UN LIVRE SUR LES PLANTES IXDLSTHIELLES 



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vite, sans le pousser Jusqu'au bout, et il 

 peut rester du lait dans la mamelle. Or, le 

 lait sécrété à la fin se trouve précisément être 

 le plus riche. C'est donc une perte à la fois 

 en quantité et en qualité, et l'on sait que ce 

 n'est pas seulement une perte immédiate, 

 mais encore une réduction de la production 

 dans l'avenir si cette manière de faire est 

 continuée, car le lait se résorbe et il semble 

 contrarier ainsi la sécrétion ultérieure, tandis 

 que la traite à fond exerce sur le pis une 

 excitation qui accentue plutôt l'aptitude lai- 

 tière. On se rend compte de l'importance 

 qu'il y a de bien opérer. 



D'après les observations que nous avons 

 pu faire jusqu'ici, la meilleure méthode à 

 employer pour réaliser la plus grande pro- 

 duction semble bien être de ne pas apporter 

 les fourrages au moment de la traite et 

 d'attendre, pour cela, qu'elle soit finie. No- 

 tons qu'on recommande de ne pas s'occuper 

 non plus des litières pendant la traite pour 

 éviter de distraire [les vaches et aussi pour 

 empêcher un soulèvement dépoussières pré- 

 judiciable à la qualité du lait. Il n'est pas 

 douteux que les mômes inconvénients pour- 

 ront exister si l'on apporte les fourrages à ce 

 moment et, ne fût-ce qu'au point de vue 

 de l'hygiène, on devrait conseiller de ne pas 

 le faire. 



Cependant, si les animaux étaient préala- 

 blement accoutumés à recevoir leur nourri- 

 ture pendant la traite, il est certain qu'on ne 

 pourra pas changer ce système et traire avant 

 de faire manger sans remarquer une certaine 

 inquiétude dans le troupeau qui attend son 

 fourrage. C'est facile à comprendre, mais 



c'est une affaire d'habitude. Quand 1'^ bétail 

 s'est fait à ne recevoir sa nourriture qu'après 

 la traite, il se laisse traire patiemment et 

 on constate une meilleure récolle qu'en la 

 faisant coïncider avec le repas. Le tout est 

 que les animaux n'aient pas de dérangement 

 par ailleurs, et qu'ils ne soient pas attachés 

 trop près les uns des autres pour se tour- 

 menter mutuellement. 



Quant ù, dire qu'il faut que les bêles aient 

 leur attention occupée pour se tenir tran- 

 quilles, cela peut être vrai pour celles rjui 

 sont chatouilleuses ou dont le caractère n'est 

 pas naturellement calme, mais en ménageant 

 alors une obscurité relative, on peut cons- 

 tater qu'elles remuent beaucoup moins pen- 

 dant la traite. 



Nous le répétons, c'est là une affaire d'ha- 

 bitude et les observations faites sur les vaches 

 soumises depuis longtemps au régime de la 

 traite seule concordent avec l'examen phy- 

 siologique de la question qui, nous l'avons vu, 

 est en faveur de cette méthode. 



Si, parmi nos lecteurs, certains avaient 

 relevé des observations contraires basées sur 

 des faits précis, après adoption pendant un 

 temps suffisant du système de la traite seule 

 combiné à une séparation convenable des 

 vaches (et à l'obscurité relative au besoin), 

 nous leur demanderons de nous les adresser 

 et nous serons très heureux d'en prendre 

 connaissance, car nous n'avons, en l'espèce, 

 aucun parti-pris et ne demandons qu'à 

 éclaircir un problème intéressant pour le 

 meilleur rendement de nos animaux. 

 Alfbed Grau, 



Professeur à l'Ecole (l'Agriculture d'Angers. 



UN LIVRE SUR LES PLANTES INDUSTRIELLES 



La culture de la plupart des plantes indus- 

 trielles, c'est-à-dire des plantes dont l'indus- 

 trie transforme les produits, n'a plus en 

 France la même importance qu'autrefois. 

 Des causes diverses ont restreint les emplois 

 de ces produits, ou des produits naguère 

 inconnus se sont substitués à eux. Néan- 

 moins, les plantes industrielles occupent 

 toujours, dans des régions variées, une place 

 plus ou moins importante, et elles jouent, 

 dans les assolements, un rôle qu'on ne sau- 

 rait négliger; il en est même qui ont trouvé, 

 depuis quelques années, un regain de faveur. 



A tous ces titres, le volume consacré à ces 

 plantes dans la Nouvelle Bibliothèque du Cul- 

 tivateur, qui a paru récemment, mérite de 



fixer l'attention (1). Son auteur, M. L. Bréti- 

 gnière, professeur à l'École nationale d'agri- 

 cultute de Grignon, connaît à fond, dans 

 tous leurs détails, les modes de culture de 

 ces plantes. Il a vu, comparé, et il a pu ainsi 

 apprécier les méthodes adoptées dans toules 

 les régions où elles sont répandues ; il a ainsi 

 réuni les éléments d'une critique solide, 

 appuyée d'ailleurs sur un grand nombre 

 d'expériences personnelles. 



(1) Les Pliuiles iiuluslrielles oléagineuses, le.rtiles 

 aromatiques, etc., par Luciex Bhétii;nii-:re, professeur 

 à l'École nationale d'agriculture de Grignon. Un 

 volume in-lS de 160 pages avec 26 ligures. — Li- 

 brairie Agricole de la Maison rustique, à Paris. 

 Prix : 1 fr. 50. ■ ! ' -u>*.' • -.- 



