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LES TOURTEAUX 



el sociétés, Caisses d'épargne, etc., et cherchent 

 à étendre le domaine forestier des propriétaires 

 impérissables et piincipaleraent de l'Etat. 



C. Que toutes les forêts dont la conservation 

 louche à la sécurité publique soient, dans 

 chaque Etat, l'objet d'un classement pour être 

 soumises à un régime particulier, sous réserve 

 d'indemnité. 



D. Que les différents Etats recherchent les 

 moyens qui pourraient être pris, les avantages 

 qu'il conviendrait d'accorder pour amener les 

 particuliers à demander la soumission volon- 

 taire de leurs bois au régime forestier. 



A propos des incendies de forêts, sur le 

 rapport de M. Warlique, les conclusions sui- 

 vantes ont été adoptées : 



11 est désirable de voir généraliser, tant dans 

 les forêts publiques que dans celles appartenant 

 aux particuliers, les mesures préventives contre 

 l'incendie appliquées trop rarement encore. 



Parmi ces mesures, une des plus utiles étant 

 l'établissement d'un réseau, judicieusement 

 tracé, d'allées coupe-feu dont l'assiette et les 

 abords doivent être soigneusement maintenus 

 débarrassés de toutes matières propres à favo- 

 riser la propagation du feu (herbages, bruyère, 

 bois mort, etc.), il est recommandable de régler 

 la largeur des coupe-feu de manière à pouvoir 

 les multiplier et en assurer économiquement le 

 parfait entretien. 



Il est désirable qu'il soit organisé d'une ma- 

 nière permanente, surtout dans les forêts par- 

 ticulièrement exposées aux dangers d'incendie, 

 un personnel et un matériel d'extinction avec 

 des postes de vigie et un système d'avertisse- 

 ment. 



Il est désirable que les divers Etals établissent 

 des expériences en vue de rechercher les plantes 

 ignifuges les mieux appropriées pour constituer 

 des zones de protection et que les résultats en 

 soient publiés. 



Il y a lieu d'interdire temporairement le pa- 

 cage dans les bois incendiés en remplaçant les 

 mots ' le pacage » par les mots le « parcours 

 des animaux domestiques ». 



Il est désirable de voir organiser l'assurance 



mutuelle des forêts contre l'incendie en s'inspi- 

 rant de ce qui est déjà réalisé dans les Pays- 

 Bas. 



Toutefois, en vue d'abaisser la prime iiui pa- 

 raît encore trop forte, il est désirable de voir 

 l'Elat et les romrnunes s'affilier au même titre 

 que les parliculiersà une mutualité qui se cons- 

 tituerait à cet effet. 



La baisse du prix des écorces el la d(^pré- 

 cialion des taillis ont donné lieu à une dis- 

 cussion qui s'est terminée par l'adoption des 

 conclusions suivantes : 



Pour remédier à la dépression momentanée 

 du prix de vente des taillis à écorces de certains 

 pays, il serait à désirer que les divers gouverne- 

 ments choisissent et imposent une marque spé- 

 ciale pour les cuirs tannés aux écorces indigènes, 

 sous réserve des peines prévues pour la répres- 

 sion de fraudes. 



Le Congrès indique les moyens suivants, qui 

 amèneraient une diminution de la production des 

 écorces et par suite une augmentation sans dimi- 

 nuer le revenu de la forêt. Allongement de la 

 révolution, production d'arbres, introduction 

 d'essences résineuses, emploi industriel de 

 menus bois et conversions raisonnées. 



Il incombe aux agents forestiers d'éclairer, 

 par des conférences publiques et des conseils 

 directs, les propriétaires de taillis sur la meil- 

 leure orientation à donner à la production de 

 peuplements d'une culture aujourd'hui peu 

 rémunératrice. 



Au sujet de l'introduction d'essences fores- 

 tières d'origine étrangère, le Congrès a émis 

 le vœu que l'étude de ces essences soit pour- 

 suivie méthodiquement dans les divers pays, 

 par des essais répartis entre les diverses 

 zones climalériques et géologiques, et que 

 ces études portent en particulier sur la com- 

 paraison des propriétés forestières et techni- 

 ques des essences transplantées et des essen- 

 ces indigènes. 



Henry Saunier. 



LES TOURTEAUX 



QUELQUES GÉNÉRALITÉS, QUELQUES CHIFFRES 



Les tourteaux qui sont encore désignés sous 

 le nom de pains ou marcs d'huiles, trouilles, nou- 

 gats, matous, peuvent être définis des produits 

 solides résultant de l'expression des grains ou 

 fruits oléagineux. 



Leur histoire se confond avec celles de la cul- 

 ture des graines oléagineuses et delà fabrication 

 des huiles, mais pendant longtemps on ne les 

 employa que comme combustible. 



En France, ce n'est qu'au début du xviii"' siècle 



(Léger, Nouvelle Maison Rustiqiw, 1700), que 

 l'emploi des tourteaux de navette el de colza est 

 signalé pour l'alimentation des chevaux, des 

 vaches et des truies, et qu'à la fin du même siècle 

 (Duhamel du Monceau, Traité de la culture des 

 terres, 1761) que l'utilisation des tourteaux de 

 lin, de colza, de chanvre est mentionnée comme 

 engrais. 



Ainsi, vers le milieu du siècle dernier, la cul- 

 ture du colza occupait en France une surface de 



