450 SUR LES MOYENS D'ÉVITER LA MALADIE DKS POMMES DE TERRE. 



pommes de terre; de cette f-içon, on le comprend aisément, nos tubercules ren- 

 trés bien mûrs, sont excellents pour la reproduction et pour la plantation suivante, 

 ce qui est un des points les plus importants pour celle culture. On a pu voir iiue 

 dans le nombre des pomtoes de terre que nous venons d'énumérer, nous avons dé- 

 signé intentionnellement celles qui conviennent à la gran le culture, afin qu'on ne 

 croie pas que nous opérons sur des variétés purement jardinières et horticoles. La 

 troisième catégorie enfin, comprend les variétés tardives, telles que la Chardon, la 

 Saucisse, la Constance Perrot, etc. De celles-ci no is ne nous occupons que 

 médiocrement, car elles ne forment pas la base de notre culture; elles mûrissent 

 généralement trop tard, en octobre et en novembre, quand la maladie a exercé ses 

 ravages; et a'ors, il faut les arracher trop tôt, avant qu'elles soient mûres, et les 

 tubercules s'épuisent pendant l'hiver, et sont, selon notre avis, tout à fait impropres 

 à la reproduction. De là les nouvelles maladies dont on se plaint avec raison, parce 

 qu'on n'a pas fait ce qu'il fallait, et au lieu de s'en prendre à soi-même, on accuse 

 l'espèce en général, d'avoir dégénéré, ce qui semble beaucoup plus faale à dire. 

 Quelquefois on arrache les variétés tardives en octobre et en novembre, alors qu'elles 

 sont mûres; mais on estaussi très-souvent obligé d'en laisser la moitié ou les trois 

 quarts sur le sol, parce qu'elles sont gâtées, et le reste est descendu à la cave en- 

 taché de cette maladie, qui ne fait que s'accroître pendant la période hivernale. 

 Nous voyons cela chaque année, à la récolte, et nous en jjarlons en toute connais- 

 sance de cause. 



Pendant la végétation, nous donnons un premier binage, ou mieux un bon la- 

 bour à pleine binette, ou dans nos terres fortes à pleine houe fourchue à deux 

 dents, dès que les pommes de terre sont sorties de terre ; ce labour réchauffe les 

 touffes et il a pour but et pour résultat de faire grossir les tubercules et quelques 

 fois d'en augmenter le nombre. Un mois environ après ce travail, nous buttons 

 assez fortement les tiges, pour maintenir la fraîcheur aux touffes. Lorsque le 

 moment de la maturité est arrivé, nous les arrachons par un beau temps et nous 

 les laissons se ressuyer sur le sol pendant une journée ou deux, avant qu'elles ne 

 verdissent, puis nous les mettons en tas par espèces séparées, et comme il faut à 

 toute chose des soins particuliers et qu'il y a des précautions à prendre, notre cave 

 ou conservatoire est parfaitement aéré, au moyen d'une ventilation bien établie à 

 l'est, au nord et au midi; quand la température du dehors est trop chargée d'hu- 

 midité, nous bouchons le plus hermétiquement possible tous nos soupiraux avec de 

 la paille, que nous enlevons dès que le temps est beau. Car cette méthode simple 

 et facile, il nous arrive presque tous les ans d'atteindre le mois de janvier, sans que 

 nous ayons une seule pomme de terre germée; quelquefois, et très-souvent même, 

 on n'apprçoit aucune trace de germe au moment de la plantation, qui a régulière- 

 ment lieu chaque année dans la première quinzaine de février; nous ne saurions 

 trop insister sur ce point important qui ne manque pas de valeur. 



Nous plantons donc depuis ving- -trois ans des tubercules, constamment 

 sains et parfciitement mûrs, qui n'ont jamais dégénéré depuis 1850, que nous 

 . cultivons ces mêmes variétés sans la moindre variation , sans la moindre 

 altération, ni sans le moindre épuisement. Nous avons dit et écrit bien des fois de- 

 puis nos premières expériences, dans tous les journaux d'agriculture et d'horticul- 

 ture; cela nous prouve que notre voix n'est pas prépondérante, puisque beaucoup 

 de nos confrères, ne veulent pas quitter leurs anciennes habitudes. Pour bien con- 

 vaincre les cultivateurs, qui ne seraient pas disposés à croire ce que nous avançons, 

 nous les engageons à essayer notre procédé, en février prochain, époque à laquelle 

 nous commencerons nos plantations de pommes de terre. 



On voit par ce qui précède que nos procédés de culture, de plantation et de conser- 

 vation, ne sont pas difficiles à suivre, ni à exécuter ; seulement il faut que cela soit 

 fait k temp'J, l'important est donc de le vouloir. 



Quant à la plantation des pommes de terie en février, ce n'est pas, paraît-il un 

 fait bien nouveau. En effet, nous lisons dans les lettres k M. Barrai, par notre ex- 

 cellent confrère, M. Leroy-Mabille, qu'en 1868, Valmont de Bomare, dans son 

 Dictionnaire d'hisloirenalurcUe, recommandait la plantation de ce précieux tubercule 

 dans le mijis de février, afin de le récolter bien mûr; si l'on avaiv suivi les sages 

 conseils que n'a cessé de donner pendant une trentaine d'années environ, notre 

 honorable ami M. Leroy-Mabille, on n'en serait ceriainement pas arrêté oîi l'on 

 en est aujourd'hui; il conseillait la plantation automnale et il avait cent fois raison; 

 c'était le meilleur moyen de récoiter les pommes de terre en état de maturité, et 

 qui n'auraient pas subi les influences de toutes les maladies, qu'on a découvertes 

 depuis quelques années. MM. de Rainneville, Tougard, de Monlaignac et d'au- 



