470 BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 



mander aux jeunes gens et aux hommes faits; il n'est pas permis à un 

 agriculteur de rester indifférent au progrès dans quelque branche que 

 ce soit de l'activité humaine. D'ailleurs, il est obligé d'avoir recours à 

 tant de sciences différentes qu'il lui fout plus de connaissances que 

 dans tou'e autre profession. Les Merveilles de l'industrie qui font suite 

 aux Merveilles de la science du même auteur, contiennent un grand 

 nombre de chapitres spécialement consacrés aux industries agricoles. 

 Dans la dernière livraison qui vient de paraître, l'industrie du sucre 

 est exposée avec beaucoup de développement. 



les grandes Usines de France, par M. Tubgan, 10 vol. in-R", accompagnés de nombreuses gravures. 

 — A la librairie Michel Lévy, rue Auber, à Pans. — l'rix du volume, 12 fr. 



M. Turgan vient d'achever la publication du iO" volume des Grandes 

 Usines. Cette remarquable publication se poursuit avec une grande 

 activité. Le tome X intéresse d'une manière particulière les agriculteurs. 

 Il contient une étude complète sur la ferme expérimentale de Brizay 

 (Indre-et-Loire) et sur les expériences coriiparatives entreprises par 

 JM. Goussard de MayoUe sur les engrais chimiques et sur les instru- 

 ments perfectionnés. 



Nous recommandons un grand nombre de livres ; mais nous devons 

 dire que nous ne connaissons pas de meuble plus utile, principale- 

 ment dans la ferme, qu'une bibliothèque. C'est pourquoi nous sommes 

 profondément attristé, lorsque nous parcourons les exploitations 

 des diverses parties de la France, de n'y trouver que rarement une bi- 

 bliothèque, tandis qu'à l'étranger on en trouve dans les plus modestes 

 habitations rurales. J.-A. Barral. 



BULLETIN AGRICOLE DE L'ALGÉRIE. 



Les agriculteurs se félicitaient le mois dernier de la précocité des pluies autom- 

 nales qui avaient permis, à une époque de l'année peu avancée, de faire déjà de 

 nombreux ensemencements. Prompts au découragement, ils ont failli s'effrayer 

 quand ils ont vu le mois de novembre s'écouler tout entier sans plaies et avec une 

 température élevée pour la saison. Ceux surtout qui n'avaient pas proHté des pluies 

 du mois d'octobre craignaient que leurs cultures ne soient beaucoup retardées. Au- 

 jourd'hui tout le monde est rassuré : d'abondantes pluies sont tombées en Algérie 

 les premiers jours de décembre; elles vont assurer les récoltes en terre et permet- 

 tre aux retardât ires de se mettre à jour. 



Les cultures d'orge, d'avoine, de blé sont dans un parfait état. Les plantes 

 prennent vigoureusement et ne sont point, comme il arrive quelquefois déjà à cette 

 époque, enfouies dans les herbes. Les lins faiis de bonne heure ont aussi une très- 

 belle apparence; mais ils ne sont pas nombreux encore : beaucoup de cultivateurs 

 craignent pour cette plante — cultivée, on le sait, uniquement pour sa graine en 

 Algérie — les gelées blanches du printemps qui, lorsqu'elles surviennent au mo- 

 ment de la floraison, détruisent quelquefois toute la récolte. 



Les récolles de pommes de terre nouvelles se terminent. En grande culture, on 

 ne fait pas encore les pommes de terre de printemps, qui risqueraient de pourrir 

 dans le sol. 



Les cultures de fèves, de pois-chiches, dont on fait beaucoup en Algérie, ces 

 légumineuses étant trfts-goûtées des Arabes et des Espagnols, ont aussi très-belle 

 apparence. 11 en est d'ailleurs ainsi de toutes les récoltes toutes les fois que les au- 

 tomnes sont pluvieux. 



Un des importants travaux de la saison est aussi la taille de la vigne, à laquelle 

 suivra immédiatement la principale façon, le labour d'hiver, qui viendra détruire 

 les nombreuses herbes qui couvrent actuellement le sol. 



Puisque je parle de la vigne, je vais m'y arrêter un instant, car son importance 

 de jour en jour croissante doit fixer sérieusement l'attention de ceux qui s intéres- 

 sent au progrès de la colonie algérienne. Je veux dire, en ce moment, ce que je 

 crois être vrai en ce qui concerne la plantation. 



Pour une grande partie de l'Agérie, aux environs d'Oran, entre autres, un des 



