506 REVUE DE L'APICULTDRE EN 1873. 



destructeurs ont, comme de coutume, tout abattu; ils ont au com- 

 mencement de l'automne chassé et enlevé le miel; par ce procédé bar- 

 bare, ils ont peut-être retiré, au plus, une dizaine de francs de chaque 

 ruche qui, en recevant 3 ou 4 fr. d'aliments, aurait valu 18 à 20 fr. 

 au sortir de l'hiver. 



Les fleurs hâtives des secondes coupes n'ayant presque rien donné, 

 non plus que celles des luzernes, on comprend combien les apiculteurs 

 qui ne mènent pas aux bruyères ont eu une faible récolte de miel. Ce 

 qui prouve une fois de plus que l'apiculture est une science toute pra- 

 tique qui doit savoir profiter des temps favorables et éviter les temps 

 désastreux; car les apiculteurs prévoyants qui, en 1872, avaient fait 

 une récolte ordinaire, ont maintenu leur rucher, et cependant l'humi- 

 dité de l'hiver dernier leur avait fait perdre un certain nombre d'es- 

 saims en cire neuve; mais il faut dire que ceux-là avaient eu le soin 

 de se créer des populations fortes et de les bien alimenter. 



Quoi qu'il en soit, la récolte a été généralement mauvaise. Aussi les 

 miels ont-ils été cotés à des prix élevés. A la foire de Janville en Beauce, 

 le 22 juillet, on a payé 150 à 160 fr. les 100 kilog. par parties égales 

 ou à peu près; quelques lots ont été payés 105 fr. On a pris des blancs 

 seuls ou des miels d'une seule sorte à 130 et 140 fr. On estimait alors 

 que la récolte du Câlinais et de la Beauce ne s'élèverait guère à plus 

 de 2,000 barils de 40 kilog. Dans quelques localités des environs de 

 Chartres, des producteurs ont obtenu 45 barils des 100 ruches, tandis 

 que dans le Gâtinais il a fallu défaire huit ou dix ruches pour obtenir 

 un baril. Le miel qu'on cotait de GO à 70 fr. les 100 kilog. revenait, 

 dans ce cas., à 100 fr. au producteur; aussi un certain nombre ont-ils 

 pris le parti de garder leurs ruches. La Champagne, la Picardie, une 

 grande partie de l'Est et de l'Ouest n'ont pas assez récolté pour la 

 consommation locale. Dans le Midi seulement, certains cantons ont 

 été assez bien partagés. 



La cire a suivi à peu près les mêmes cours que les miels. Les cires 

 ont débuté à Janville au prix de 360 fr. les 100 kilos;. Ces prix se son 

 maintenus fermes avec une vente assez bonne de Paris pour la pro- 

 vince. Les cantons qui n'ont rien récolté, et ils sont nombreux, sont 

 venus demander à Paris ce qui leur manquait en miels ordinaires 

 blancs, demi-blancs et surfins bâtards de l'année ou de l'année der- 

 nière. On a coté ces miels dans la rue de la Verrerie de 1 20 à 1 60 fr. 

 les 100 kilog.; les surfins gâtinais 180 à 190 fr. Les Chili ont été 

 cotés de 105 à 130 fr. selon qualité et vendeur. Bon nombre de ceux 

 qui ont vendu au début regrettent de s'être décidés si vite devant les 

 prix plus élevés qu'ils ont trouvés depuis. 



Les derniers avis de la récolte de Bretagne n'ont pas été favorables. 

 La sécheresse de la fin d'août et les pluies continues d'une partie de 

 septembre ont beaucoup nui à la floraison des sarrasins. Les préten- 

 tions des fabricants ont été tout de suite très-élevés. Ils ont demandé 

 80 à 85 fr. les 100 kilog. Néanmoins des miels nouveaux de Norman- 

 die ont été offerts de 72 à 75 fr. et des Bretagne de l'année dernière à 

 72 fr. 



La bruyère a donné dans quelques cantons, notamment dans les 

 landes du Midi; mais c'est l'exception. 



L'Allemagne et l'Autriche n'ont guère été mieux partagées que la 

 France pour la récolte du miel. La plaine n'en a presque pas fourni. 



