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REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du 14 juillet. 



3* qualité. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



!'• qualité 

 1.90 à 3.10 



1.15 

 2.30 

 1.95 



2.05 

 2.50 



2.05 



2' qualité. 



1.20 I.IO 

 1.55 1.70 

 1.90 2.20 

 1.80 1.90 



1.50 à 1.00 



1.30 1.50 



1.60 1.80 



1.50 1.70 



SuiTs et corps gras — Prix des 100 kilo 



Suif en pains 



— en Ijranches . . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



80.00 

 56.00 

 S4.00 

 S6.00 

 99.00 



Suif d'os pur "0.50 



— d'os à la benzine 60.00 

 Saindoux français. .. » 



— étrangers. 120.45 



Stéarine 120.00 



Cuirs et peaux. — Cours de tabattoir de Paru. 



Les 50 kilogr. 



Taureaux. . . . 

 3ros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



61.75 à 62.50 

 74.55 74.50 

 74.90 75.46 

 75.21 76.25 



Grossesvaches 76.68 à77. 37 

 Petites vaches 78.75 79,75 

 Gros veaux... 94.50 113.87 

 Petits veaux . 131.31 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Arras. — Porcs gras, 1.20 à 1.50 le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.86; vaches, 0.55 à 

 0.78 le demi-Uilogr. net; veaux, 0.80 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.85 à 1.05, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.70 à 0.75, le demi-kilogr. vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.80 à 2 Ir.; veaux gras 

 1.60 à 2.301e kilogr. uet: porcs maigres, 'iO à 100 fr.- 

 porcs de lait, 35 à 50 fr. la pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.52 à 1.72; moutons, 2.20 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.04 à 1.16; porcs, 1.32 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, \'6 fr.; 2", 

 164 fr.; 3«, 148 fr. les 100 kilogr. uets. Veaux, 

 1" qualité, 118 fr.; 2«, 114 fr.; 3», 110 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 0.85 à 1.02 Je demi-kilogr. net. 

 Porcs, 0.60 à 0.67 le demi-kilogr. vif. 



Marseille. — Bœufs limousins, 185 à 187 fr.; 

 autres sortes, 174 à 177 fr.; vaches, 150 à 165 fr. les 

 100 [kilogr. nets; moulons d'Alger, 170 à 182 fr.; 

 moutons d't)ran, 178 à 192 fr.; moutons de Gonstan- 

 tine, 165 à 175 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.92 à 0.98 ; vaches, 0.85 à 

 0.93; taureaux, 0.76 à 0.85 ; moutons, 1.28 à 1.33; 

 brebis, 1.13 à 1.23; porcs, 0.86 à 1.03 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.68 à 0.74; autres sortes, 

 0.62 à 0.69 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Veaux, 1.26 à 1.44; moutons, 2.10 à 

 2.40; porcs, 1.30 à 1.40 le kilogr. vif. 



Roue/i. — Veaux, 1.80 à 2.25 ; porcs, 1.55 à 1.85 le 

 kilogr. net. avec tête, soit 1.13 à 1.34 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Le mildiou a causé des dé- 

 gâts plus ou moias importants dans les vignobles ; 

 on signale, en divers endroits, la présence du mildiou 

 de la grappe. Les cours des vins se sont raffermis. 



On paie à rbeclolitre les vins du Gard 28 à 36 fr.; 

 de l'Aude 28 Ir. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 41 à. 41.25 l'hectolitre. Les cours sont sans change- 

 ment. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc no 3 29.50, et les sucres roux 26.25 à 26.50 les 

 100 kilogr. Les cours sont en baisse de 60 centimes 

 par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent de 62 à 62.50 le 

 quintal. 



Fécules. — A Epinal, la fécule des Vosges est cotée 



de 37 à 38 fr. les 100 kilogr. A Cuinpiégne. la fécule 

 vaut de 37.50 à 38 fr. le quintal 



Essence de térébenthine. — .\u m.irché de Bor- 

 deaux, il a été amené 175 000 kilogr. d'essence de té- 

 rébenthine. Elle a été payée .'12 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition, 63 fr. le quintal logé. Cours en 

 baisse de 1 fr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle. l'oUre a été importante. Les cours des four- 

 rages ont fortement baissé: ceux des pailles se sont 

 maintenus. 



On a payé la paille de blé de 1" qualité 24 à 26 fr.; 

 de 2», 22à23fr.; de 3», 16 àl8fr.; la paille de seigle 

 26 à28 fr. ; la paille davoine de!" qualité 21 à 22 fr.; 

 de 20, 1!) à 20 fr.; de 3=. 13 à 16 fr.; le beau foin 43 à 

 32 fr.; le foin ordinaire 30 à 35 fr.; la belle luzerne 

 49 à 52 fr.;la luzerne ordinaire 40 à 45 fr. : le tout 

 aux 104 bottes de 5 kilogr. rendues à Paris au domi- 

 cile de l'acheteur, droit d'entrée et frais de camion- 

 nage compris. 



Miels et cires. — Les ventes sont peu nombreuses, 

 par suite des hauts prix exigés parles vendeurs et du 

 petit nombre d'acheteurs. Le miel surfin du G.itinais 

 vaut 155 fr. les lOl) kilogr.; le miel roux et le miel de 

 Bretagne se paient de 80 à 110 fr. les lOC kilogr. 



Pommes de terre. — La baisse a fait de nouveaux 

 progrés. Aux Halles oentrales de Paris, on a payé les 

 provenances de la banlieue et de Seine-et-< lise 13 à 

 18 fr. ; celles de Bretagne 13 à 15 fr. les 100 kilogr. 



Vers à soie et cocons. — Les ventes de cocon? 

 sont presque terminées; il ne reste plus à livrer 

 que le produit des éducations tardives. En raison 

 des gelées d'avril, la végétation des mûriers a laissé 

 à désirer; les vers à soie n'ont pas été suffisamment 

 alimentés et un certain nombre d'éducateurs ont dû 

 réduire leurs chambrées. Il en résulte que la récolte 

 de cette année est médiocre et inférieure d'environ 

 30 0;0 à celle de 1912 qui était estimée 6 233 042 ki- 

 logr. La qualité des cocons est assez variable et gé- 

 néralement bonne. Voici les prix pratiqués, par 

 kilogramme : Cévennes 3..'i0 à 3.73: \ aucluse 3.40 à 

 3.70; Ardèche et Drôme 3.30 à 3.90: Isère 3.60 à 3.80. 

 Les cours sont en hausse de 0.00 à 0.80 sur ceux 

 pratiqués l'an dernier. 



Laines. — A la vente publique qui a eu lieu le 

 4 juillet à .\miens, les 20 000 toisons offertes ont été 

 enlevées à des prix en baisse. On a payé au kilo- 

 gramme : les laines en suint 1.6.'i à 1.80, les laines 

 lavées à dos 3.20, les laines d'agneaux en suint 2.10 

 à 2.23. A la première vente fen mai) les cours des 

 laines en suint avaient atteint 2 fr. et 2 fr. 10; ces 

 hauts prix ne se sont pas maintenus, ;mais les cours 

 n'ont pas été inférieurs à ceux pratiqués en juin. 



Sulfate de enivre. — On peut estimer comme suit 

 les cours du sulfate de cuivre de provenance an- 

 glaise, pour le printemps 1913 : Paris 34.50; Rouen. 

 Nantes et Bordeaux 54 fr.; Lille, Roubaix et Amiens 

 54.50, Ies;i00 kilogr. brut pour net, droit de douane 

 acquitté, en sacs de 100 kilogr. facturés au poids 

 brut pour net. 



Lins. — Les lins de la nouvelle récolte font l'objet 

 de quelques transactions. Dans le nord de la France, 

 des linières ont été achetées au prix de 880 à 

 1 150 fr. l'hectare. En Normandie, les lins sur pied 

 ont été payés de 13 à 14 fr. les 100 kilogr. et jusqu'à 

 900 fr. l'hectare. En Belgique, dans la région de 

 Bruges, on offre aux cultivateurs de 650 à 700 fr. par 

 hectare. 



B. DiinNu. 



