blé 28.75 à 29.30. l'avoine 2u à 2.;. 50 

 blé 27 à 27.50, l'avoine 20.50. 



Au marché de Lyon, les blés vieux ont eu (lo> 

 cours en baisse. On a coté aux 100 kiiogr. Lyon : 

 les blés vieux du Lyonnais et du Dauphiné 28.:ii», 

 les blés vieux du Centre 28.50 à 29 fr., les blés nou- 

 veaux de m"mes provenances 28.23 à 2S.30, ceux île 

 Bresse 27.73 à 28 fr. Aux 100 kiiogr. départ, on a 

 payé les blés tuzelle et saissette du Midi 28.50, les 

 blés buis.sou i>l. aubiilne du Midi 27 à 27 23. Des (r<m- 

 sactions en blés nouveaux de l'Allier, de la Nièvre 

 et du Clier, livrables dans les premiers jours rie 

 septembre, ont été conclues au prix de 27 fr. 23 le 

 (juintal départ. 



Les seigles ont été payés de li) à 19.30 le quintal 

 départ. 



Aux 100 kilo^'r. départ, on a vendu les avoines 

 nouvelles : avomes gii-es d'hiver du Dauphiné 20.23; 

 avoines grises de printemps 19.75 à 20 fr.; avoines 

 grises d'hiver du Centre 19.73 à 20 fr.; avoines noires 

 du Centre 20 fr. 



Sur la |dace de llar-eille, on paie les blés étran- 

 gers : Ulka iNicolaïeir 20.30 : Azima Eopatoria 22.25; 

 Azima Nicolaïelî 21.25 ; blé d'Australie 21.73. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Lille, le blé 32 fr.; à Castres, l'avoine 20.48; à 

 Paris, l'avoine d'Algérie 20.25 à 20.49, l'orge 21.47 à 

 21.49; àjVersailles, l'avoine 20.27. 



En Algérie, à Constantine, on paie aux 100 kiiogr.; 

 blés durs semouliers 29 à 30 fr.; orge 15.50. 



Marché de Paris. — Au marché de Paiis du mer- 

 credi fi août, des blés nouveaux de bonne qualité 

 ont été payés de 28.30 à 29 fr. le quintal Paris. 



Les seigles ont été cotés 18.30 départ, soit 19.23 les 

 100 kiiogr. Paris. 



Les avoines ont eu des prix soutenus. Aux 100 ki- 

 iogr. Paris, on a vendu les avoines noires 23 à 23.50. 

 les avoines noires nonvelles 22.30, les avoines grises 

 22 fr., les avoines grises d'hiver nouvelles 21 à 21.23, 

 les avoines blanches 19.50 à 20 fr. 



On a payé les orges de brasserie 22.73, les orges de 

 mouture 21 à 21.50, les escourgeons 21.25 à 21.30 et 

 les escourgeons nouveaux pour la brasserie 22 à 

 22.25 le quiulal Paris. 



Les sarrasius ont été payés 23 fr. les 100 kiiogr. 

 Paris. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 31 juillet, l'abondance de l'offre et le ralentissement 

 des demandes ont exercé une influence défavorable 

 sur la vente du gros bétail ; les prix ont baissé d'une 

 quinzaine de francs par tète. 



A la faveur d'arrivages modérés, la vente des 

 veaux s'est améliorée ; les cours se sont relevés de 

 2 ou 3 centimes par demi-kilogramme net. 



La rareté des agneau.\ a favorisé leur vente; sur 

 les brebis et sur les moutons, on a enregistré de la 

 baisse. 



Le ralentissement des expéditions a facilité la 

 vente des porcs ; les cours ont progressé de 1 cen- 

 time par demi-kilogramme vif. 



Marché de La Viltelte du jeudi 31 juillet. 



REVUE COMMEKCIALE 

 à Toulouse, le t 



191 



Bœm's. . 

 Vaches. . 

 Taureaux 

 Veaux. . . 

 Moutons. 

 Porcs . . . 



COTE OFFICIKLLK 



Venilus. 



PBIX DU KILOG 

 AU POIDS NET. 



!■• 



quai. 

 1. r.> 

 1.74 

 1.44 

 2.20 

 î.tll 

 ■.'.18 



2" 

 quai. 

 1.62 

 1.64 

 1.36 

 2.10 

 2.20 

 2 08 



3' 

 quai. 

 1.40 



1.40 

 1.2.S 

 2.00 



2.00 

 2.00 



Bœufs.. . , 

 Vaches.. 

 Taureaux 

 Veaux.. . , 

 Moutons . 

 Porcs . . 



Au marché de La Villette du lundi é août, l'appro- 

 visionnement en gros bétail a été des plus réduits; 

 néanmoins, les vendeurs ont eu de l;i peine à obte- 

 nir une plus-value de 15 à 20 fr. par tète. 



On a payé les bœufs de l'Allier, de la Nièvre et 

 du Cher 0.88 à 0.90 ; de lOrne, du Calvados, de 

 l'Eure, de la Manche et de la Seine Inférieure 0.82 a 

 92; de Maine-et-Loire et de la Loire-Inférieure 



75 à 0.83 ; de la Mayenne et de la Sarthe 0.80 à 0.87 ; 

 du Cher 0.79 à 0.84 ; de la Vendée 0.70 à 0.80; les 

 bœufs de ferme 0.74 à 0.84 le demi kilogramme net. 



Les meilleurs tanreaux ont été payés de 0.70 à 0.73, 

 les autres de 0.60 à 0.70 le demi-kilogramme net. 



On a vendu les génisses charolarfses et nivernaises 

 0.90 à 92, les vaches O.SO a 0.86, les vaches uor- 

 mandes O.SO à 0.90, celles de l'Ouest 0.72 à 0.83. les 

 vaches de ferme 0.76 à 0.84 le demi-kilogramme net. 



La modératinn desenv.iis. la faiblesse des arrivages 

 aux Halles centrales ont exercé une heureuse in- 

 lluence sur la vente des veaux au marché de la Vil- 

 lette. Les cours ont progressé de 2 ou 3 centimes par 

 demi-kilogramme net. 



On a payé les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine-et- 

 Marne, du Loiret et de l'Yonne 1.12 à 1.22; de la Marne 

 1.15 .i 1.20: de l'Aube 1 à 1.12 ; de la Mayenne et de 

 la Sarlhe 0.98 à 1.10; de la Somme 0.92 à 1.05; du 

 i:alvados 0.90 â 0.98 ; d'Indre-et-Loire 1.02 à 1.08 ; de 

 Maine-et-Loire 0.96 à 1.06; de la Haute-Garonne 0.83 

 a 0.8.^ le demi-kilogramme net. 



En raison de l;i diminution des arrivages, la vente 

 des moutons indigènes a été plus facile et les cours 

 ont dénoté de la fermeté ; les prix des moulons algé- 

 riens ont accusé une hausse de quelques centimes 

 par demi-kilograujme net. On a payé les moutons 

 d'Eure-et-Loir et Seine-et-Marne 1.10 à 1.12; de 

 l'Auhe, de la Marne, de la Haute-Marne et de la Côte- 

 d'Or 1.07 â l.tl ; de la Haute-Loire 1.08 à 1.12; de 



1 Allier, de la Nièvre et du Cher 1.20 à 1.30; du Tarn 

 1.10 à 1.16; de l'Aveyron. de la Dordogne et de la 

 Haute-Garonne 1.07 à 1.13; les agneaux 1.30 à 1.38, 

 les moulons algériens 0.87 à 1.05; les brebis bourgui- 

 gnonnes et champenoises 0.92 à 0.95, celles du Midi 

 0.94 à 0.98 le demi-kilogramme net. 



La recrudescence des arrivages de porcs a rendu 

 la vente plus lente et plus difficile; les cours ont 

 lléchi de 1 à 2 centimes par demi-kilogramme vif. 

 On a payé les meilleurs porcs 0.72 à 0.75, les porcs 

 ordinaires 0.67 à 0.70, les porcs médiocies 0.64 à 

 0.66. les jeunes coches 0.53 à 0.58, les autres 0.48 â 

 0.52 le deuli-kilogramine vif. 



Marché de La l'iUelle du lundi 4 ciuiil. 



Bœufs. . . . . 

 Vaclies. . . . 

 Taureaux. . 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs gras 



Amenés. 

 ] S) 25 



Vendus. 



I .-'SS 



'.'.S^ 



•231 



1 777 



14 6'i6 



4 'i33 



Invendus. 



37 

 IS 

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