REVUE DE L'APICULTDRE EN 1873. 507 



La forêt et quelques cantons de sarrasins ont donné une récolte assez 

 satisfaisante. A Hambourg, à Anvers, les miels exotiques ont acquis 

 une plus-value de 1 à 1 5 fr. par 1 00 kilog. Ernest Menault. 



LES FLEURS DÉMODÉES. — L'ANÉMONE. 



Il faudrait parcourir aujourd'liui beaucoup de jardins pour rencontrer une 

 plate-bande de la charmante ileur que les Grecs nommaient la fleur du vent. On 

 n'en trouverait certainement que quelques plantes, et encore, chez les vieux ama- 

 teurs. QueUe peut être la cause de cet abandon, sinon le chanf^ement de mode? 

 On allègue que la plante dégénère, mais c'est là une vieille rengame dont nous dé- 

 montrerons l'absurdité. L'Anémone ne dépérit que quand on n'a pas même la 

 précaution bien simple de la changer de place au moins tous les deux ans. 

 On dit encore qu'à l'époque oii toutes les autres plantes sont en pleine floraison, 

 elle attriste l'œil par ses graines cotonneuses et ses feuilles jaunes et flétries. C'est 

 vrai : mais elle a cela de commun avec toutes les plantes bulbeuses, comme la ja- 

 cinthe et la tulipe ; et il est facile de la lever en juillet pour la remplacer par des 

 reines-marguerites ou toute autre fleur d'automne. 



L'Anémone a, suivant nous, un immense avantage que peuvent seules lui dispu- 

 ter les plantes de serre, qui ne sont pas à la portée de tout le monde. Elles fleuris- 

 sent dès le premier printemps; on les voit souvent en février, mars, courbées vers 

 le sol par la gelée matinale, et ne tardant pas à s'ouvrir et se redresser sous les 

 baisers du soleil. Dans les hivers doux comme celui de 1872-1873, l'Anémone, qui 

 est plantée depuis un an, fleurit dès le mois de décembre. Cachant sa fleur dans 

 ses feuilles, quand le thermomètre descend vers zéro, elle se redresse et ouvre ses 

 pétales dès que la température s'élève à 8 degrés. J'ai vu, l'an dernier, chez un 

 amateur de plantes d'autrefois, de gros bouquets d'Anémones en janvier et en fé- 

 vrier. A cette époque, les fleurs qu'un rayon du soleil de mai dépouille de leurs 

 pétales, durent autant que les roses en juin. 



L'Anémone se reproduit d'abord et surtout par une immense quantité de graines, 

 qui, comme pour la pensée, permettent à l'amateur intelligent et soigneux de de- 

 venir une sorte de créateur au petit pied. Mais la reproduction de l'Anémone, par 

 la graine, demande beaucoup de temps et de patience, et c'est ce qui manque le 

 plus aujourd'hui. Aussi quand on parle d'Anémones, tout le monde veut des griffes 

 ou des pattes, au moyen desquelles on multiplie rapidement les sujets. Il y a seu- 

 lement cette différence qu'avec les griffes vous avez toujours les mêmes plantes, 

 tandis qu'avec les semis et une sélection intelligente, vous créez de nouveaux types 

 et vous arrivez eu peu d'années à vous composer à vous-même une collection que 

 personne ne peut vous disputer et qui n'a sa pareille nulle part. C'est là le vœu 

 ordinaire des amateurs forcenés, et cependant la plupart ont abandonné l'Anémone. 



Saison. 



CHRONIQUE AGRICOLE DE L'ITALIE. 



Enquêtes agricoles. — Concours régionaux. — Nécrologie. — École spéciale des soies à Côme. 

 Exportation des bestiaux en France. — Tableau des récoltes de froments en 1873. 



Le professeur Stivanello, qui a déjà acquis un grand renom d'économiste, vient 

 de prendre uue heureuse initiative à laquelle nous souhaitons la plus giande réus- 

 site. Il vient d'organiser une enquête agricole dans la province de Trévise, mais 

 l'intérêt de celte opération réside surtout dans la pensée nouvelle de faire cette en- 

 quête en dehors du gouvernement et par les seuls intéressés : il espère par ce 

 moyen arriver à une plus grande vérité en détruisant ainsi la méfiance que les 

 paysans éprouvent pour les enquêtes officielles. Le Comice agraire de Florence, sui- 

 vant la même voie, a voté une somme annuelle de 500 fr. pour donner en prime 

 à ceux des agriculteurs qui auront le mieux décrit soit les cultures locales, soit 

 telle partie du territoire, non pas seulement en décrivant minutieusement les dé- 

 tails agricoles, mais surtout en signalant les défauts et en indiquant les meilleures 

 méthodes pouvant servir à l'amélioration du sol et des cultivateurs. 



— Les concours régionaux, pour lesquels une somme He 160,000 fr. a été votée 

 par le gouvernement et les provinces, se tiendront en lh74à Novare,pour le Piémont 

 et la province de Pavie; à Pise pour la Toscane et la Ligurie, et à Foggia pour 

 les Marches et la région de Naples du versant Adriatique. Ces concours compren- 

 dront les animaux, les machines, les produits agricoles ei les exploitations. 



