valent de 70 à 100 fr. par quintal méirique suivaut la qualité. 



Cires. — Les prix sont fermes à Pans, de 360 à 370 fr. pour les belles cires en 

 briques, et 350 à 355 fr. pour les qualités inférieures. — A l'épicerie on vend, en 

 ville, de 400 à 410 fr. sans droits payés. — Dans le Sud-Ouest, les cires végétales 

 sont cotées de 190 à 210 fr. par quintal métrique. 



Houblons. — Pendant que la plupart des marcliés étrangers nous apportent des 

 cours en baisse, la cilture sur les marchés ne veut en rien céder de ses préten- 

 tions ; d'ailleurs elle offre très-peu de marchandises. A Boeschepe, on a fait cette 

 semaine des achats aux prix de 115 à 120 fr. par 50 kilog. — En Alsace, des ven- 

 tes ont été faites pour l'importation en France à Haguenau, I3ô à 140 fr.; à Bis- 

 cheviller. 120 à 125 fr. — En Belgique et en Angleterre, les prix accusent de la 

 faiblesse. 



VII. — Huiles etgrainet oléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Les affaires sont toujours peu importantes à Paris, et les prix sont 

 cotés en hausse, par suite du peu d'offres que les fabriques font sur le marché. On 

 cote par 100 kilog : huiles de colza en tous fûts, 85 fr. 25; en tonnes, 86 fr, 

 75; épurées en tonnes, 94 fr. 75. — huiles de lin, en tous fûts, 83 fr. 75 ; en 

 tonnes, 85 fr. 25. — Dans les départements, le mouvement de hausse s'est aussi 

 produit sur les huiles de colza. On paye par 1 00 ki!og. : à Caen, 80 fr. 25 ; à Rouen, 

 82 fr. ; à Lille, 85 fr. 25 à 85 fr. 50. — Dans le Midi, on signale de la baisse sur 

 toutes les sortes d'huiles de graines, tant pour la marchandise disponible que pour 

 celle à livrer. Les huiles de sésames et d'arachide sont cotées à 93 fr.; celles de 

 lin, de 83 fr. 50 à 84 fr. — La faiblesse de la récolte des olives dans une grande 

 partie des départements qui cultivent cet arbie, a amené des prix en hausse, pour 

 les huiles nouvelles qui sont offertes iOO à 220 fr. par 100 kilog. à la cousomma- 

 tion. Les acheteurs paraissent peu disposés à accepter ces prix. 



Graines oléagineuses. — Les affaires sont plus calmes aussi bien dans le Midi 

 que dans le Nord. A Marseille, les prix tendent h la faiblesse. On paye !,ai- 100 

 kilog. : sésames, 59 fr. 50 à 61 fr. ; arachides, 36 fr. 50à 37 fr.; le tout ;uivant la 

 qualité. 



